Le Manager de l'alimentaire

	En Vue
	- Matthieu Tougeron relance Les Cafés Albert
	Viande-volaille
	- Bigard va reprendre Socopa
	- Scaër Viandes : liquidation judiciaire
	- Migros étend Heidi aux viandes
	- Duc : les ventes de panés s'envolent
	- Socopa international devient CIPA
	- Ronsard s'implante en Bresse avec la reprise de Joly
	- Boucheries Nivernaises rachète 45 % de Novoviande
	- Unicopa cède Tilly Sabco à Daniel Sauvaget
	- Charal : 200 embauches sur un an
	- Doux supprime 2 usines et 629 postes
	- Smithfield : le chinois Cofco prend 5% du capital
	- Les poulets de Janzé à l'assaut du marché anglais
	- LDC affecté par la baisse de la consommation
	Foie gras
	- Naissance d'Euro foie gras
	Traiteur-Plats cuisinés
	- Agis : rappel pour Companeros
	- Fleury Michon n'atteindra pas ses objectifs
	Charcuterie
	- Tempé se réorganise en 3 pôles
	Surgelés
	- Toupargel pénalisé par les promotions et les prix bas
	- Findus : CapVest vend FoodVest à Lion Capital
	Produits laitiers
	- Création de Bongrain Foodservice
	- Danone : un pack de 6 yaourt low-cost à la rentrée
	- Sill rachète La Laiterie de Saint-Malo
	- Friesland-Campina : sérieux doutes à Bruxelles
	- Bongrain : ralentissement en France
	Légumes
	- France Champignon ferme un site en Lozère
	- Bonduelle: ralentissement au T2
	- LCN Bourgogne et Perrine lance les « Pom'Charline » sur VAE
	- Florette de plus en plus européen
	Produits de la mer
	- Charly Guennec Gastronomie : liquidation judiciaire
	- Adisur : www.lovesurimi.com
	Pâtes
	- Alpina Savoie placée en procédure de sauvegarde
	Fruits
	- Ardèche Marrons rebaptisé Concept Fruits
	Halal
	- Toupargel : du surgelé halal livrés à domicile
	- Mosaïque : le halal à l'assaut des barquettes pour les bébés
	Bio
	- Les 2 Vaches : un chéquier avec Alter Eco et Jardin Bio
	- La Vie Claire aux côtés de GoodPlanet.org
	Terroir
	- Julhes se lance dans les soupes appertisés
	Multi-filière
	- Distriborg porté par les magasins bio
	- Escargot : récolte insuffisante
	Diététique
	- Urgo rachète les vitamines Alvityl à Solvay
	Sucre
	- Tate & Lyle abandonne son sucre à Bunge
	Sauces
	- Lesieur reprend Générale Condimentaire à Campbell's
	- Van Dijk Food reprend Vleminck et Hamker
	- Les sauces Buitoni deviennent les sauces Zapetti
	- Heinz reprend Bénédicta
	Huile
	- Unilever vend Bertolli à l'espagnol Grupo SOS
	Ingrédients-PAI
	- La Comtoise Fromagère portée par l'export
	- AIT-Soufllet reprend l'usine de Creil de Bakemark
	- Danisco cède son sucre à Nordzucker
	- Eurogerm prend 40% de Gustalis
	- Champagne Maïs reprend le polonais Newcorn
	- Rousselot vise la santé avec le rachat de Peptan
	- Sole Mio cède PF2D
	- BakeMark : premier centre d'innovation européen
	Restauration
	- Sodexo reprend 100 % de Score Groupe
	- Groupe Flo : la dégradation s'amplifie...
