Le Manager de l'alimentaire

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	- Martine Delattre 03 27 56 12 19 martine@manager-alimentaire.com
	En vue
	- Sodebo : c'est reparti pour 40 ans…
	- Traiteur de Paris va exporter La Tarte Bouquet de Roses du Chef Alain Passard
	Boulangerie
	--BVP Soufflet dément l'acquisition imminente de Neuhauser
	Multi-filières
	- Agrial lève 95 M€ pour ses acquisitions
	Viande-volaille
	- Gastronome décroche 2 000T de poulet par an chez KF
	C- Tilly-Sabco craint un massacre social
	- Doux : un saoudien pourrait prendre 25% du capital
	- Elivia : une salle de découpe à Nœux-les-Mines
	- JBS : feu vert pour l'achat de Seara
	- Lapins et Compagnie : dépôt de bilan
	- Sobevir repris par Pascal Himmesœte
	- Spanghero : Jacques Poujol, écroué
	- Glon : le pôle alimentaire s’approche des 700 M€
	Charcuterie
	--Salaisons Aoste : l'OPA chinoise sur Smithfield approuvée
	- Jambon de Parme : 1,5 md€ pour les 50
	- Polette : prochain départ de Philippe Polette
	- Fleury Michon s’attaque au sec
	Traiteur-plats cuisinés
	- Raynal et Roquelaure a bien résisté à la crise de la viande de cheval
	- Boncolac entre dans sa nouvelle usine sur l’Agropole
	- Jypaï lève des fonds pour s’attaquer à l’Amérique du Nord
	- Mezzo di Pasta, Francesca, Nooï : le soufflé des pâtes retombe
	- Soléane sur la Mini-Transat
	Diététique
	--Allergie Fleury Michon accélère sur le "sans gluten"
	- Nestlé pourrait céder ses barres PowerBar
	Produits de la mer
	- Marcel-Baey repris par le polonais Suempol
	- Meralliance distingué pour sa politique sociale
	Produits laitiers
	- Agrial gobe Coralis
	- Androuet : 7ème boutique à Paris
	- La Laiterie de Montaigu refuse une aide régionale de 0,4 M€
	Légumes surgelés
	- Greenyard loue une usine allemande à KTG-Frenzel
	Fruits
	- Borde relance ses fruits rouges au sirop
	- Compagnie des Fruits Mûrs : 18 000T pour Grand Frais
	- Concept Fruits : Roger Descours inaugure sa nouvelle usine
	Bio
	- Danival : Thomas Breuzet écarté
	- Sojapress transformera 6 000T de soja bio
	Pet-food
	- Continentale Nutrition : un PSE après la vente du sec au belge United Petfood
	Café
	- Cap’Mundo lance sa "capsule Nespresso"
	- Coop lance les 1ères capsules Max Havelaar
	Epicerie
	- La Chambre aux Confitures inaugure son usine
	- Fauchon vise 100 boutiques en 2017
	Alcools
	- France Boissons : Étienne Saada pilotera l’Île-de-France et le Nord
	- Les cognacs Hine repris par la famille Nicolas
	BRSA
	- CBB externalise chez Adhrena sa force de vente
	- Copadis abandonne Nutripause et opte pour Warm Up
	- Jardins de l'Orbrie relance l’apéritif Duhomard
	GMS
	--Distribution Intermarché s’intéresse aux 55 magasins de Casino à Paris
	- Leclerc rachète le solde d’Hypercoop à Coop d’Alsace
	- Système U : 1er drive solo dans le Nord-Ouest
	RHD
	- Bel Foodservice : recettes pour "jeunes" et "grands seniors"
	- Blend : un 2ème restaurant de hamburgers gourmets
	- Brake s’associe au Banques Alimentaires
	- Courtepaille vise 300 restaurants grâce à la franchise
	- La Boucherie succède à Tiger Wok à Dijon!
	- La Pataterie vise 300 restaurants d’ici 2017
	- Pro à Pro s’associe à la 1ère lauréate Master Chef
	- Servair : Thibault Ruggieri signe la classe affaires d’Air France
	Ingrédients-PAI
	- Diana: Axa Private Equity veut vendre
	- Fermentalg lève 12 M€
	- Robertet porté par Grasse et Charabot
	Logistique
	- Olano se renforce en surgelé en prenant 34% de Postic-Celsius
	- Stef : feu vert pour la reprise d’Ebrex
	Sécurité alimentaire
	- Mérieux NutriSciences : Alexandre Mérieux président
	Vin
	- La Boîte à Pizza référence les canettes Winestar
	Terroirs
	- Elior : 40 partenaires locaux pour les écoles franciliennes
	- Crédit Agricole : 78 "Talents Gourmands" avec Bottin Gourmand
	- Speed Burger met le reblochon et le morbier à sa carte
	- Haricot Tarbais dans les Leclerc du sud de Paris
	Technologie
	- Air Liquide veut céder Anios
	Anuga 2013
	- Le match France-Allemagne
	- L'Allemagne agro-alimentaire
	- Les échanges France-Allemagne
	- Viande : les atouts allemands
	Concours Agropole : les lauréats 2013
	- Matahi : boisson énergisante bio au baobab
	- Yassa Box : plats cuisinés africains

