Le Manager de l'alimentaire

	En vue
	- Guy Odri ramène le groupe Doux dans le vert en réduisant la voilure
	- Rolland croqué par R&R Ice Cream
	Viande-volaille
	- Glon se renforce dans l'śuf en rachetant France Ponte-Inovo
	- Duc : un croque-monsieur surgelé micro-ondable pour Findus
	- Duc : un nouvel exercice dans le rouge
	- Gauthier repris par la Cafo
	Multifilères
	- Agrial passe le cap des 2 milliards d'euros
	- Les Mousquetaires veulent doper leurs ventes hors Intermarché
	- Tipiak : +5,8% au 1er trimestre
	Charcuterie-Salaisons
	- Salaisons Celtiques : Claude Leredde, DG d'Onno et de Triskel
	- Hénaff s'attaque au bio avec Bio-Direct
	- Herta : rappel de saucisses cocktail pour cause de sésame
	- Paul Prédault finalise de gros investissements
	Plats cuisinés-traiteur
	- Allis vise 3 000 tonnes de plus et réfléchit au snacking
	- LDC : un PSE et des investissements chez Marie
	- Migros renforce Bina avec Gastina
	- Pâtes fraîches Luison : 10 M€ pour une usine neuve
	- Soup'Idéale pourrait reprendre un ancien site de Bongrain
	- Tapasti s'installe en Vendée
	Produits laitiers
	- Bergers du Larzac : une usine neuve de 1 800 m2
	- Bongrain : Jean-Paul Torris et Robert Brzusczak épauleront Alex Bongrain
	- Bongrain reprend à Unilever la marque Brunch
	- Entremont : plutôt un chinois que Sodiaal, pour les syndicats !
	- FNCL : Dominique Chargé succède à Gérard Budin
	Fruits & légumes
	- Bonduelle : le CA recule au T1 en l'absence de reprise
	- Génération 5 : Valéry Lesaffre reprend l'entreprise d'Eric Poulain
	- Leclerc et U rappellent des haricots verts MDD
	- Valade s'attaque aux GMS avec sa marque
	Multinationales
	- FM Logistic : une plate-forme dans l'Yonne pour Unilever
	Produits de la mer
	- Saumon et truite fumés : une charte et un logo "fumé en France"
	- Cobreco vise 35 M€ en 2010 et 3 millions de boites Arok
	- Findus veut être 100% MSC en 2012
	- Intermarché : des tourteaux « pêche responsable »
	- Norvège : le cabillaud et l'églefin de l'Arctique Nord-Est certifiés MS
	C- Sapmer : thon labéllisé « pêche responsable »
	- Seafood Prix d'Elite : les lauréats
	Surgelés
	- Findus : nouveau comité de direction
	- Findus vise 15% de plus par an
	- Unilever va céder sa filiale Findus Italy
	Bio
	- Biocoop : encore 15% de mieux en 2009
	- La Vie Claire : 21% de plus en 2009
	Biscuits
	- Kraft Foods Europe : Pascal Bourdin nommé patron des biscuits
	Boulangerie
	- Panavi- Vandemoortele : la CFDT s'opposera aux 3 fermetures
	RHD
	- ADF Groupe : Franck Manifacier nommé DG de 1'Dis
	- Brioche Dorée : le nouveau concept propose une offre LS
	- Carrefour : la RHD se bouscule pour la carte de fidélité
	- Compass rachète Caterine Restauration
	- Groupe Flo rebondit au 1er trimestre
	- Lenôtre : Robin Blondel nommé directeur marketing
	Emballage
	- Faerch Plast vise une croissance de son CA en 2010
	Epicerie
	- Alsa réussit sa Chandeleur 2010
	Huiles
	- Sofiprotéol va racheter le roumain Expur à Alimenta
	Ingrédients-PAI
	- Archimex s'attaque au façonnage d'ingrédients naturels
	- Naturex : priorité à l'intégration des actifs de Natraceutical
	- Phode : cap sur l'international
	- Robertet : CA en hausse de 13% sur le T1
	BRSA
	- La limonade artisanale Lorina fête ses 115 ans
	- La Source des Garrigues en liquidation judiciaire
	- Phare Ouest lance un BreizhCola à la stévia
	Alcool
	- 1855 : premier bénéfice en 2009
	- Belvédère prépare la vente de Marie Brizard
	- Heineken passe devant Kronenbourg
	- Marnier-Lapostolle : rebond des ventes sur le T1
	- Rémy Cointreau en forte progression en 2009
	- Vins Skalli : Franck Autard succède à Marc Badouin
	- Vranken-Pommery rebondit avec le champagne et Listel
	Technologie
	- Fonroche : Yann Maus lève 50 M€ auprès d'Eurazeo
	- Generix : contrats avec Thiriet, Kambly et Sobeval
	- M.E.S. Technologies rejoint Arcil et devient Synerwave
	- SNC-Lavalin Agro : Éric Martin vice-président
	Amont
	- Tereos : Petrobras prendra 49% de Guarani
	Internet-smartphone
	- Coca-Cola zero : des jeux vidéo sur MSN avec Ubisoft
	- Exki : les valeurs nutritionnelles sur iPhone
	- Maggi : des recettes avec la liste des courses en GMS avec le Flashcode,
	Confiserie
	- Glup's et ses bonbons résistent à la crise
	Promotion
	- Nestlé : Un 6ème "Espace bébé maman"


