Le Manager de l'alimentaire

	Téléchargez le compte rendu des journées AgroVif 2009.

	En vue
	- Bernard Thibaut, patron de France Kebab, accélère avec le Chef Jean-Yves Bigot
	VAE Expo
	- France Kebab révolutionne la pomme de terre avec les Roller Chips
	- BarillaFood Service lance une pastacup mais en surgelé
	Plats cuisinés-traiteur
	- Norac rachète le Groupe Parisien
	- Fleury Michon et General Mills lancent Old El Paso au rayon frais
	Multi-filières
	- Alsace Lait rachète Savoie Yaourt à Fruité
	- Euralis prend le contrôle de Stalaven
	- LDC : Marie passe, Arrivé reste en examen…
	Viande-volaille
	- Bigard contraint de céder 5 sites dans le cadre du rachat de Socopa
	- Bigard va restructurer son activité veau
	- JBS prend le contrôle de Pilgrim's Pride
	- Castel Viandes reprend Trace & Go
	Charcuterie-Salaisons
	- Léon-chaillot : 57 emplois menacés par la liquidation
	- André Bazin attend "la bonne fenêtre" pour une seconde usine
	Confiserie-céréales
	- Barry Callebaut : la CFDT craint une fermeture de Dijon
	- Wrigley accélère sur sa marque premium "5"
	- Kellogg's lance la marque de mueslis « Nature's Pleasure »
	Nutrition
	- Danone-Nutricia : étude positive contre le VIH
	Produits laitiers
	- Dannon débourse 35 M$ pour stopper les poursuites sur Activia
	- LSDH : les bouteilles de lait s'allègent de 4g avec Sidel
	- Fromagers de Saint-Omer : une usine neuve
	- Orlait lance la marque « J'aime le lait d'ici » avec LSDH et Le Glac
	Fruits & Légumes
	- Demex ouvre son capital à Finorpa et Unigrains
	- Pronatura s'installe à Rungis
	Multinationales
	- Suntory bien parti pour s'offrir Orangina Schweppes
	- Cadbury attend un meilleur prix de Kraft
	- Nestlé menace de quitter la Suisse si les salaires sont plafonnés
	Produits de la mer
	- SDAB Mareyage : c'est reparti avec Patrice Lorillon
	- Oceaniques : Freddie Follezou reprend la majorité
	Pâtisserie
	- La Pâtisserie des Flandres inaugure sa nouvelle usine
	RHD
	- Idbuffet : le traiteur en ligne s'installe à Toulouse
	- Domino'S Pizza teste les sandwichs avec Sandwicho'S !
	- Speed Burger innove avec Doux, Soreal Ilou et France kebab
	- KFC teste deux sandwiches au poisson
	GMS
	- Monoprix : départ de Bernardo Sanchez Incera
	- Auchan : 3 hypers de plus en Ukraine
	- Simply Market accélère sur internet en Ile-de-France
	Ingrédients-PAI
	- Dairygold débarque en France en rachetant Solailoire
	- Robertet : mieux aux USA qu'en Europe
	- La Noix Gaillarde : cap sur le bio
	- Orgasynth rachète les matières premières de Sanoflore
	- Ariake : extraits de langoustine et de bœuf européen
	Salon du chocolat
	- Salon du Chocolat : 14 et 16 octobre à Paris
	- Sylvie Amar : les gestes de dégustation de demain
	- Michel Cluizel : un bonbon aux Awards
	- De Neuville : collection "Grandes émotions"
	Technologie
	- Linde Gas accélère dans l'Ouest
	- Bonduelle : 5 ans de plus avec Steria
	Alcool
	- Jeanjean absorbe Laroche
	- Cidre d'automne : 6 marques et Thierry Lhermitte
	BRSA
	- Coca-Cola : Tristan Farabet succède à Jean-Pierre Bagard
	Amont
	- ANMF : Bernard Valluis nommé président délégué
	- Abbottagra : du quinoa en Anjou
	Semaine du goût
	- Provencia : un salon on-line avec 50 producteurs
	- Banette : 10 petits pains de 50g"
	Promotions
	- Carrefour : 50 jours de promotions
	Valorisation des coproduits
	- Ivamer signe un contrat avec Celtarmor-Groupe Le Graët
	Emballages
	- Rexam va fermer l'usine de boîtes-boisson de Gravelines
	Bio
	- Laiterie Le Gall lance "Grandeur Nature bio" pour commerces et grossistes bio


