Le Manager de l'alimentaire

	Multi-filières
	- Maïsadour s'empare des volailles du Sud-Ouest
	- Bretzel Burgard, Compagnie des Glaces, la Pataterie rejoignent la FFF

	- Brossard va céder ses surgelés à Labeyrie
	- Fleury Michon : une excellente année 2009
	- Fleury Michon : +15% sur le T1 en GMS
	- LDC dépassera les 80 M€ de résultat opérationnel
	Viande-volaille
	- Forez Porc et Orléans Viandes vont fusionner
	- AIM : hausse des volumes en bœuf et en veau
	- Charal : nomination de Valérie Frapier et Guy Lepel Cointet
	- LDC : La Ciab attend le feu vert pour l'amont d'Arrivé
	- Moy Park : sponsor de la Coupe du Monde 2010
	- Rungis : nouveau recul des produits carnés en 2009
	Plats cuisinés-traiteur
	- LDC : 10 à 12 M€ pour restructurer Marie ?
	- Roule Galette : Dominique Olivier vise 20 "fast crêperie" d'ici fin 2011
	- Schwan's France rebaptisé Stefano Toselli
	Halal
	- Martinet s'attaque au halal avec "Les recettes de Nurdan"
	Charcuterie-Salaisons
	- Bell : l'incendie chez Frigo entraîne 56 Me de dommages
	- Jambon de Parme : +7,8% en prétranché et préemballé
	- Madrange : Jean Madrangeas condamné pour harcèlement
	Fruits & légumes
	- Bakkavor 5eme saison : Brigitte Wagner directrice marketing
	- Les Jus de Marmande repris par des investisseurs locaux
	- Savéol : CA 2009 en hausse de 3,4%
	Multinationales
	- Kraft va céder les activités de Cadbury en Roumanie et en Pologne
	Produits de la mer
	- Petit Navire : Trilantic Capital veut céder MWBrands
	Allégations santé
	- Danone : les "bénéfices" santé d'Activia et Actimel, c'est fini dans la pub
	Produits laitiers
	- Bel : net rebond des résultats en 2009
	- Bel met en vente le tchèque Jaromericka
	- Bongrain prend le contrôle du roumain Delaco
	- Emmi acquiert Fromalp pour se renforcer à l'étranger
	- Entremont : la CFDT savoir pour anticiper les dégâts
	- Eurial-Poitouraine a repris le belge Capra
	- P'tit Louis 1 ère marque PNNS pour enfants
	- SIGF : élection du bureau
	Produits bio
	- Biofinesse inaugure sa plateforme de Saint Pierre de Chandieu
	- Biomonde : nouveau logo pour passer à la vitesse supérieure
	- Les Nouveaux Robinson rachètent Bio Génération
	- Migros : plus de 1 000 références bio
	- Rungis Nature: Citizen Capital injecte 1 M€
	- Yéo s'installe sur le bio MDD en GMS
	Biscuits
	- Biscuits Fossier : Charles Antoine de Fougeroux nommé DG
	- Migros Midor : des œufs suisses de plein air pour ses biscuits Tradition
	- Poult mis en vente par LBO France
	Boulangerie
	- Panavi ferme les sites de Mondeville et SNP-Couffoulleux
	- Chocolat Menier : les ventes de boissons chocolatées bondissent de 47%
	Alcools-sirops
	- Giffard reprend les sirops Bigallet
	BRSA
	- Coca lance la citronnade Limon & Nada sous sa marque Minute Maid
	- Coca-Cola prend le contrôle d'Innocent
	- Eckes-granini quitte Sarre-Union
	- Fruité-Teisseire : vers une évolution du capital
	- Julhes : après le cola, la limonade
	- Orangina : Jean-Claude Beton distingué
	- Pepsico : vers une cœntreprise avec Tata Tea
	- Refresco : 3i prend 20% et affiche ses ambitions
	Distribution GMS
	- Auchan progresse malgré l'Europe de l'Ouest
	- Auchan France : recul de 3,5% du CA pour les hypers
	- Carrefour résiste grâce à Carrefour Market
	- Carrefour va quitter le Portugal
	- Casino : Leader Price et Géant en baisse, Franprix et Monoprix en hausse
	- Casino. le luxembourgeois Cactus rejoint EMC
	RHD
	- Autogrill : déjà 8 Délifrance en belgique
	- Avenance signe pour 3 ans avec le Chef Michel Sarran
	- La Boucherie s'attaque au hamburger et multiplie les initiatives
	- Reseaubio vise la RHD et le CHR
	- Sodexo : bio et local pour la cuisine centrale de Nîmes
	Surgelés
	- Iglo revient en TV sur M6
	Emballages
	- Aptar Food +Beverage va remplacer Seaquist
	- Bonduelle Food Service : le "Sachet fraîcheur" est écolo
	- Danone supprime du carton sur Taillefine et d'Activia
	Ingrédients
	- Cargill : l'Efsa ouvre la porte au Truvia
	Promotion
	- Les Vitelliers : code barre 2D sur la barquette pour smartphone
	- Maître Coq vise les plateaux TV pour la coupe du monde
	- Père Dodu : opération sur les panés avec Shrek 4
	- Pommes de terre : campagne "primeures de nos terroirs»
	Prévision des ventes
	- Climpact : 600 indices Météoconso avec IRI
	Environnement
	- Café-cacao : Rainforest Alliance a le vent en poupe
	Alcools
	- Le vin bio décolle en Aquitaine
	Epices
	- Cepasco : Spigol d'Or
	Bio
	- Biofournil fait revivre Le Petit Mouzillon en version bio

