Le Manager de l'alimentaire


	- Le Manager de l'Alimentaire, 8 rue Fançois Villon, 75015 Paris
	- Jean-Luc Jicquel, rédacteur en chef, 06 72 70 74 87
	- jicquel@manager-alimentaire.com
	Publicité
	- publicite@manager-alimentaire.com , 06 72 70 7 487
	Abonnements
	- Martine Delattre 03 27 56 12 19 martine@manager-alimentaire.com
	En vue
	- Bernard Lafon, créateur de "Oh ! Légumes Oubliés", lance "Château de Versailles"
	Epicerie
	- : Le TOP 20 de la création de valeur sur un an
	- Ultra-frais laitier Danone cède 3 usines européennes à l’américain Schreiber
	Multi-filières
	- Delpeyrat : Frédéric Oriol nommé DG
	- Fleury Michon : un trimestre bien modeste.
	- Tipiak : +3,6% au 1er semestre
	- Tipiak à l’affût de croissance externe
	Viande-volaille
	- 2A et Appro s'unissent au sein de "L'Śuf de nos Villages"
	- Cecab plombé par Gad
	- Gad: Prestor accepte de livrer les porcs
	- L’Institut du porc signe avec le géant chinois Bright Food
	- La Toque Bretonne reprise par Jean-Marc Piloquet
	- Monfort Viandes rachète Jean Chapin
	- Spanghero : 8 ex-cadres entendus
	Charcuterie
	--Salaisons Géo-Madrange : les salariés s’impatientent
	- Roullier vend Charcuteries Gourmandes à Cosnelle
	- Salaisons Savoyardes racheté par Alain Buffière
	Plats cuisinés-traiteur
	- Cobral: vente aux enchères
	- France Kebab : un chinois en formation à St-Lô
	- Ter Beke construit son usine polonaise
	- Ter Beke résiste à la crise chevaline
	Produits laitiers
	- Bel : le 2eme semestre sera moins bon
	- Bongrain : bon 1er semestre, malgré la France
	- Emmi : le CA s’envole de 17% grâce à Kaiku
	- La Fromagerie d’Anjouin fête ses 50 ans
	- Senoble DP: Jean-Christophe Pierrard remplace Steven Libermann
	Légumes
	- Cecab récupère 21,5 M€ pour ses 8 usines de surgélation
	- Champicarde : des champignons cuisinés grâce à Nord Création
	- Primland et Fruits-Union se rapprochent
	- Univeg : le fondateur reprend le contrôle
	Biscuits
	- Delicpol rachète Cuprod avec le soutien d'Axa PE
	Pâtisserie
	-Galana s’attaque aux muffins et cupcakes avec Beldessert
	Chocolat
	-Barry Callebaut-Acticoa : feu vert pour la "circulation sanguine"
	Compléments alimentaires
	- Cap Nutrition et Eiyolab repris par TLN Finance
	Ingrédients-PAI
	- Diana renforce son offre baby en rachetant Confoco en Equateur
	- Naturex rachète pour 8,5 M€ son usine de Valencia
	- Nutrionix : Jean-Christophe Malrieu nommé DG
	- Safisis : Bernard Azaïs nommé DG
	- Stevia Natura s’allie à Cristal Union, Mane et Lavollée
	BRSA
	- Alternative F&B lance en France les limonades anglaises Belvoir
	- Markal s’attaque à l'eau minérale avec Oréline
	- Orangina : Suntory rachète Lucozade et Ribena à GSK
	- Orangina Schweppes : 20% de pdm en août
	Alcool
	-Belvédère : "Fruit and Wine" menacé de taxe!
	- Duyck-Jeanlain : Mathieu Duyck, DG
	- Pernod Ricard : la France ne pèse plus 8%
	- Ricard : Sophie Gallois, directrice du marketing
	Grossistes
	- Fravi se scinde en deux
	RHD
	- Colruyt fusionne Collivery et Foodinvest
	- Exki s'implante aux USA
	- Food’Europe labellisé "Talents d’Ile-de-France"
	- La Boucherie ouvre son école
	- McCafé lance un goûter avec Holder, Milka et Ulti
	- McDonald's a rebondi en Europe en août
	- Memphis Coffee : déjà 18 restaurants !
	- Scolarest déploie son Studio Cafétéria
	- Transgourmet recrute Eric Decroix, ex-FM Logistique et Toupargel
	- CHR : les indépendants de l’APIIH et du CPIH fusionnent
	Distribution
	- Auchan tiré par l’Asie et l’Europe centrale et de l’Est
	- Delhaize: Frans Muller, ex-Métro, nommé DG
	- Tesco vend sa chaîne Fresh & Easy aux USA
	- Credoc : tout sur le commerce alimentaire
	Fusion&Acquisition
	- Céréa Gestion devient Cerea Partenaire
	- Roland Monterrat : les actionnaires conseillés par Messis
	Logistique
	- Stef ouvre un site à Nantes Carquefou,
	- Stef profite du rebond de l’Europe du Sud et de la puissance allemande
	- Rungis se penche sur "la logistique du frais en zone urbaine"
	Multinationales
	- Nestlé reprend sa liberté chez L’Oréal
	- Unilever rachète le thé premium australien T2
	- Danone : les poudres souffrent à cause de Fonterra
	Produits de la mer
	- Légine : les pêcheurs français certifiés MS
	C- Sapmer se rabat sur l’Europe avec ses steaks de thon
	- Services Virage Conseil : David Cabin nommé DG
	Surgelés
	- Picard Surgelés s’installe en Flandre
	Conjoncture
	- IAA : chute de 2,6% de la production !
	Etiquetage de l'origine
	- Le Sénat vote "oui" en attendant Bruxelles
	Emballage
	- Tetra Pak : Michel Picandet succède à Paul Bousser
	Déménagement
	-Saveurs Créoles s’apprête à déménager en Picardie

