Le Manager de l'alimentaire

	Bilan
	- RHD-grossistes : toutes les fusions acquisitions de 2009
	En vue
	- Darégal : Luc Darbonne s'attaque aux compléments avec "-18° [ ]" chez Picard
	- «Granini fraîchement pressé» s'attaque à l'ultra-frais
	- Confiserie : Kraft devient &nordm;1 mondial avec Cadbury
	- Cadbury : les usines en France
	- Kraft Foods - Lu : : les usines en France
	Fruits
	- Valade : Fruiterroir sort, Idia se renforce
	Multi-filières
	- Triballat Noyal rachète une usine italienne de tofu de soja
	- Bell : le CA s'envole de 32% en 2009
	- Messis Finances : plusieurs grosses opérations en 2009
	Plats cuisinés-traiteur
	- LDC: Marie et Weight Watchers remplacent la Cup Agis
	- Findus: Cyril Lignac, conseiller culinaire de la marque
	Charcuterie-Salaisons
	- Monique Piffaut recherche un site pour fabriquer son pâté
	- Monique Piffaut boucle le rachat de Montagne Noire à Delpeyrat
	- Bell rachète le belge Marco Polo
	- Bell et Coop d'Alsace cède Maurer Frères à Dominique Bigard
	- Valansot cédé à deux industriels de la charcuterie
	Volaille
	- Duc : 18,3% des droits de vote pour Cecab
	- LDC : les fermiers de Loué y croient
	- Duc : Lionel Goichon succède à Fabrice Taillefer à Riec-sur-Belon
	Produits laitiers
	- Lactalis : Daniel Jaouen à succède à Michel Léonard
	- 3 coopératives laitières de l'Est se regroupent
	Légumes
	- Bonduelle-France Champignon : grosses synergies en vue
	- Compagnie des jus de Marmande perd face à Fructa Partner
	Biscuits-snacks
	- Intersnack : incendie à Montigny-Lengrain
	- LU lance Oreo à l'assaut de l'hexagone
	- Traou Mad : les «Apéricrêpes» s'envolent avec Air France
	BRSA
	- Joker, Granini et Réa de retour chez Casino et Système U
	Confiserie-chocolaterie
	- Lindt espère une amélioration au 2eme semestre 2010
	- Barry Callebaut : volumes en nette hausse en 2009
	Diététique
	- Super Diet a repris Aqualab à Oméga Pharma
	Huiles
	- Soprol rachète à Bunge ses 33,34% de Saipol-Lesieur
	Stevia
	- Mérisant va lancer en GMS l'édulcorant naturel "Pure Via"
	- Seppic propose son rébaudioside A aux IAA
	- Lavollée- Firmalis propose son Stévial 98
	Ingrédients-PAI
	- Frulact : voie dégagée entre Saint-Yorre et Apt
	Produits de la mer
	- Bolton Group restructure Saupiquet
	Distribution GMS
	- Casino exproprié du Vénézuela par Hugo Chavez
	- Migros élargit son offre à Thomy, Nescafé et Coca
	- Carrefour : super en hausse, HD en baisse, hyper convalescent
	- Carrefour pourrait quitter Levallois-Perret
	RHD
	- McDonald's : +8,5% en France en 2008
	- Quick : CDC cherche un acquéreur
	- Autogrill France : Vincent Monnot, ex-Barilla, nommé DG
	- Pomona a repris Garcin et Deparis à Michel Fraisse
	- Speed burger : 40 unités fin mars
	- Lenôtre : Guy Krenzer rejoint le Directoire
	- TransGourmet publie ses guides « Desserts » et "bio"
	- Pizza Sprint à l'assaut des entreprises avec sa "Lunch Box"
	- Pomme de Pain parie sur Afrique du Nord
	- Nooï : 33 points de vente fin 2009
	Surgelés
	- Toupargel finit très mal 2009
	Technologie
	- Generix certifié pour la dématérialisation fiscale des factures
	Nutrition
	- Mars chasse les MG saturées en supprimant l'huile de palme
	- Avenance : une borne pour sensibiliser les élèves à la nutrition
	- Restauration rapide : 1er baromètre nutritionnel
	- Nestlé signes 3 chartes PNNS pour Herta, Maggi et Davigel
	Alcools
	- Jeanjean : CA 2009 en repli de 2,5%
	- Pernod Ricard : décès de Thierry Jacquillat
	- Boizel Chanoine : la Caisse d'Epargne monte à 8,6%
	- Bouey rachète un entrepôt à Euralog
	Emballages
	- Trophées Ecotop 2009 : Delpeyrat, Insudiet et Refresco