	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Madrange : les 3 concepts pour rebondir
	- Les Craquelins de Saint Malo : un an après le rachat, Régis Boiron lance "Cœur"
	- Big-Mio avec Banania, Malabar et Orangina
	- Tipiak à l'assaut des légumes secs
	- Bonduelle : 5 plats complets « protéines, féculents et légumes »
	- Sill- La Potagère : Soupe de poisson à la bretonne
	- Amand Traiteur : 8 Terrines estivales avec un Chef pour le Seafood
	- Cap Diana : sauces salées et sucrées en bouteilles squeeze
	- Kritsen : nouvelle gamme de rillettes marines
	- Maître Coq : découpes de poulet marinées signées Africa
	- Cobreco-Arok : Thon blanc à la fleur de sel de Guérande
	- Joker : les jus "Vital Bienfaits" riches en polyphénols relookés
	- Eckes Granini : 4 nectars Joker et Réa allégés en sucre grâce à la stevia
	- Lactel, 3ème marque du bio, s'attaque aux yaourts bio
	- Immédia : jus de fruits énergisants au guarana et aux superfruits au rayon ultra-frais
	- France kebab : "Les Cuisinés pour paninis et bagels"
	- France kebab : "Cuisinés pour pâtes", une solution plus économique que la box en RHD
	- Concept-Fruits associe le marron au spéculoos, au miel et au nougat
	- Labeyrie : "Les Apéritoasts", 14 toasts complets juste à trancher
	- Pâtissiers de Touraine : "Cheese cake sur biscuit craquant" signé Saint Amour
	- Méo : 4 "Grands crus" d'exception
	- Devos & Lemmens : sauces "Argentina » et "South-african" pour la Coupe du monde
	- Cemoi : "Le P'tit Choc'", tête d'ourson fourré de pâte à tartiner aux noisettes
	- Géant Vert : collection de 6 mini-légumes
	- Montfort : mini brochettes de canard marinées à la catalane façon tapas
	- Soy : nouvelles recettes Croustisoy
	- Spanghero : 3 recettes de saucisses et un nouveau pack pour l'été
	- Festins de Bourgogne : 7 nouveautés dont 2 bio
	- Marguerite de Turenne : vinaigrettes, gaspachos et sucres moulés
	- Pommery : "POP Dragon" pour l'exposition universelle de Shanghai
	- Lejay Lagoute : crème de pamplemousse rose
	- Bonduelle Food Service : ratatouille cuisinée en sachet fraîcheur
	- Prince de Bretagne : les nouveautés 2010
	- Traiteur de Paris : Millefeuille tomate mozzarella
	- Montfort : Rôti de magret de canard aux 3 baies et au piment d'Espelette
	- Maître Coq : brochettes de dinde extra-tendre abricot-pruneau
	- Festival des Pains : baguette « La Festival Tentation »
	- Ricard : bouteille 35cl sur le circuit hors domicile
	- Isostar : Wait & Start, une boisson pour préparer l'effort
	- Jugetsudo : algues Nori japonaises
	- Comtesse du Barry : foie gras et fruits de la passion
	- Zapetti : ratatouille cuisinée à la Provençale
	- Henriot : nouvel habillage avec V.G. Goossens
	- Café-Tasse : « mini-tablette »
	- Carte Noire : « A la folie »
	- Patidelis : 2 formats pour la restauration collective

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- L'inflation pire que la crise
	- Négociations commerciales 2010 : les griefs de l'Ania
	- Provera choisit Trace One pour ses MDD
	- Ania-Afnor : l'ISO TS 22002-1 disponible en français
	- Auchan défend les marques de PME face aux MDD!
	- Alternative Bio va créer la marque Bio Cohérence
	- Certification équitable : la fin du monopole Max Havelaar
	- Equitable : 119 M€ en GMS en 2009
	- UNTF : un indice "coût de revient du transport frigorifique"
	- CFIA : record de fréquentation

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- Domino's Pizza : une 3eme usine et une unité de R&D
	- Prunier : 7,7 M€ sur 3 ans pour une extension
	- Montfort Viandes : 4,5 M€ pour 1 700m2
	- Whaou : une extension et 2 lignes
	- Laiterie de Bresse : 3,5 M€ à Varennes-Saint-Sauveur
	- API : 3 M€ à dans l'Aube
	- Jampi : 450 m2 d'entrepôt et extension du laboratoire
	- Meralliance : 1 M€ à Landivisiau et 2 M€ en Pologne
	- Brasserie St Germain : 1,3 M€ pour passer à 7 500 hl
	- CCI de Rodez : plus de stockage pour les magasins généraux »
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