Le Manager de l'alimentaire

	Charcuterie-Salaisons
	- Quillard &fils rejoint le groupe Jean Floch
	- Montorsi surfe sur la dynamique italienne
	Viande-volaille
	- Cooperl : Emmanuel Commault satisfait des opérations Arco et Brocéliande
	- Gastronome : résultat net en progression
	- LDC-Arrivé : St-Fulgent à 100 000 dindes avec la reprise de Stam
	- Maïsadour : accord bouclé avec Gastronome dans la volaille
	- Śufs Nord Europe : 2 M€ pour 50% d'œufs en plus
	- Sica de Grillon : liquidation judiciaire des abattoirs
	- Terrena-Gastronome risque 15 M€ avec les « ex-Dandy » d'Unicopa
	Plats cuisinés-traiteur
	- Francaise de Gastronomie va détenir 100% de Larzul
	- Rana confie ses 6 000T de pâtes à Stef-TFE
	Produits de la mer
	- Sapmer vise 70 M€ grâce au "thon congelé à sec" qualité sashimi
	Produits laitiers
	- Danone attend l'avis de Bruxelles sur Activia et Actimel
	- Danone investit 10 Me pour spécialiser ses usines d'ultra-frais
	- Fromagerie Gillot : décès de Laurent Fléchard
	- Triballat-Rians vise une acquisition aux USA
	- Yoplait démarre bien 2010
	Légumes
	- France Champignon va fermer son usine de Beaufort
	Multi-filières
	- Barilla Harry's : Jean-Pierre Comte pilotera l'Europe de l'Ouest et la France
	- Floridienne : 107,9 M€ dans l'alimentaire en 2009
	- Terrena : division par 2 du résultat net en 2009
	- Tipiak a préservé son résultat net en 2009
	Bio
	- La Vie Claire accélère en 2010
	- Maïsadour rachète un site d'aliment pour les élevages bio
	Biscuits
	- Biscuiterie Filet Bleu : Jean-François Garrec quitte la présidence
	- Biscuits Fossier : décès de Charles de Fougeroux
	Epicerie
	- Le Palais des Thés s'installe à Marseille et Aix-en-Provence
	- Sara Lee s'attaque aux « capsules Nespresso » avec "Maison du Café"
	Foie gras
	- Delpeyrat vise 15% de PDM en foie gras
	Gastronomie
	- Fauchon prend 33% du chocolatier-pâtissier Pascal Caffet
	Ingrédients-PAI
	- Elle & Vire : Val-de-Vire Bioactives s'arrête définitivement fin avril
	- Lallemand HI fusionne avec Lal'Food
	- Orgasynth reprend le bio de Sanoflore
	Logistique
	- La Bretagne s'attaque à la supply chain
	- Sofrilog : Sébastien Bossard directeur commercial
	Huile de palme
	- Casino va chasser l'huile de palme de ses MDD
	- Findus abandonne l'huile de palme
	- Lesieur signe sa charte PNNS et écarte l'huile de palme de la friture
	Distribution GMS
	- Leader Price, Ed et Netto reculent, Aldi et Lidl se stabilisent
	RHD
	- Casa Pizza-Grill : Yvan Kopp lance La Casa Express
	- Oze s'attaque aux pays du Golfe
	Alcools
	- Val d'Orbieu : Bertrand Girard succédera à Bernard Devic
	BRSA
	- Danone s'allie à Chiquita pour les boissons à base de fruits
	- Eckes Granini : nominations de Pascale Infante et de Bernard Burguet
	- Fontaines à eau : Nicolas Milesi président de l'Afifae
	- Teisseire devient fournisseur officiel du Tour de France
	Amont
	- H2 rachète Germicopa avec Princesse Amandine au japonais Kirin
	- Soufflet rachète SPS et s'étend sur la côte Atlantique
	- Tereos Internacional va entrer en bourse
	Colloque
	- Agrosphères : colloque sur les négociations commerciales
	Concours
	- Innov'aliment 2010 : macaron salé aux légumes, brioche et pâte fraîche sucrée
	Bleu-Blanc-Cśur
	- Bleu-Blanc-Cśur :Candia, Monoprix et Thiriet
	- Bleu-Blanc-Cśur ravi des nouveaux ANC
	Développement durable
	- Coca-Cola : moins de CO2 en utilisant les camions vides de Casino
	- Coca-Cola reçoit la "Marianne d"Or" du développement durable
	- Mars Petcare : du poisson MSC pour Sheba et Whiskas dès 2010
	Animations GMS
	- Les Gourmands d'Ain : de l'aïoli en GMS avec Carigel
	Promotion
	- Priméale vise 2 300 tonnes d'asperges
	Surgelés hors glaces
	- Surgelés : hors domicile en hausse, domicile en baisse en 2009



