Le Manager de l'alimentaire

	En vue
	- Fruité Entreprises racheté par Britvic
	Légumes
	- Cecab s'allie à PinguinLutosa dans les légumes surgelés
	- Charles Christ ferme la conserverie Gillet
	- PinguinLutosa anticipe un rebond des prix du surgelé
	- Pot au Pin sensibilise aux abeilles
	Plats cuisinés-traiteur
	- Marie va remplacer Le Gaulois sur les pizzas, crêpes et galettes
	- Flavourin crée la franchise Paellito & Co
	- Cofigeo : +7,1% au 1er trimestre
	- Michéa Traiteur : partenariat avec La Vie Claire
	Viande-volaille
	- Duc : nouvelle baisse du CA
	- Grillon repart avec Ovinpex et Dufour Sisteron
	- Marfrig : Moy Park reprend O'Kane Poultry
	- Volailles d'Auvergne : toujours à la hausse
	Surgelés
	- Marie Surgelés à l'assaut de l'apéritif
	- Picard Surgelés mis en vente
	Multi-filières
	- LDC : résultat record
	Produits festifs
	- Labeyrie s'envole avec le saumon fumé et le foie gras
	Produits de la mer
	- Gel Pêche : Philippe Guiard nommé DG
	- Anchois : les ateliers de semi-conserves en panne
	- Viviers de France : Arnault Chaperon élu président de la FEAP
	- Viviers de la Méloine : 2 200 m2 pour les crustacés et coquillages
	Produits laitiers
	- Forez Fourme repris par Jean-Pierre Durris ex-DG de Tereos
	- Fromagerie L'Ermitage : chute de 10% du CA
	- Fromageries de l'Etoile au-dessus des 50 M€
	Pâtisserie
	- Brossard : Nicolas Pierret quitte Castelsarrasin pour Pithiviers
	- Délices du Palais : Maiko Van Der Meer nommé DG
	- Chocolat Barry Callebaut s'attaque à l'Amérique latine avec Bunge
	- Cemoi s'associe à Blommer et Petra Food pour le cacao ivoirien
	Logistique
	- Stef-TFE : bien en frais et en RHD, moins bien en surgelé
	Multinationales
	- Unilever recrute l'ex-patron de Nestlé France
	- Terroir Lou Gascoun, Delidesse et Top Légumes signent la charte «U du Sud-Ouest »
	- Thé Nestlé s'attaque au thé en dosettes sur le modèle Nespresso
	Bio
	- L'Eau vive :un 1er magasin en région parisienne
	RHD
	- El Rancho vise 35 M€ en 2010
	- McDonald's France : Xavier Royaux vice-président marketing
	- Mezzo Di Pasta vise 145 points de vente
	- Sodexo lance « Plazza Express » pour déjeuner rapidement
	- TransGourmet pourrait fermer Villeneuve-sur-Lot
	Distribution
	- Auchan se réorganise
	- Carrefour signe un accord en Belgique
	BRSA-eau
	- Eurokin rachète Eaux d'Alet
	- Orangina Schweppes : excellente année 2009
	- Outox : une boisson qui accélère la chute du taux d'alcool dans le sang
	- Sofabo en liquidation judiciaire
	Mondial de Football 2010
	- Ancel : Foot'Stick, des sticks et des bretzels
	- Danone lance la Danette officielle de l'Equipe de France
	- Andouet : un plateau de 11 variétés de bleu
	Amont
	- Champagne Céréales reprend Compas
	- Nutrea : 72 postes supprimés


