Le Manager de l'alimentaire

	En vue
	- Georges Devesa élargit le territoire de Nutrisens avec Nutrisaveurs
	- 2011-2013 : Tipiak vise 5 à 6% de plus sur par an
	Multi-filières
	- Tipiak : nouveautés en Panification-croûtons
	- Tipaik : nouveautés en Traiteur pâtissier surgelé
	- Tipiak : Investissements 2011 en forte hausse
	- Tipiak face à la hausse de Matières premières
	- Tipiak n'exclut pas une acquisition
	- Cecab : rumeur Gad-Bigard et cap sur les alliances
	- Cecab : Opérations et investissements 2010
	- Cecab : 40 M€ d'Investissements 2011, dont 9 M€ en surgelés
	- Cecab en 2011
	Restauration
	- Mezzo di Pasta racheté par Bridgepoint
	- MRS reprend Flandres Artois Restauration
	Epicerie
	- Conserverie Martin : Alain Cougrand vend à Jean-Marc de Winter
	Multifilières
	- Agrial : légère croissance en 2010
	Charcuterie-salaisons
	- Gusteo reprend Morvan Andouillettes
	- Fleury Michon recrute déjà 100 salariés pour Cambrai
	Viande-volaille
	- Covalis-Adriaens : l'abattoir détruit par un incendie
	- Duc : Jean-Michel Jannez, DG de Cecab, quitte le CA
	- Seb-Cerf en redressement après la contamination chez Lidl
	- Śufs Nord Europe : 400 000 śufs par jour à Doullens
	Plats cuisinés-traiteur
	- Alliance Elaborés ouvre un entrepôt-20°C de 65 000 m3 à Foucarmont
	- Cofigeo prêt pour des acquisitions
	- Saint Jean inaugure son "extension surgelée" à Romans
	Sécurité alimentaire
	- BioMérieux : un test pour dénombrer Listeria en un jour
	- E.coli à Bègles : des graines germées britanniques mises en cause
	- Spanghero : 20T de steaks hachés retirées du marché
	Produits de la mer
	- Marine Harvest pose la 1ère pierre à Boulogne sur Mer
	Produits laitiers
	- CIPF-Codipal: pub TV en juillet pour "Casa Azzurra"
	- Eurial se renforce avec la Coop du Pays de Gâtine
	- Lactalis s'installe chez Parmalat
	- Orlait va livrer le lait MDD des 1 400 magasins U en Tetra Edge
	- Sodiaal : Frédéric Rostand nommé DG
	Légumes
	- Florette : 1 million de plateaux "Apéro Croquez Frais" en 2010
	- Priméale : prise de participation chez Vert Frais et rachat de Primeurs de la Manche
	Bio
	- "Les Bio Gosses" : boutique bio pour bébés et enfants
	- Restauration commerciale : l'Inao encadre le bio
	Biscuits
	- Biscuiterie de l'abbaye choisit SI Foodware d'Isatech
	Petit-déjeuner
	- Kellogg's vise une croissance de 5 à 10% par an
	Boulangerie
	- Vilgrain : 20 ouvertures pour Les Fromentiers de France
	Bien-être
	- PepsiCo choisit un Chef espagnol pour ses produits "bien-être"
	Surgelés
	- Boncolac cède ses glaces au britannique R&R
	- Findus : Vincent Jacquot, ex-Nestlé, succède à Steven Libermann promu DG Espagne
	- Glaces : +20% sur le 1er semestre
	Café chocolat
	- Nespresso accélère en CHR et dans les entreprises
	- NetCacao : c'est fini
	- Salon du chocolat professionnel : 19 au 21 octobre à Paris
	- Malongo : Jean-Pierre Blanc distingué par Nicolas Sarkozy
	Epices-moutarde
	- McCormick rachète le polonais Kamis
	Ingrédients-PAI
	- Lesaffre : Christophe de Saint Louvent nommé DG
	- Materne Industries innove sur l'Anuga avec le chef Frédéric Jaunault
	- Nutritis distingué au Canada et en France
	Distribution
	- Carrefour et Casino en conflit au Brésil
	- Carrefour France : Noël Prioux, DG, chargé du redressement
	- Colruyt France recule en CG et foodservice
	- Metro : un second entrepôt à Paris
	- Système U vise 12% de PDM avec un "drive" à 600 M€ d'ici 5 ans
	Informatique-pilotage
	- AgroVif : nouveau succès pour la 4ème édition
	Energie
	- LDC : une unité de cogénération avec Veolia et Verdesis
	Terroir
	- Ocado va distribuer "Reflets de France"
	Logistique
	- Coca-Cola mutualise avec LPR et Norbert Dentressangle
	- Pepsico : accord RH dans la supply chain avec Stef-TFE
	- Stef-TFE : Unigrains arrive, Siparex se renforce
	Multinationales
	- Kraft recrute Christophe Dandoy, ex-Mars Chocolat
	Promotion
	- Alpina s'affiche comme "l'ami en cuisine" avec Loom
	- Lactalis inaugure les "bons de réduction" de marmiton.org
	- St Michel avec Bernard Hinault et ses madeleines sur le Tour de France
	- Starbucks Coffee : un millier de combinaisons pour le Frappuccino
	Chocolat
	- Cargill : cap sur l'environnement au Grand-Quevilly