	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Mathez : truffes "Les Parisiennes"
	- Bel : 6 nouveaux cobranding
	- Bel : cobranding avec Liebig
	- Bel : cobranding avec C’Pierre Clot*
	- Bel : cobranding avec Fleury Michon
	- Bel : cobranding avec Quick
	- Bel : cobranding avec La Compagnie Artique
	- Bel : cobranding avec McDonald’s Belgique
	- Bergams : Breizh Cola, New Covent Garden, Des 4 Coins du Monde, Marie Morin, Michel et Augustin, American Desserts, Filippoinnocenti
	- Bigard réinvente le haché
	- Bigard : "Viande de nos éleveurs" , Au cśur des régions
	- Bigard : Sélection pièces nobles
	- Château de Versailles : les 3 gammes
	- Château de Versailles : Jardin Royal
	- Château de Versailles : Gourmandises de la Reine
	- Château de Versailles : Plaisirs du Roi
	- Sauces : Comexo lance une collection "Clean Label"
	- Coop cible les flexitariens avec Karma
	- Delhaize lance "le boucher végétarien"
	- Gourmet Sélection : Best Of 201 3
	- Traiteur de Paris : amuse-bouches, garniture à l’huile de homard et "opéra finger" sur l’Anuga
	- Transgourmet référence 4 recettes de pâtes Hilcona
	- Verquin: 3 mini-pastilles aux extraits de stevia
	- Bonneterre : lunettes bio
	- Brake : Pomme Anna et Délice de crème glacée yaourt et citron
	- Émile Noël : huile de coco bio pour la cuisiner et les pâtisseries
	- Markal : farine de souchet, cakes Bioshok et chili con carne
	- Carrefour Bon App’ : 140 réf snacking, logo "Maud Fontenoy"sur les sandwichs
	- Carrefour revoit sa gamme "kids" pour les 3-10 ans
	- Charal : 2 paninis frais et 1 panini en surgelé
	- Meralliance cible les petits budgets avec Sir Salmon
	- Michaud : "Miel L’Apiculteur", 21 miels de 14 régions dans un pot de verre exclusif
	- Foodex: Ginkgo Sushi Drink pour accompagner les sushis
	- Galbani : mozzarella Perfetta avec une fonte lente
	- Giffard : 6 liqueurs en 35 cl pour les cocktails
	- Heineken : Desperados Verde
	- Ker Cadélac : Mini’s pépites de chocolat en GMS
	- La Bovida : huiles et vinaigres aromatisés du Chef
	- La Fournée Dorée vise le double usage sucré/salé avec "le Viennois brioché"
	- La Fruitière du Val Evel revoit sa barquette et lance 2 purées surgelées
	- Mondelez Milka : Lila Stix, un biscuit long et croustillant
	- Pickenpack : Merlu du cap mariné & grillé à la Flam’ sur l’Anuga
	- Pressade : "Le jus de nos régions"
	- Pressade bio : "Pomme-poire" 1,5L avec un look signé 100drine
	- Régilait : dosette souple de lait pour machine à café
	- Rians : crottin de chèvre cendré
	- So Wow lance 2 colas fruités, Apple Twist et Blueberry
	- La Mie Câline : éclairs réglisse avec un bonbon Haribo
	- Le Coq Noir : crème de yuzu sur le salon Gourmet F&W
	- Lindt : "La recette originale Suisse" en grand format de 300g
	- Malo : emprésuré "chocolat intense"
	- Mondelez : Tuc Break, des bouchées sécables
	- Sojufel : jus saveur litchi-framboise signé "Les délires du presseur"
	- Vitabio : 7 ref en PET 25cl pour conquérir le hors domicile

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Trois fois rien
	- Accord FEEF-FCD sur le traitement différencié des PME
	- Coopernic : Rewe, Conad, Coop et Colruyt laissent Leclerc tout seul
	- Journée du financement de l’agro-alimentaire : 2,7 mds€ le 8 novembre !
	- Sopexa : Jean-René Buisson élu président
	- Ilec : Richard Panquiault nommé DG
	- L’Afdiag en campagne pour le "sans gluten en collectivité"
	- Huile de palme durable : création de l’Alliance française
	- France Agro Europe va faire du lobbying à Bruxelles