	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Sojasun : le "haché végétal" à l'assaut du Parmentier et des lasagnes
	- Giraudet : 2 quenelles et 3 soupes pour les 5 boutiques
	- Vitagermine : nouveautés bio Kalibio, Babybio, VitasportBio, Vitabio
	- Boissier : śuf de Pâques orné d'or 24 carats
	- Brioche Dorée : sandwiches à base de pains grainés
	- Davigel : crème glacée "Rhubarbe rose" La Laitière pour la RHD
	- Alter Eco : pâte à tartiner bio, équitable et compensée carbone
	- Jean Martin : taboulé de la mer
	- L.Angelys : 6 "Les duos gourmands"
	- Orangina-Schweppes s'attaque au thé avec "Oasis Thé"
	- Fruité se renforce en superfruits avec la cranberry et la myrtille
	- La Laitière chasse colorants et arômes artificiels de tous ses bacs
	- D'Aucy Foodservices : "salades express" surgelées en sachet de 2,5 kg
	- Costes :Bolognaise de calamars et Risotto de quinoa
	- Rougié : Terrine de veau au foie de canard et pleurotes
	- Hollywood : "Senses cristaux de fraîcheur"
	- Cadbury : un Michoko plus convivial et plus nomade en doypack
	- Cadbury s'attaque au chocolat noir à pâtisser avec "Poulain Dessert"
	- CSM : Caty Grains, un mix pour baguette riche en graines toastées
	- Heinz : " Hot Chili", à base de piment mexicain "jalapeño"
	- Danone : "Gervais à glacer", 6 cônes de 50g
	- Sealed Air Cryovac : sac de cuisson adapté aux viandes GMS et RHD
	- Robichon Farmor : bouchées fromage/viande avec chapelure aromatisée
	- Jean Routhiau : carpaccio de bśuf surgelé pour la RHD
	- Martine spécialités : collection automne hiver
	- Isostar lance une barre "goût müesli" et relooke sa gamme
	- Ravifruit : grains de fruit « nouvelle génération »
	- Quick met ses salades dans un emballage Kraft
	- Parfum des Oliviers : purées, tapenades et olives de bouche
	- Yoplait : Petits Filous "Little desserts"
	- Isema : les lauréats « Nouveaux produits 2010 »

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Même sans taxe, ni étiquette, le carbone est LA priorité
	- Intermarché valide le standard GS1 du cahier des charges MDD
	- L'alimentaire représente 1,5 T de CO2 par an par foyer !
	- 5 distributeurs de la FCD s'engagent avec la Feef sur les PME
	- Hors domicile : recul des ventes de 2,6% en 2009
	- Michel et Augustin devance Danone pour le Phénix de l'UDA

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- Porté par le porc fermier de plein air, Tradition de Vendée s'agrandit
	- Krustanord : 10 à 12 M€ à Lorient
	- Arcadie Sud-Ouest : 1,2 Me pour l'agneau
	- Gastronome : 1,5 M€ chez Socalys à Languidic
	- PCB ; 4,5 M€ à Vendin-le-Vieil
	- CA traiteur & Salaisons : une usine neuve pour 2012
	- Saint-Jean : 3 M€ dans le stockage des surgelés
	- Sobreval : 1 000 m2 de plus pour les légumes
	- Chabert réfléchit à une ligne de râpé
	- Henri Raffin : 3,5 M€ pour une extension
	- Raynal et Roquelaure : 4 M€
	- CCI Versailles : une Ecole Hôtelière de 6 000m2
	- Gers : 0,5 M€ pour Agroparc 2 à Auch