Le Manager de l'alimentaire

	En vue
	- Altho : Alain Glon et Laurent Cavard veulent une 2ème usine de chips
	- Mandar rachète Taste & Co-Jardins du Midi
	- Taste & Co : le parcours de José Robles
	- Mandar de 2004 à 2011
	- Arterris-Fermiers Occitans : une usine dédiée "Sud-Ouest"
	- Arterris-Fermiers Occitans lance la marque "Secret d'éleveurs"
	- Arterris : L'usine de Fermiers Occitans de Labruguière signée Cecia
	Boulangerie-viennoiserie
	- La Fournée Dorée reprend la Belle Crousteline
	- Soufflet sera actionnaire chez Neuhauser suite à la cession de BCS
	Terroir-proximité
	- Conserverie "Au Bec Fin" : PPJB entre au capital
	- Le Petit Producteur s'attaque aux produits laitiers
	Viande-volaille
	- Atlas Distrib, grossiste halal, reprend Gauthier
	- Belot Frères repris par Franche-Comté Élevage
	- Bioporc : 4 M€ dans une extension
	- Buffalo Grill : cap sur le charolais avec Bigard et Convivial
	- Duc : net rebond du CA sur le T1
	Charcuterie-Salaisons
	- Madrange : les pouvoirs publics prennent le dossier en main
	Plats cuisinés
	- Cofigeo attentif à ses marges
	- Ter Beke : alerte sur les marges
	Produits de la mer
	- Halieutis distingué sur le Seafood 2011 pour son ribs de tambaqui
	- Morpol-Brookside : 1 500T de saumon pour l'Italie avec Tradimar
	Produits laitiers
	- Bel : CA en hausse de 7,8% sur le T1
	- Novandie réduit sa production à Maromme
	- Sill : Malo et Le Gall regroupent leurs forces de vente
	- Sodiaal supprime 200 emplois à Carhaix et Trébillet
	- Triballat-Rians : seconde acquisition en Californie
	Légumes
	- Bonduelle : frais et surgelés compensent les conserves MDD
	- Campéol licencie et arrête le conditionnement de pommes de terre
	- Demex cède Vibio à Endelis
	- McDonald's ; "melon à croquer" dans le Happy MeaI
	Epicerie
	- Sibell : l'usine de chips suspendue par arrêté préfectoral
	- Charbonneaux-Brabant reprend SDMR
	- Garofalo au Musée du Louvre cet été
	Confiserie
	- Geslot-Glup's : 5 nouveaux magasins
	- La Confiserie du Roy René : contrat du siècle avec Nespresso !
	RHD
	- Agapes reprend le Bistrot du Boucher et l'Assiette au B�uf à Alain Cazac
	- Daltys-SGDA repris par 21 Centrale Partners
	- Eurest avec du bio, du snacking et Yannick Alléno sur Rolland Garros
	- Européenne Food repris par TCR Capital
	- Groupe Flo prudent pour 2011
	- KFC : nomination d'Olivier Grouet
	- Le Kiosque à Pizzas s'attaque aux petites communes
	- Lenôtre intéresserait Louis Le Duff
	- Nooï enchaîne les ouvertures
	- Profete : "Opéras en plein air" rejoint Kaspia
	- Speed Burger : un "burger coppa "
	BRSA
	- Eaux d'Alet : liquidation judiciaire
	- Eckes Granini France : départ du DG Jean-Marc Thévenin
	- Européenne d'Embouteillage : Orangina passe de 50 à 100%
	- Naissance d'un géant mondial du jus d'orange
	Distribution GMS
	- Carrefour : Lars Olofsson évince James McCann
	- Cora Belgique confie à Acteos un projet supply chain
	- Le Mutant : la base de Chemillé pourrait fermer
	- Monoprix : David Murciano, directeur finance et développement
	- Promodès : décès de Jean Halley, co-fondateur
	- Scamark : Frederic Gheeraert nommé DG
	Bio
	- Biocoop : Gilles Piquet-Pellorce nommé DG
	- Bjorg : des "ateliers bio-nutrition" gratuits dans 6 villes
	- Franceagrimer : 8 pages sur les céréales bio
	- Eurosites : nouvelle carte " Toutbio"
	- TransGourmet : 140 ref avec Distriborg-Biodistrifrais
	Ingrédients-PAI
	- Elixens porté par le rachat des activités de Sanoflore et de Bio Inter
	- Nutrionix lève 4 M€ en séduisant un assureur
	- Van Hees se réorganise en France
	Alcools
	- Castel rachète Patriarche et récupère Kriter
	Biscuits
	- Ker Cadélac va tester un "goûter géant" à Rennes
	Multinationales
	- ConAgra veut racheter Ralcorp
	Amont
	- Champagne Céréales dans le photovoltaïque avec Omnisolis
	Diététique
	- Compléments alimentaires :-2% en 2011 avant le rebond
	Formulation
	- National Starch : un amidon pour remplacer le concentré de tomate
	Promotion
	- Auchan vise 100 000 membres sur Facebook
	- Bacardi Martini : site de vente en ligne
	- Carre Frais : coffret de 3 livres de recettes
	Services
	- Dragon Rouge: nomination de Delphine Fauchere
	- Provence Méditerranée Export sur Facebook
	- Traçabilité : le salon change de propriétaire
	- Agentrics : plateforme de collaboration pour la Supply Chain