	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Boursin à l'assaut de l'apéro avec du jambon fumé
	- Harry's : cap sur le goût avec "Beau & Bon "
	- Harry's : Les autres nouveautés
	- Pain pré-emballé : le marché
	- Viennoiserie : le marché
	- Bel : les innovations 2010
	- Leerdammer « Spécial Baguette »
	- Boursin : les innovations 2010
	- Apéricube : les innovations 2010
	- La Vache Qui Rit : les innovations 2010
	- Mini Babybel : les innovations 2010
	- Kiri : les innovations 2010
	- Apéricube 50 ans : les innovations 2010
	- Le marché des fromages 2009
	- Les PDM volume de Bel
	- Bjorg : du bio pour les plus de 3 ans
	- Marie : les nouveautés au rayon traiteur
	- Marie : PCI Marché
	- Marie : PCI Gratins
	- Marie : PCI Tomates farcies
	- Marie : PCI Couscous et paella
	- Marie : PCI Petit prix
	- Marie : Pâte à tarte
	- Marie : QTT*
	- McDonald's : 3 salades repas en « boîtes à salade »
	- Gel-Pêche : bouchées de crabe et dés de poisson en GMS et RHD
	- Délice de St Agaûne à l'assaut du chorizo avec 8 fois moins de MG
	- Ovomaltine : « Crunchy », une pâte à tartiner croustillante
	- Wasa : Solruta, un crackpain ultra croustillant au quinoa et au sésame
	- 3 Chênes : édulcorant Sylvia en liquide et en comprimé
	- Ancel : Mini branchettes
	- Auchan : "Lait des montagnes françaises" avec Tetra Gemina Aseptic FS
	C- Bergams : La Table de Cana, This Water, La Sablésienne, New Covent Garden
	- Bonduelle : "Pois maraîcher minute" en RHD
	- Brossard revisite "Le cake aux fruits"
	- Coca-Cola light: "by Karl Lagerfeld" en bouteille alu
	- D'aucy : Petits pois extra tendres
	- Dalloyau : « Bulle de fraise » à boire à la paille
	- Danival : 3 nouvelles purées de légumes bio
	- Edna Surgelés : plus de 200 nouveautés
	- Fanta : un premier "Fanta Chateau" baptisé Grokiff
	- Folliet-Tropico étoffe son Bar à fruits avec "1001 baies"
	- Hilcona : "Lasagnes Express" pour la RHD
	- Jadis et Gourmande : cravate en chocolat pour la fête des pères
	- Kritsen : "Flans marins" en entrée chaude
	- Bonne Maman : "Monsieur Biscuit" pour les enfants de 3 à 6 ans
	- Labeyrie : Rôtis de canard et Grandes tranches de magret
	- Lustucru : pâtes bio avec 10% d'épeautre
	- Neuhauser : 4 petits pains précuits sur sole de pierre
	- La Belle Chaurienne : rillettes d'oie et de canard
	- La Fournée Dorée : Brioche marbrée saveur citron pour l'été
	- La Fournée Dorée : morceaux de chocolat au lieu des pépites
	- La Mie Câline : 4 nouveaux pains pour les sandwiches
	- Pacific lance une gamme aromatisée sans alcool
	- Parfum des Oliviers : « Les petits biscuits »
	- Pressade : gazpacho de légumes au rayon ambiant
	- Speed Burger : « Le panier de tapas »
	- Sunny Via : sirop d'agave
	- Perrier : édition limitée avec Dita Von Teese pour l'été

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Ces nouveaux géants européens qui croquent les plus belles PME
	- Marcel Urion, ex-patron de Lactalis, créé son club de « business angels »
	- La FCD lance un webzine pour les consommateurs
	- Fondation pour l'alimentation : c'est parti
	- Languedoc-Roussillon : 29 IAA créent un réseau de magasins
	- Obésité : vers un dépistage chez les enfants
	- UniAgro : Gilles Couégnas succède à Vincent Moulin-Wright
	- L'excédent agroalimentaire rebondit de 59%
	- Restauration : fréquentation toujours en baisse
	- Le "Sandwich & Snack Show" s'étoffe avec le salon Parizza
	- Prod'innov, Innoviandes et Pôle Enfant perdent leur label
	- Alter Eco : Tristan Lecomte distingué
	- Paul rejoint le Pôle « Nutrition Santé Longévité »
	- Pays de la Loire : 11 IAA au PLMA
	- FNAOC : Dominique Chambon président

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- Picardie : 40 IAA investiront 100 M€ en 2010
	- Materna : 11 M€ dans une nouvelle unité dans l'Aisne
	- Comment le paysage industriel se façonne avec les acquisitions� exemples chez LDC, Marie et Arrivé
	- Marie : 12 M€ en 2010
	- Arrivé : 35 M€ sur 3 ans
	- East Balt : des tortillas à Aix d'ici 2 ans
	- Lactalis : 7,1 M€ pour un centre d'innovation à Retiers
	- Lactalis : 15 M€ pour une nouvelle unité
	- Delin va agrandir son site de Nuits-St-Georges
	- Royal FrieslandCampina : projet pour le site de Senas
	- Délices du Palais : 7 M€ à Septeuil et Renaison
	- Kraft Foods : 15 M€ dans un centre de R&D à Saclay
	- Iranex : 7 M€ à Serqueux
	- Diana Naturals construit son centre de R&D à Rennes
	- Amora-Maille : 20 M€ en Bourgogne
	- Arrivé Auvergne : projets en cours
	- Saint Jean : plus de 5 M€ dans les produits traiteurs
	- Meralliance Poland : 2 M€ pour passer à 1 500 tonnes
	- Alsace Lait : 12 M€ sur 2010-2011
	- Bignon Viande : 0,5 M€ dans la chacuterie bio
	- SVA : 15 M€ pour le b�uf à Vitré
	- Capitaine Houat-Scamer : 7 000 m2 à Boulogne-sur-Mer
	- Lancelot-Phare Ouest : 2 M€ pour les capacités
	- Veuve Ambal : 5 M€ pour une extension
	- Thomas Le Prince : un seul site d'ici 2012-2013
	- Fermiers du Sud-Ouest : 3 à 3,5 M€ chez Solvol
	- Poppyder quitte la Belgique pour la France