	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Bergams : "Petits plats du monde" avec Délices & Saveurs d'Orient
	- Compagnie des Desserts : nouveautés 2010
	- Compagnie des Desserts : Cup Cakes
	- Compagnie des Desserts : Minis pâtisseries
	- Compagnie des Desserts :Glaces bio
	- Compagnie des Desserts :Glaces vrac
	- Guyader : 8 références bio
	- D'aucy: tartines, timbales et sauces
	- Sndwiche : +9*% en 2009
	- Snacking : les tendances selon Bento
	- Delmotte : les nouveautés snacking
	- Delmotte :Clubs sucrés
	- Delmotte :Finger food
	- Delmotte :Tartelettes carrées
	- Delmotte :nouveautés Les 3 Abers
	- Triomphe Snat : « Les Crispo »
	- Jean Stalaven : fruits à dipper ID Fruits
	- Naïve Food : popcorn aromatisé naturellement signé Diva
	- Kambio : Salade bio au quinoa aux châtaignes et fruits secs
	- Ulti Fruit : jus fraîchement pressés Granini
	- Fresh Food Village : Thé Arizona en cannette
	- Yoplait Restauration yaourt sur lit de pommes saveur caramel
	- Fripan Europastry : donut fourré au chocolat,
	- Nemeco : Smoothies « Nu
	- LU : "Ma boîte à Tuc" veut incarner l'art modeste
	- Heimburger : Pâtes Grand'Mère en doypack
	- Saint Jean abandonne le doypack pour le pot pour ses sauces fraîches
	- Hero : purée de pomme 100% Pink Lady SSA
	- Phelippeau : film biodégradable signé Boloré pour « Œufs du moulin »
	- Auchan : gamme MDD sans gluten
	- Unilever : Lipton Eléphant "Pause Vitalité"
	- Whiskas réduit les boules de poils des chats via le transit intestinal !
	- Pedigree : "Sa récompense", 2 calories par bouchée
	- Earth Water : l'eau «éco-responsable et humanitaire » débarque en France
	- Lune de Miel : Capsule SimpliSqueeze de Seaquist
	- De Neuville : " les brisures de marrons glacés"
	- Lorina : "Grenade artisanale" pour la VAE
	- Speedwich : une gamme de sandwiches bio
	- Bonduelle FS revisite ses salades charcutières et marinières
	- Hilcona: "Teddy Ricotta épinard", en forme d'ourson, pour les jeunes
	- Les Crudettes : cap sur la Crête et Okinawa pour bien vivre
	- Pidy: "Trendy shells" carrés, ronds ou triangulaires
	- KFC : 2 nouveaux « I-Twist », le Sunny et le Crazy
	- Monbana : barres chocolat 35g bio Max Havelaar
	- Afis : jus d'agrumes surgelés et banane plantain surgelée
	- Bridor : cahier de tendances « Sandwichs »
	- Nutrigreen : barre de fruit fraîche Woweverynow
	- Deveurop : Chamane, boisson énergisante naturelle
	- Solia : 2 formats Bodegamania pour les sauces et les soupes
	- Sabert : Snack2Go, pour le snacking et la portion individuelle
	- Charal : 1ère salve de nouveautés 2010…
	- Charal surgelé en 2009
	- Charl frais : gamme Bio
	- Charal Snacking: Fajitas et Kebab
	- Charal surgelé : Kebab
	- Charal surgelé : Piécés
	- Charal : promotions 360° pour les Cocotes du jour et Microgrill
	- Alsa : yaourt, glace et macaron au menu 2010
	- Alsa : pain d'épices, bateau basque et breton
	- Alsa : Rochers coco, Génoise mœlleuse
	- Nouveautés pour la Saint Valentin
	- De Neuville : "Baiser myrtille"
	- Boissier : "Cardinal", pâtisserie rouge et noire
	- Boissier : pochette de sucres d'orge et de bêtises de Cambrai
	- Délices du Palais : 3 cœurs surgelés
	- Devoille : liqueur de rose
	- Jean Floc'h à l'assaut du surgelé élaboré en GMS : lardons, pavé mariné

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- MDD : vers de nouveaux sommets en 2010
	- La boulangerie?pâtisserie rejoint L'Ania
	- Équip'Hôtel : l'alimentaire de retour avec TransGourmet
	- IAA : 98 défaillances de moins en 2009 selon Altares
	- Siad : le Salon du bio et de l'agri-durable en juin à Agen
	- Midi-Pyrénées : 2,6 M€ pour du label dans les cantines
	- Fondation Nicolas Hulot : "guide de la restauration collective responsable »
	- Concours Agropole : c'est parti pour 2010
	- Loi de modernisation de l'agriculture : Coop de France s'alarme
	- FNICGV et SNIV-SNCP prêts à se rapprocher
	- Une commission départementale pour économiser les terres agricoles
	- Leclerc sacré champion 2009
	- Leclerc : Perspectives 2010
	- Casino :Géant et Leader Price en panne

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- Vitanutrition : 3 M€ dans la Creuse
	- LDC : 5,5 M€ chez Celvia et 7,5 M€ chez Procanar
	- Bonduelle : 20 M€ dans une usine 4eme gamme en Italie
	- Herta : 12 000 T de saucisses de plus à St-Pol-sur-Ternoise
	- Le Gourmet Parisien : 7,5 M€ à Roissy-en-France
	- Descours : 0,6 M€ dans Concept Fruits puis 6 M€ dans une usine neuve
	- Triballat Noyal : 9 M€ en 2010 dont une nouvelle usine
	- Élite Restauration : 2 M€ dans une cuisine centrale
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