Le Manager de l'alimentaire

	En vue
	- LDC change de dimension avec la reprise d'Arrivé
	- Maïsadour choisira entre LDC et Terrena pour Fermiers Landais en GMS
	- Sauces : Lesieur se déploie face à Amora et Bénédicta
	Bio
	- Lesieur dans l'huile bio avec Brochenin
	- Les huiles bios en 2008 Volume et marché
	Terroir
	- Croc'Frais : Serge Durand reprend Raymond-Geoffroy et MHP
	Multi-filière
	- Lur Berri s'installe chez Labeyrie en rachetant 34% d'Alfesca
	- Alfesca : nouveau recul en saumon, foie gras, crevettes
	Foie gras
	- Euralis Gastronomie plonge dans le rouge et ferme des sites
	- Labeyrie ferme son abattoir d'Hagetmau dans Les Landes
	Viande-volaille
	- Codeviandes et Euroviande distingués par le label social
	- Sadia et Perdigao fusionnent pour créer Brasil Foods
	Charcuterie-Salaisons
	- Madrange supprimerait 250 postes à Limoges
	Plats cuisinés-traiteur
	- Stalaven : salade de fruits bio signée ID Fruits pour la RHD
	- Pierre Martinet reçoit le prix Nutridor 2009 pour 3 salades
	- Fleury Michon : Grégoire Gonnord aux commandes
	Multinationales
	- Danone : chute des ventes françaises
	- Danone se brade pour lever 3 mds€
	- Danone : décès de Daniel Carasso
	- Produits de la mer Saumon : les prix s'envolent
	- Norvège : 3 nouveaux poissons certifiés MSC
	Produits laitiers
	- Isigny-Sainte-Mère : 6 M€ de perte en 2008
	- Arla Foods reprend Friesland Foods Fresh
	Epicerie
	- Illycaffè poursuit son expansion
	- Mille et Une Façons tente une percée en GMS avec Rizôfruit
	Confiserie-chocolaterie
	- Callebaut.tv : solutions vidéo pour la technologie du chocolat
	- Mars Europe : nomination de Nathalie Roos
	- Mars Chocolat : Thierry Gaillard succède à Nathalie Roos
	Alcools
	- Nicolas Feuillatte résiste en 2008 mais plonge en 2009
	- E.Leclerc parie sur le bouchage à vis du vin avec Alcan
	BRSA
	- Innocent : 1ère campagne TV
	Ingrédients-PAI
	- Frulact rachète une unité à Kerry et ferme son usine de Saint-Yorre
	- Nigay accélère en R&D
	RHD
	- Saveurs d'Evènements : un 2eme atelier en région parisienne
	- Cremonini : débuts difficiles à bord des TGV
	- Supergroup reprend 2 sites d'EDA qui a été liquidé
	- Le Delas : une semaine "saveurs du Japon"
	- Buffalo-Grill Appro certifiée ISO 22000
	- Chez Clément : des menus PNNS pour l'été
	- Sodexo : Weez, Waouh, Wap pour le midi des collégiens
	- Pomona : CA en hausse de 11% en 2008
	- Saveurs d'Evènements distribue les produits de C�ur de Blé
	- Grand Frais atteindra 100 magasins fin 2009
	- Groupe Frères Blanc en difficulté
	GMS
	- Sherpa va quitter Prodim
	Légumes
	- Hexagro traque plus 200 molécules de pesticides avec Phytocontrol
	- Compagnie Fruitière et Dole Fresh : 181 M€ outre-Manche
	- Jardins du Printemps étend son offre
	Diététique
	- Clarelia : « Comme à la maison de Natâma » chez Auchan


	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- C�ur fondant et C�ur liquide : Fonduelle Food Service et Freedent
	- Partyfizz: jus de fruits Feel Good "Still juice, Sparking et kids"
	- Birdy Nam Nam : crème glacée Lemon Curd
	- Rougié : pétales de canard pour la RHD
	- Cadbury : biscuits sablés chocolatés
	- Bressor: Apérivrais « Pur chèvre »
	- Bonduelle FS : Mœlleux c�urs fondants de légumes pour la RHD
	- Bonduelle FS : 4 nouvelles salades pour la RHD
	- Bonduelle FS : 2 tartares de légumes pour la RHD
	- Traiteur de Paris : "Quinoa aux légumes du soleil"
	- Savoie Yaourt : yaourt sur lit de fruits rouges bio
	- Savoie Yaourt : nature bio et vanille bio
	- Menus du Monde : « Dés de fromage façon traiteur"
	- La Fournée Dorée : pendentif « Bonne fête maman" sur le "Chinois"
	- Kub Or : Herbes de Provence
	- Blédina : "Les idées de maman"
	- Ederki relance la bourrache
	- Ocean Spray s'attaque au cassis et à la grenade
	- Avenance : potages complets pour les personnes âgées
	- Sylvie Amar : le « Bol à bouillon » séduit Pierre Gagnaire
	- Hero : compote "Pomme & goyave"
	- Délices du Palais : tarte carrée
	- Grobost : un "Accroche c�ur" inspiré par le biscuit à la cuillère
	- Raymond-Geoffroy : Elite, spécialités apéritives ultra-modernes
	- Newtree : nouveautés 2009
	- MHP : Soupe de poissons de roche signée Marie-Amélie
	- Michel et Augustin : 3 nouveaux yaourts à boire
	- La Fournée Dorée : Brioche tressée au sucre
	- Charles Faraud : ratatouille bio et compote pomme Bio
	- Isostar : « Natur'Fruit Energy » en boisson et en biscuit
	- Fisherman's Friend : pastille parfum réglisse sans sucres

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- De l'utilité du maillot
	- Assurance-crédit : lancement du dispositif CAP+
	- Le CNC a émis un avis sur l'étiquetage « sans OGM »
	- Cassation : les producteurs de légumes gagnent contre Carrefour
	- IAA : les perspectives repassent dans le vert selon l'Insee
	- Alimentec : départ de Gérard Garin
	- Ecocert épinglé par Que Choisir
	- FAO : un portail pour le bien-être animal salué par la PMAF
	- Reed : Corinne Menegaux pilotera le salon du sandwiche
	- Agrimip, Valorial et Vitagora s'associent au sein de F2C Innovation
	- UNTF : 3 chantiers dans les surgelés
	- Commerce équitable : création d'un groupe de travail
	- Nutrevent : nutrition santé le 17 et 18 juin à Lille
	- NPD : un site pour la restauration commerciale mondiale
	- Rhône-Alpes : jusqu'à 15 000€ par projet bio
	- Congrès de la restauration hospitalière en octobre à Artois Expo