	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Marco Polo : barquette de 6 futomaki colorés, signée Yedo
	- Lunor parie sur les aides culinaires en 5ème gamme
	- Le marché des légumes 5èeme gamme
	- Lunor en chiffres
	- Lunor : Laurent Manière, ex-PDG de NPC, nommé directeur commercial et marketing
	- Iglo : 4 ref de poissons et 2 de poulets
	- Eat Natural : 6 nouvelles barres don "Airelles, abricots et une couche de yaourt"
	- Sodebo : "Le carré fraîcheur!", un sandwich avec 65% de garniture!
	- Magda : 4 Parilladas à base de fruits de mer ou viandes pour un apéritif plancha
	- Maggi lance ses papillotes à l'assaut du poisson et du porc
	- L'Affiche : plateau-repas dans une boîte à archives FS
	C- L'Angélys adopte un nouveau look
	- Vico lance "La chips à l'apéritif"
	- Affligem Tripel débarque en France en GMS
	- Amora : 4 condiments bio :
	- Andros lance Banana à base de purée de banane
	- Andros : des crèmes glacées Bonne Maman chez Picard
	- Barilla : Piccolini Fagottini, pâtes aux légumes fourrées aux légumes ou fromage
	- Bergams : sushis ultra frais élaborés par Marco Polo
	- BigBangCereales.fr : mélange de céréales bio pour petit*déjeuner à la carte
	- Blédina : "Céréales pour bébé" signée Blédîner
	- Casino "Bien pour Vous" : multi fruits rouges avec acaï et citronnade sans additif
	- Castel : VeRy Pamp', à base de vin rosé et de pamplemousse
	- Sojufel : nouveau look pour "Pressoirs de Provence"
	- Petrossian : "Avocadoil", une huile d'avocat pression à froid
	- Palais des Thés : «Green of London»
	- Malongo : thé et infusions en doses de papier de fibres naturelles biodégradables
	- Solia : plateau-repas bio et design en pulpe de canne
	- Isostar : un booster en version salée riche en sodium
	- Institut Rosell-Lallemand : ProbioKid Vita+
	- Bisson : "Mon encas", biscuit bio au sirop d'agave
	- Vegafruits : "Cracky fruits" à base de fruits lyophilisés
	- Cauvin : 5 huiles d'olive "Or de Méditerranée"
	- Concours Isogone : 8 innovations présélectionnées
	- Délifrance étoffe sa gamme bio
	- Fauchon Côte d'Azur : l'éclair revisité pour le mariage princier
	- Gel Pêche : queues de crevettes crues Butterfly
	- Giraudet : "Quenelles in a cup"
	- Michel & Augustin : le vrai fondant

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Marges : les GMS sur le banc des accusés
	- Ardia : Thierry Blandinières élu Président
	- CIWF : c'est parti pour les "Trophées bien-être animal 2011"
	- Eco-Emballages : nouveau calcul pour le tarif "point vert" qui bondira de 10%
	- Midi-Pyrénées : 8 M€ pour le biogaz sur 3 ans
	- Observatoire de la formation des prix : 1er rapport
	- Leclerc s'engage avec la Feef
	- G20 Agricole : l'Ania satisfaite du "1er pas" vers une gouvernance mondiale
	- Etiquetage nutritionnel : Lrbeva lance un abonnement PME
	- FCD : Géry Porcheron nommé DGA
	- Fonds Alimentation et Santé : 1,8 M€ pour le 1er appel à projet
	- Alimentation diététique : les projets de Bruxelles inquiètent.
	- E.Leclerc lance son comparateur de prix pour smartphone
	- Noël Le Graët élu de la Fédération de football

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- Arcadie SO: 3,5 M€ dans l'abattoir de Tarbes
	- Le Gouessant : 12 M€ pour les 6 usines
	- Olano : 70 000m3 à Wissous et 20 000m3 à Vitrolles
	- Cooperl : 30 M€ dont 13 à 15 M€ pour Brocéliande
	- Triskalia : 20 mds€ en 2011
	- Eurial-HCI : une chaudière biomasse pour la mozzarella
	- Producteurs de beaufort : 10 M€ pour une usine de ricotta
	- Brioche Pasquier : 10 000m2 de plus à Étoile-sur-Rhône
	- Concept-Fruits : 8 M€ pour 5 500m2 en mars 2013
	- Festins : 2 000m2 pour la fin 2011