Le Manager de l'alimentaire

	Envue
	- Pole Sud + Gourmet Parisien = La Compagnie des Desserts !
	- Jean Routhiau : une filiale pour les traiteurs
	- Groupe Alliance : 1 ou 2 acquisitions en 2008
	Boulangerie-pâtisserie
	- Gérard Joulin revient avec "Le Moule à gâteau" et "Le Pain naturel"
	- Paulic va ouvrir des boulangeries « Qualista »,
	- Pâtisserie : Frexpa, un site pour l'international
	- Pomona reprend Roux à Toulouse
	- Biofournil : une sacherie 100 % papier, 100 % recyclable
	Viande-volaille
	- Terrena rejoint Unicopa dans le porc
	- Cooperl Arcatlantique : Cooperl absorbe Arca
	- Scotbeef : &nordm;1 écossais pour l'exportation d'agneaux
	- Duc replonge au 1er semestre
	- Arco bovins rejoint Ter'elevage
	- LDC ne tiendra pas objectifs 2008
	- La filière viande dans la tourmente, selon La FGA-CFDT
	Plats cuisinés-traiteur
	- Sodeb'0 : des plats lyophilisés pour le Vendée Globe
	- Ter Beke : des plats cuisinés Weight Watchers en Belgique
	- Fleury Michon : forte chute des profits
	Multi-filières
	- Copalis s'attaque au petfood en créant Petco
	- Tipiak maintient ses objectifs pour 2008
	- Ricard invite Monin et Michel&Augustin à l'apéro
	- Michel et Augustin attire 2 grands patrons
	- Elie Arnaud Denoix rebaptisé Distillerie des terres rouges
	Epicerie
	- Illycaffè : Erika Le Noan, DG France Belux
	- Kawa bascule sur la marque "Taille de Guêpe"
	Produits laitiers
	- Lactalis : un système d'information signé Tibco
	- Entremont cède face aux producteurs de lait
	- Bel : net recul des bénéfices
	- Bongrain : mauvais 1er semestre
	- Kirin rachète le &nordm;2 australien
	Multinationales
	- Nestlé Europe : Laurent Freixe nommé DG
	- Unilever recrute son &nordm;1 chez Nestlé
	- CHD Inbew cède CaféIn au Groupe Olivier Bertrand
	Produits de la mer
	- La Floridienne reprend Simon-Dutriaux
	RHD
	- La Boîte à Pizza quitte Toulouse pour Paris
	- Pomme de pain minute : 7 ouvertures d'ici fin 2008
	- Groupe Flo: seules les offres économiques résistent
	- Buffalo Grill racheté par trois fonds
	Distribution
	- Leclerc s'installe à la Réunion
	- Auchan : 50% du CA hors de France
	- Migros : une offre pour les allergiques avec le label "aha!"
	- Leclerc remplace Système U en Corse
	- Migros : le rail plutôt que la route
	Ingrédients-PAI
	- Malteurop reprend le malt d'ADM
	- Naturex en pleine forme
	BRSA
	- Danone cède à Coca Cola ses 23% de China Juice
	- Orangina : nouveau design pour le logo
	Alcools
	- Pernod Ricard récupère la distribution d'Absolut
	- Bière : nouvelle hausse de prix en vue
	- Kronenbourg : Thomas Amstutz nommé PDG
	Technologie
	- Sedep combine design et performance pour un convoyeur
	- Galys Laboratoire : nomination
	- Herta optimise sa force de vente avec Externis
	- Alpha Mos achète Périchrom
	- Agro-Hall, Agir et Adrianor créent le "Consortium produits sucrés"
	- Climpact séduit Bonduelle, Metro, Orangina et Campbell
	Marchés
	- 4ème gamme : 112 000 T en GMS et en RHD
	Promotion
	- Materne aux côtés des enfants malades avec Petits Princes
	Nouveautés : Noël, fêtes de fin d'année
	- St Sever : Foie gras mi-cuit des Landes au Jurançon
	- Délices du Palais : collection de Noël pour les pâtissiers
	- L'Atelier du foie gras : 4 nouveautés
	- Delmotte : Idées festives pour la RHD
	- Larnaudie : 4 mini « foie gras »
	- Feyel : une DLC de 21 jours pour Les fêtes !