	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- André Bazin : saucisses de légumes pour IAA et RHD
	- Andros sur le terrain de Nutella avec “Fruit à Tartiner”
	- Salés Sucrés : kit chou croustillant & crème pralinée
	- Florette lance la ciboulail, une ciboulette au goût aillé
	- Joker : "Fruigolo" à l’assaut des 4-12 ans
	- Alliance Élaborés : Potatœs Burger et "Rosti Montagnard"
	- Transgourmet : Michel Kremer, Gilles Pâtissier, crème de maïs Knorr
	- Jardin d'Orante : mini cornichons avec Marc Veyrat
	- Les Chaises Hautes : "Ma boîte à légumes" et bientôt "Ma boîte à fruits"
	- Haribo lance la Tagada Purple !
	- St Hubert : la 1ère margarine santé "sans sel"
	- Millbäker : "mélange potager" pour BVP, RHD et snacking
	- Danone : "Danone For Men", un yaourt pour les hommes
	- Marie Amélie : soupe de poissons bio
	- D’Aucy : haricots au beurre persillé a poêler
	- Jacquet : mini pain d’épices
	- Procanar : foie gras breton aux crêpes dentelles !
	- Darégal : Pesto&Co, le goût de la plante fraîche et des visuels colorés
	- Sud’n’Sol : 3 steaks 100% végétal à base de légumes
	- Bjorg : galettes riz-maïs-graines et 2 boîtes métal pour les 25 ans
	- Brake : Rillettes de poule au pot, Pomme de terre Darphin, Finger d’agrumes
	- Lucien Georgelin : la purée de légumes anciens séduit Intermarché
	- Innocent : smoothie "Abricots, poires & pêches"
	- Delhaize : pâte à tartiner aux noisettes sans huile de palme
	- Soreal-Ilou lance les sauces Bahija pour la RHD
	- Frais émincés : légumes juste à poêler
	- Brake : boulette au saumon cuite à cœur
	- Le Gal : 2 fromages à la crème bio signés "Grandeur Nature"
	- Alpina Savoie : kits pour croziflette et gratin de polenta
	- Heineken : "Pelforth petites récoltes", 100% malt bio
	- Muroise : "Ma Confiture Bio"
	- Vivis : les 1ères confitures à la stévia
	- Wrigley : Freedent White Bubble Menthe pour des dents blanches après le café
	- Youinou : 3 salades de la mer pour le rayon marée des GMS
	- Emile Noël : huile de noisette toastée bio
	- Cidrerie de Savoie :" Pommes de Glace", un cidre sucré obtenu par cryoconcentration
	- La Mie Câline : bûche aux poires Williams et au caramel au beurre salé de Guérande
	- Douce France : volailles farcies pour les fêtes
	- Brossard : 3 cakes sans huile de palme
	- Toutbio : "Intense" une bûche 100% bio
	- Jack Daniel's : des fêtes avec Frank Sinatra,
	- Carte Noire : capsules compatibles Nespresso
	- AIT : l’Ardéchois et le Cayennais
	- Jardin BiO’: 2 boîtes collectors pour les fêtes
	- SIG Combibloc : Smart Dispenser pour doser les boissons en RHD
	- S.Pellegrino : édition limitée "Luciano Pavarotti"
	- Toupargel : 4 "viandes d'exception" pour Noël
	- Maistres Occitans : foie gras au rayon frais 400g
	- Jardin BiO' : pur jus de citron de Sicile pour les fêtes
	- Éléphant : infusion "mandarine groseille"
	- Jardins de Gaïa : des thés avec NatureFlex
	- Raifalsa-Alélor : raifort doux en tube
	- Francine relooke ses 9 préparations
	- Amorino : bûche glacée Regalino et sorbet Champagne-pêche
	- CSM relance ses préparations pour bavarois signées Dejaut
	- Monin : sirop praline
	- Réauté : grand et le mini sapin pour le centre de la table
	- Comtesse du Barry revu par Delpeyrat
	- Naturalia : 12 PME pour 14 nouveautés bio
	- Paso : les fêtes au rayon traiteur
	- Paso : Muffin saumon basilic
	- Paso : "T’as les crocs?"
	- Paso : Mini-tartelettes
	- Qualité Traiteur : collection festive 2013

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Intermarché : les 8 lauréats du Grand Prix Innovations PME
	- Ania choisit Eurotoll pour la taxe poids lourds
	- Optifel : innover pour les seniors
	- Eurofins : fraudes et retour d’expérience de Findus
	- Les coopératives croissent plus vite
	- Leclerc dépasse Carrefour en août
	- Anifelt : Pascal Martin nommé directeur

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- Nomad Yo : produits frais fermentés à base de végétaux
	- Bruno Siebert : 6 M€ pour doubler les volumes
	- Tallec : un incendie détruit 700m2
	- La Bresse et Capa : 7 M€ à Servas
	- Océane : 4 M€ pour doubler la plate-forme
	- Saint- Michel : 4,5 M€ chez Grobost dans la Nièvre