Le Manager de l'alimentaire

	En vue
	- Alain Guillemin et Philippe Vernet dessinent la carte de la viande
	Multi-filières
	- Terrena : 3 M€ pour une « croissance verte »
	- Objectifs de Terrena : rachat d'Arrivé, minorité de Brocéliande
	- LDC : la consommation revient dans les rails
	- Nestlé : Hervé de Froment succède à Arnaud de Belloy qui rejoint Vevey
	- Agrial pèse 85% du cidre avec le rachat de Val de Vire
	- Vandemoortele : Gimv-XL entre au capital en injectant 75 M€
	- Tipiak : la marque et les résultats font fi de la crise !
	Viandes
	- Lur Berri prend le contrôle de Spanghero
	Charcuterie-Salaisons
	- Salaisons Saint-André reprend l'offensive
	Plats cuisinés-traiteur
	- Sodebo : 20 M€ de plus en 2008
	- Findus ne va pas courir après Marie
	- Gel Manche : un chef pour des plats cuisinés hospitaliers
	Surgelés
	- Picard surgelés : Philippe Pauze, ex-Carrefour et ex-Panavi
	Produits laitiers
	- URCVL cherche un repreneur pour Via Lacta
	- Emmi reprend Nutrifrais, le licencié suisse de Yoplait
	- Lincet lance la marque Tutti From
	Légumes
	- Terr'Loire en redressement judiciaire
	- Sibell référencé par Autogrill
	- Bonduelle ferme une usine en Belgique
	Bio
	- NaturéO : 2 supermarchés bio de plus
	Biscuits snacks
	- Snacks international : retour dans la famille avec Cerea
	- Danone : fin de l'aventure indienne dans le biscuit
	- St Michel : Philippe Bardoz DG
	Boulangerie-pâtisserie
	- Francine s'attaque au bio
	- Délices du Palais relance son "Chou parisien" avec son usine neuve
	- Millbäker s'attaque aux GMS et au circuit bio avec Stea
	Confiserie-chocolaterie
	- Barry Callebaut : 103 emplois en moins à Dijon
	- Barry Callebaut : départ de Patrick de Maeseneire
	- Mars Chocolat freine son usine d'Haguenau
	RHD
	- McDonald's va s'implanter dans le réseau Autogrill
	- Cogexco reprend la chaîne de sandwichs Lina's
	- Olivier Bertrand reprend 3 filiales InBev
	- EDA en redressement judiciaire
	- Leaders Club : les "Palmes de la restauration"
	Distribution
	- Scamark : Pierre Chartier remplace Jean-Pierre Gontier
	- Monoprix ; Dominique Fenech promu
	- Intermarché : Jean-Joël Huber directeur des achats
	- Lidl inaugure une plateforme en Isère
	Ingrédients-PAI
	- Ingredia rachère Kantner Ingredients
	- Axe Fruit vise les fruits secs et les « fruits niches »
	BRSA
	- Innocent : Coca-Cola entre dans la bergerie
	Alcools
	- Pernod Ricard reprend à Kirin le Chivas au Japon
	- Pernod Ricard cède Wild Turkey à Campari et lève 1 MdE
	- La crème de cassis à la conquête de l'Amérique
	- Pernod Ricard : Malibu-Kahlúa rejoignent Absolut
	- La Martiniquaise : 12% de plus en 2008
	Amont
	- Idia apporte 20 M€ à une filiale de Tereos
	Technologie
	- Unigrains et Céréa entre chez Moret
	- EasyFairs Empack Rhône-Alpes lance son "speed dating"
	Multi-filière
	- Enfants Even lance "Les loulous", une marque de crêpes pour les enfants
	- Agis lance la Cup grâce au rachat de M&M
	- Intermarché booste les capacités de son pôle viande
	- Onno : augmentation des capacités
	- Ranou porte sa capacité à 40 000 T
	- SAG Guidel : cheeze-burger halal « El jaïd »
	- Salaisons du Lignon : nouvel investissement
	- Salaisons du Guémené : extension à Baud
	- Saviel : emballage Mirabella pour le LS
	- Délices d'Auzan Guy Wermeister succède à Thierry Dupont
	- SVA & Gatine nouvelles innovations pour la rentrée
	- Mars Chocolat va se battre sur le pri
	- Mars : Prix mieux que Ferrero
	- Mars : la fin des AG trans
	- Mars : portions revues pour cause d'obésité
	- Jean Madrangeas veut remettre de l'ordre
	- Madrange : Fin du processus de cession
	- Madrange : L'analyse de Jean Madrangeas
	- Madrange : Jérôme Foucault et Thierry Chetrit au conseil de surveillance
	- Madrange : Franck Rouard et Thierry Vallenet aux commandes