	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Domaine de Fantouillet : un vrai yaourt au chocolat !
	- Florette adopte le zip pour les jeunes pousses
	- Ducros nettoie sa gamme "Sachets mélange"
	- Ducros se concentre sur sa gamme "Sélection"
	- Valtero : collection automne hiver
	- Jean Martin relooke sa riste d'aubergine et sa ratatouille
	- Tipiak : 2 plats surgelés en barquette 310g bi-compartiment
	- William Saurin : Thon Albacore à la catalane
	- Panzani : "Penne au thon" et « Veau a la milanaise"
	- Panzani : CannelloMini, 3 cm au lieu de 6,5 cm
	- St Mamet : Fruitesse "Ananas-papaye"
	- St Mamet : "Quartiers d'orange au jus de fruits"
	- Costes : 2 recettes bistrot et 2 recettes festives
	- Boursin Tartine : 2 références en barquette
	- Rougié : foie gras cuisson douce surgelé
	- Weiss : "Praliné sésame" pour mousse, glace ou sauce sucrée-salée
	- Sodebo : sandwiches "Fresh & Easy"
	- Jardin d'Orante: ketchup bio signé du Chef Marc Veyrat
	- Guilloteau : "Le Pavé d'Affinois chèvre au four" au cœur du repas
	- Lune de Miel : "miel de fleurs bio" en pot carton 750g
	- Bonduelle : 2 innovations "exigeantes" en 4eme gamme
	- Laiterie Saint Malo : yaourt emprésuré nougat
	- Monin : "mangue épicée", "érable & épices", "noisette grillée"
	- Mandar précise qu'il faut rincer ses herbes « Cueillette du Sud »
	- Millbäker : "Le Lingot", un mixe au quinoa pour les boulangers
	- Heinz avec le coupon Flag de Bopack
	- Joker : Pulpéa plus riche en pulpe et en bouteille transparente
	- Champomy : site de customisation pour les fêtes
	- Pidy Gourmet : Mini cônes version cocktail salés ou sucrés
	- Sicoly : purée et quartiers de pêche de vigne surgelée en RHD
	- Zapetti : garnitures pour couscous marocain et tunisien
	- Le Tamanoir élargit sa gamme sur le net
	- Raynal et Roquelaure : Sautés de lapin, mouton, canard et veau
	- Michel Cluizel : couvertures Elianza pour les pros
	- Lipton : Linea, thé vert avec 2 fois plus de catéchines
	- Délices du Palais : du « Prêt à garnir » au « Prêt à vendre »
	- Délices du Palais : Ethichoco Max Havelaar
	- Délices du Palais : bond des produits finis
	- Herta : bio, halal, « tranches fines et « Sel réduit"
	- Herta : innovations au rayon charcuterie
	- Herta : offensive de "Tendre noix" sur les tranches fines en jambons cuits
	- Herta s'attaque aux jambons à poêler
	- Herta : lardons « sel réduit"
	- Herta sur le marché traiteur
	- Aides à la pâtisserie : des ventes dynamiques en 2009
	- Herta : Trésor de grand-mère en 4 petites tartes
	- Herta : Crème d'asperges blanches et ciboulette
	- Herta : Muffins aux pépites de chocolat
	- Feuilles de brick : le marché s'envole
	- Herta : Knacki ball Crok', des inclusions « Sésame grillé », « Moutarde »
	- Herta : Tendre Croque sans croute
	- Herta : Tendre Croque Halal
	- Findus vise 25% de plus en 2010
	- Findus : grammage en très gros sur les packagings
	- Findus : Fraich'Frites
	- Findus : plus de grosses poêlées familiales
	- Findus : une nouveauté Cyril Lignac
	- Findus : nouvelle charte pour les gratins de viande
	- Findus emballé par le saumon
	- Findus : des épinards avec Popeye
	- Fort recul des plats cuisinés surgelés en 2009
	- Fleury Michon Traiteur : bio, halal et purée !
	- Fleury Michon : Sur le pouce
	- Fleury Michon : Papillotes
	- Fleury Michon : 4 plats cuisinés bio
	- Fleury Michon : nouveau concept Robuchon pour 2010
	- Fleury Michon : Saveurs oubliées
	- Fleury Michon : 5 recettes de purée
	- Fleury Michon : plats cuisinés Halal

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Exportations : un défi à relever sur l'Anuga
	- FranceAgriMer : Xavier Beulin futur président
	- L'Ania se mobilise pour le « Grand emprunt »
	- Grippe A : la majorité des IAA a pris des mesures
	- L'Ania veut séduire les élèves de 3ème
	- Publication des résultats de l'enquête INCA 2
	- Environnement : 9 règles pour la pub
	- Synabio : le bio veut être aussi durable
	- Le solde agroalimentaire divisé par 2!
	- Charte de l'alimentaire : 41 M€ pour 15 000 emplois
	- Agro : Anne-Laure Noat succède à Philippe de Carné
	- Carrefour met en avant 6 repas à moins de 1€
	- Ariatt : réduction des coûts pour les IAA franc-comtoises
	- Conseil national de l'emballage : Jean-Claude Dorbec président

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- Margarine : St Hubert s'attaque au bio
	- Guyader : 1 M€ pour les terrines de la mer
	- Ferco va investir pour doper sa division nutraceutique
	- Soléane investit et s'attaque au bio
	- Biopress : 1,5 M€ pour l'embouteillage
	- Bovetti : 2 M€ pour une extension de 1 500 m2
	- Agour : 4 M€ pour créer une usine à Mendive
	- Lidl : 40 000 m2 dans le Var