	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- D'aucy : légumes croustillants
	- Compagnie Artique : 3 cassolettes de plus pour les fêtes
	- Findus innove pour bondir de 25% en 2009
	- Findus : Les produits de la mer
	- Findus Pommes de terre
	- Findus : plats cuisinés
	- Findus : légumes
	- Knorr lance les soupes en couleurs
	- Roland Monterrat : « Le Crousti'Fondant »
	- Vrai s'attaque aux plats cuisinés et purées bio
	- La Tisanière : "Drainage" et "Anti-oxydant"
	- Nutrition & Santé lance Isostar Digest Plus
	- Sole Mio Pizza du Soleil : une gamme bio
	- Jean Ducourtieux : tartelette multi-solutions
	- Resto Cash : Lolly Pop, une « sucette » sculptée dans le fruit !
	- Petit Navire : thon "avec une rondelle de citron"
	- Révillon : 3 assortiments pour les 110 ans!
	- LU vise le « bord de tasse » avec ses "Petits C�urs"
	- Knorr : après la Chine, "Marmite de bouillon" vise la France
	- Rougié : du foie gras conçu pour les traiteurs
	- Vandame : gâteaux fourrés adaptés à la RHD
	- Daddy : demi-morceau de sucre rond
	- Lesieur : nouvelle recette pour Frial
	- Les 3 Chênes : comprimés 100% bio à base de prébiotiques
	- Alter Eco : le 1er chocolat bio, équitable, compensé carbone!
	- Teekanne : "Power T", le thé qui donne un coup de fouet
	- Janot : le goût du "pastis" sans l'alcool
	- Soy : Tofou au curry
	- Daunat : XXL, 3 sandwiches dans une coque large de 115 mm
	- Innocent : P'tit smoothie, un berlingot pour les enfants
	- Kit Kat lance Senses
	- Sabaton : confiture de châtaignes d'Ardèche allégée en sucre
	- Brossard : brownie chocolat-caramel au beurre salé
	- Hilcona : des pâtes premium pour l'automne en RHD
	- Duc : poulets farcis et marinés
	- Bonduelle : boîte à ouverture facile en RHD
	- Salins du Midi : un moulin de 125g
	- Raynal et Roquelaure : Tripes à la provençale.
	- Perrier en Agnès b. sur les terrasses
	- Phytosun arôms : AromaDoses
	- So Yang : So Black, thé vert au cognac et au Gingembre
	- Dillon mise sur ses origines
	- Canard-Duchêne : étui collector pour les 140 ans
	- Viennetta : 3 nouvelles références

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Viande : Les futurs champions émergent - De l'air frais pour les compléments alimentaires à base de plantes
	- La restauration s'est retournée à la baisse !
	- Ardia : une nouvelle équipe
	- Produits traiteurs : Guide de bonnes pratiques
	- Process Pack : 14 octobre à Brive-la-Gaillarde
	- Confiserie : "La Journée des petits plaisirs"
	- Restaurant : un été maussade
	- Leclerc : une inflation a 2% en décembre
	- Uniagro : Vincent Moulin Wright réélu

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- Descours : 3 M€ dans une usine au Maroc
	- Borde : extension de l'unité de champignon
	- Unicopa : 13 M€ chez Brocéliande
	- Convivial veut doubler ses capacités
	- Cogevi : nouvelles lignes pour le champagne
	- Chapoutier : 15 M€ dans une nouvelle unité
	- Monts Fournil : 10 M€ pour une nouvelle unité
	- DPAP : 400 m2 de plus