	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Alpina en doypack au rayon couscous
	- Malo s'attaque aux yaourts à boire
	- Johnsonville s'attaque aux chipolatas avec les "Fines Brats"
	- Spanghero revoit sa marque, son look et se recentre
	- New Covent Garden : "Bloody Mary", soupe de tomates épicée avec 1,3% de vodka!
	- Le Gall : crème fraîche épaisse bio en pot 10cl
	- D'aucy : betteraves, macédoine et lentilles en sachet souple 200g
	- Le Guérandais : gros sel gris aromatisé aux herbes de Provence
	- Moulins Soufflet-Baguépi : ail des ours, menthe, pistaches et noisettes
	- Altho-Brets : chips "Cream&black pepper", " Hot chili"
	- Maggi-"C�ur de bouillon" : thaï, ail-persil
	- Rivella jaune aux extraits de soja débarque en France
	- Sodebo choisit l'Italie pour PastaBox cet été
	- Ricola : "Fruits rouges et baies des bois", "Plantes et miel mille fleurs"
	- Bjorg : Céréalissim' express bio
	- Cemoi mise sur le bio, l'équitable et le FSC avec son logo "Nature"
	- Alpina Savoie devient Alpina, revoit son offre et lance le "bio 100% France"
	- Benedicta : "La mayonnaise comme à la maison" pour être "clean label"!
	- Méo : capsules "à remplir soi même" compatibles Nespresso
	- Eckes Granini : une bouteille Joker 1,5L ergonomique et économique
	- Monin : sirops tiramisu et macaron
	- Carambar : "Les fruity party", un look de "musiciens " crazy et fun"
	- Aperivrais : "Spécial cocktail" pour les apéritifs de 6 à 9 personnes
	- Lightbody : "Délices au chocolat"
	- Mandar s'attaque aux fruits mixés et aux smoothie 12,5cl
	- Père Dodu : cordon bleu, nugget et 2 heures de repassage
	- Saint Jean s'attaque au sucré avec "Les raviolines"
	- Bridor : 3 gros pains avec le MOF Frédéric Lalos
	- Equitable dans la campagne française avec " Paysans d'ici"
	- Alter Eco : 2 nouveaux nectars en Tetra Pak
	- Loc Maria renforce "bon naturellement !" avec un biscuit speculos
	- Sageco : 2 prix "Saveur équitable de l'année"
	- Monbana : biscuit Amaretti au café pour l'été
	- Soussana : gamme "Gourmet" pour la RHD
	- JB Viande : porcelet précuit signé Porketto
	- Vaïvaï associe l'eau de coco à la mangue et l'ananas
	- Ocean Spray associe cranberry et framboise
	- Isostar : "Energy shot" en 6cl pour les sportifs
	- Delacre innove pour ses 120 ans
	- Solia : mini mises-en-bouche pour cocktails
	- Beghin Say : noix de coco, framboise en doypack
	- Melfor étoffe sa gamme
	- Sageco : 6 ref "Terroirs d'ici et d'ailleurs " en septembre
	- De Cecco : pâtes kamut bio
	- Nouveautés pour la fête des Mères
	- De Neuville : Eclosion de chocolat, Ganache au coquelicot
	- L'Etoile du Berger : le "Carré" et le "Pétale"
	- Lenôtre : "Entremets fashion maman & ses 7 macarons"
	- Dalloyau : "Macaron du bonheur"
	- Jean-Paul Hévin : escarpins pour les mères, abdos pour les pères
	- Gosset : "Grand rosé" dans son pochon organza
	- Marguerite de Turenne : plancha et touillette�
	- Marguerite de Turenne : : Huiles en spray
	- Marguerite de Turenne : Sauces "Salsa"
	- Marguerite de Turenne : Touillette gourmande
	- Pepsico : nouveautés au rayon boissons
	- Tropicana :- "La Fontaine à jus d'orange Pure Premium"
	- Alvalle : brique 50cl et cup 25cl
	- Lipton Ice Tea : bouteilles avec 25% de PET recyclé
	- PepsiCo lance Liptonic Zero Sucre
	- Pepsico dans le monde
	- Pepsico en France
	- Pepsoco : objectifs en nutrition
	- QuinteSens à l'assaut des huiles bio
	- RHD-BCT : Stalaven parie sur l'individuel "non marketé"
	- Stalaven : Salades fraîches en cups sans étiquette
	- Stalaven : "Les p'tits gratinés"
	- Stalaven : "Les Pat'Salées"
	- Stalaven : "Croq'250 toasté Crousti'Box"
	- Stalaven : cups de fruits
	- Stalaven : 3 pâtisseries individuelles
	- Stalaven : 5 jus de fruits
	- Stalaven : 3 tartinables

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Anuga: Italie 4- France 1
	- Concours Agricole : une boutique en ligne pour les médaillés
	- LME : feu vert du Conseil constitutionnel pour le Ministère
	- Flambée des prix : Nestlé et Danone ont tiré les leçons de 2008
	- NutriNet-Santé : 6 Français sur 10 grignotent
	- Le hard-discount peut rebondir selon Kantar
	- 2ème journée de l'alimentation à l'hôpital
	- La Feef reçoit Naturalia et Leclerc
	- Christine Le Tennier et Alain Glon à la table de Nicolas Sarkozy
	- Oseo : 21 M€ pour l'agroalimentaire en 2010
	- Naissance du Salon des métiers de bouche d'Ile de France