	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- La « box » à conquête de tous les moments..
	- Lenôtre réinvente "Les �ufs sur le plat"
	- Goûters Magiques : crêpes Whaou "bi-gout"
	- Rians : yaourt au lait de chèvre
	- Danone: « Les Gourmandises » en pot en grès pour la RHD
	- Canderel : 4 pockets « spécial 30 ans »
	- Fruité : 4 nouveautés pour "Pur jus du monde"
	- Lune de Miel : miel bio Max Havelaar en doseur 250g
	- Soy lance 2 glaces au soja
	- Yabon : cap sur le bio avec 4 desserts et 1 riz au lait signés "Nature attitude"
	- Canards du Val de Luce : crèmes brûlées au homard
	- Volvic éco réserve 8L : la bouteille la plus écologique
	- Délices de Landeleau : crêpe Acti'Délices.pour la santé intestinale
	- Zapetti : « Délice de tomates »
	- Odelis-Rougeline : fraises et tomates cerise dans le même pack
	- Pampryl : "5 fruits-5 vitamines fruits rouges"
	- Béghin-Say : sucre Blonvilliers bio équitable
	- Uncle Ben's : rizottos "express" et "facile à réussir"
	- Père Dodu : palets de volailles aux légumes « Les Idées du Jardin »
	- Tropicana : "Fraîcheur d'agrumes" au citron vert
	- Saint Jean : "Les P'tits paniers", 3 feuilletés crus au traiteur LS
	- Saint Jean : Poêlée de ravioles en sachet 1 kg pour la RHD
	- Chavroux : Chavroux'Zella vise la mozzarella
	- Hero : «mes fruits à la Paille»
	- D'aucy : "Les cuisinés du soleil" en boîtes sérigraphiées
	- Fruité : Mangue/papaye et Citron/citron vert
	- Monin : sirop de concombre !
	- LU : Napolitain et Vandame vise le « mœlleux » des pétroliers
	- Meralliance : « Rosaces d'émincés de saumon » pour Pâques
	- Festival des Pains : Pain d'été au goji
	- Valtero : les nouveautés pour l'été
	- Brioche Dorée : sandwich « 3 saveurs en 1 »
	- Market Innov: frites surgelées sans MG
	- Market Innov: Fritelight
	- Market Innov: Féstimi
	- Herta accélère sur la Charcuterie halal
	- Herta : « Tendre Noix » à cuisiner
	- Herta : « Tendre Noix » avec couenne
	- Herta : Le Bon Paris « Cuisiné aux tomates »
	- Herta : Knacki à poêle
	- Herta : Lardons « coupé gros »
	- Herta : Pâte à clafoutis
	- Herta : 9 pâtes pour mini pizza
	- Herta : Toast-up "Chorizo fromage"
	- Herta : Croque-monsieur "jambon tomate mozzarella"
	- Herta : Soupes froides « Velouté glacé de petit pois menthe »
	- Buono & Bello : du surgelé italien en GMS
	- Buono & Bello : La Gelateria Di Piazza Navona
	- Buono & Bello : crèmes glacées et gnocchi G7 Gelati
	- Buono & Bello : plats cuisinés MamaMia
	- Buono & Bello : pizzas Vissana

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Surtout, ne pas paraître superflu
	- L'European sandwich & snack show change de lieu et de propriétaire
	- Cafés hôtels restaurants : de-10% à-50%!
	- Produit en Bretagne : la nouvelle équipe
	- Sial Montréal : Moulin du Calanquet et Christian Potier distingués
	- Assises de l'agroalimentaire : des avancées selon la FGA-CFDT
	- Peter Brabeck voit des risques d'inflation
	- FranceAgriMer réunit les 5 offices agricoles
	- Lorraine : un club pour économiser l'énergie
	- Franck Riboud : patron du CAC 40 le mieux payé
	- Amora n'achète plus que des « �ufs de plein air »
	- Etats généraux de la restauration : Gira Conseil en première ligne
	- Obésité : pas de nouvelles mesures
	- Négociations 2009 : du positif et du négatif pour l'Ania
	- L124 s'attaque aux chevreaux de Lœul et Piriot
	- Eco-Emballages : Eric Brac de La Perrière DG
	- Food From Britain devient le Green Seed Group

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- Famille Mary : 2 500 m2 pour l'expédition
	- Titok : 1 000 m2 pour le stockage
	- LU : 4,5 M€ dans une 2ème ligne de crackers
	- Boiron Frères : plus de 10 000 m2 dans la Drôme
	- Adrimex : 5 M€ pour une extension
	- Berkem : 0,1 M€ dans le séchage et le mélange
	- Brasserie de Saint-Omer : 11 M€
	- Brio'gel : 2 à M€ dans une nouvelle ligne
	- Coca-Cola Midi : 3 M€ pour une ligne aseptique
	- Système U Sud : une base logistique de 60 000 m2
	- Serrault : extension de 1 500 m2
	- La croix verte-La tourangelle veut s'agrandir