	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- CIPF-Codipal : billes de Mozzarella
	- ITC récompensé par le "Best Pack 2010" sur le salon Alimentaria
	- LU veut booster les biscuits adultes grâce au chocolat Côte d'Or
	- 1664 : nouveaux packs de bouteilles 33cl en GMS
	- Apéricube : « Touche de frais » aux herbes et aux « épices douces"
	- Apérivrais : « Saveurs de Grèce »
	- Brioche Dorée : 4 salades en bol pour l'été
	- Cherry Rocher : Mojito pétillant et prêt à boire
	- Monin Virgin : gin, téquila et rhum pour les cocktails sans alcool
	- Danao : "Pomme fruits rouges"
	- Delpeyrat : « Cśur de jambon de Bayonne »
	- Desperados débarque sous pression avec un mini-fût de 5 litres
	- Faerch Plast : une barquette adaptée aux personnes âgées
	- Florette : "salade +sauce +garniture" italienne, grecque et scandinave
	- Gervais : "Mon Yaourt Rigolo" à consommer à la paille
	- Benedicta : mayonnaise sans moutarde et « Oh Ouizz ! Kebab »
	- Maître Jacques : hachés de jambon fourré à la tomate et au fromage
	- Valtero Restauration : une gamme bio et des saucisses crues et surgelées
	- Nestlé : Extrême change de look
	- Ovoteam : 2 crèmes prêtes à être servies pour la RHD
	- Quick : cap sur le bio avec un cheeseburger, un yaourt et un jus de pomme
	- Ravifruit : 4 purées de légumes surgelées
	- Teisseire : "Fraîcheur de Fruits", 5 sirops à mettre au réfrigérateur
	- Tramier lance une gamme d'olives bio en GMS
	- Tramier s'attaque au popcorn avec Popitas
	- Iglo : 7 recettes de légumes pour le micro-ondes
	- Leader Price : 100 références bio et 13 Max Havelaar
	- Maille revisite ses sauces béarnaise, bourguignonne, aïoli et tartare
	- Frico met en avant le « Old Dutch Master » avec le chanteur Dave
	- Ovoteam: śufs liquides Ovipac bio
	- Cupcakes factory : Cupcakes à la carte
	- Les Menus du Monde : Acquerello, un riz vieilli pendant 3 ans
	- Martinet : cap sur le halal avec "Les recettes de Nurdan"
	- Yabon : cap sur le bio et le salé avec Nature Attitude
	- Mandar : "In Fruit", le 1er jus « haute-pression » en GMS
	- Nouveautés pour les fêtes des mères
	- Jadis et Gourmande : Alphabets gourmands
	- Marco Polo Foods: coffret "Sushi Love"
	- Café-Tasse : cśur, plumier et panier d'osier
	- Boissier : « bisous » en chocolat

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Les doutes sur l'Euro se nourrissent aussi des écarts de compétitivité
	- Agrovif : 2 jours à Nantes sur l'informatique des IAA
	- L'Ania veut revoir le dispositif de la LME
	- Ania : Jean-René Buisson réélu
	- Foods & Goods 2010 : bond de 15% des visiteurs
	- Aria Poitou-Charentes : Vincent Taveau succède à Gilles Merlet
	- DNV : la certification FSSC 22000 démarre fort
	- Philippe Rouault : une mission sur la compétitivité des IAA françaises
	- Périgord : concours de création d'entreprises bio et éco-responsables
	- Sarkozy promet le 44 tonnes pour l'été
	- Oqali : céréales, produits laitiers, fruits, biscuits et gâteaux passés au crible
	- Inra met en ligne la 1ère base de données sur les polyphénols
	- Sandwich & Snack Show : les 2 et 3 mars 2011
	- Le PEIFL ouvrira Epicurium le 12 juin à Avignon
	- « Pôle Enfant » : résultats du programme "DisMoiGoût" des 4-7 ans

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- Neuhauser : 2 usines en Vendée et en Lorraine
	- LDC : réorganisation et investissements chez Arrivé
	- Doux : une grosse enveloppe pour Pleucadeuc
	- Lignon : 6 M€ pour 4 000m2 de plus
	- Délices d'Auzan : 2 M€ pour le process
	- Snacks International : 1 700 m2 de plus chez Snack Team
	- Wälchli : 4 M€ pour une fromagerie
	- Syral investit dans les alcools au Royaume-Uni
	- Cecab : 50 M€ en 2010 dont 10 M€ pour une usine d'œufs