	- Servair : une unité pour la cuisine chinoise à Roissy
	- La Mie Câline : un nouveau concept de restauration
	- Lorenzo Buitoni lance des restaurants de pâtes
	- C�ur de Blé se rénove avec C�ur de Blé Néofood Café
	Boulangerie
	- Festival Des Pains : Jean-Louis Rioux réélu président
	Distribution
	- Carrefour baisse les prix de 300 produits à marque
	- Auchan se renforce en Espagne
	- Auchandirect.fr s'attaque à Lyon et Toulouse
	- Carrefour grignoté par Blue Capital
	- Auchan va déployer Chronodrive
	- Système U Sud : certifié ISO 22000
	Alcools
	- Belvédère pourrait céder Marie Brizard
	- Michel Reybier reprend un domaine en Californie
	- InBev reprend Anheuser-Busch
	BRSA
	- Nestlé va céder les Abatilles
	- Perrier : décès de Gustave Leven, ex PDG
	- Leche Pascual relance Cidou
	Technologie
	- Sydel-Sedep : contrat de 15 M€ dans les produits de la mer
	- Daunat choisit Infolog pour sa supply chain
	- Pleinchamp.com achète Vinimarket.com
	- Temptime France a stoppé son activité
	- Eurofins : accord d'externalisation avec Raisio
	Amont
	- Agrial : +16% dans l'alimentaire
	- Sofiprotéol prend 12% de Hendrix Genetics
	Chocolat
	- Barry Callebaut cède Chococam à Tiger Brands
	- Lapin SPA et L124 : le lapin élevé en cage dans le collimateur
	Promotion
	- Coca-Cola light cible les femmes
	- Confiserie : La tribune des petits plaisirs N�1

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	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Intermarché : un steak pré-grillé qui se prépare au micro-ondes !
	- Candia : un lait cobrandé avec Disney
	- Cerebos : dosette de gros sel !
	- Compagnie Fruitière : sachet de bananes Kirikou
	- Côte d'Or : tablette "mousse" Noir et Expresso
	- Danone : Jockey au Omega 3 grâce aux graines de lin
	- Darégal : dosettes d'ail et d'échalote surgelées
	- Daunat : sandwiche baguette à la farine complète
	- Douce France : Cap sur le Mexique avec 2 fajitas
	- Ed : boissons PNNS signées Syfine Dia
	- Ethiquable : 11 nouvelles références
	- Florette : Trio d'herbes fraîches prêtes à l'emploi
	- Gel-Pêche : crevettes sauvages de Madagascar au rayon marée
	- Guyader rénove ses rillettes de poisson
	- Hyacinthe Parmentier : 2 recettes de sardines cuisinées
	- Jean Martin repositionne ses sauces chaudes
	- L.Angelys : 2 nouvelles bûches pour Noël
	- La Tisanière : la 1ère infusion pour enfant
	- Lenôtre : macarons légumes et fleurs
	- Lœul et Piriot : la gamme festive 2008
	- Maître Coq : Gamme "En Cocotte" pour les fêtes
	- Noël Cruzilles :pâtes de fruits orange Grand Marnier
	- Pidy : La Ballerina, support pour salades et desserts
	- Pot au Pin : la carotte aux couleurs de l'Orient
	- R&R : hachis Parmentier au poulet « les Z'affamés »
	- Régilait : des dosettes "Nuage" ou "Voile de lait"
	- Riso Gallo : 4 risottos surgelés avec du riz carnaroli
	- Rougié : "Les Carrés Palace" un foie gras pour les chefs
	- Sodeb'O : 4 pizzas à l'italienne avec de la roquette
	- Sodeb'O : 5 pizzas Temp'O "3 min. micro-ondes"
	- Vahiné a renouvelé tous ses packagings
	- William Saurin : 4 barquettes de poisson cuisiné
	- Zapetti : Lasagnes au thon et paella Valenciana
	- Jugetsudo : une boutique à Paris
	- Nutrilys : Alkylglycerols issus de l'huile de foie de requin
	- Panach' dans la caravane du Tour de France.
	- A voir sur VAE Expo
	- Solia : vaisselle avec un effet givré
	- Manhattan's Hot Dogs : le hot dog new-yorkais
	- Del Monte : des présentoirs pour la banane
	- Yog'Ice : yaourts glacés avec 50% de fruits
	- Resto Folies : verrines signées Miam Folies
	- Delpeyrat à l'assaut de la coupe
	- Jardin Bio élargit son offre
	- Jardin Bio : Huiles
	- Jardin Bio : Céréales
	- Jardin Bio : Légumes cuisinés barquette indiv.
	- Jardin Bio : Pâtes
	- Jardin Bio : Epicerie sucrée
	- Jardin Bio : Equitable
	- Jardin Bio : Aide culinaire
	- Tipiak : apéritifs pour le frais LS
	- Labeyrie : nouveautés pour les fêtes
	- Labeyrie : Foie gras
	- Labeyrie : Saumon
	- Labeyrie : Magrets de canard
	- Labeyrie : Verrines gourmandes
	- Labeyrie : Verrines surgelées (par 4)
	- Labeyrie : bilan Saumon fêtes 2007
	- Labeyrie : Bilan Foie gras fêtes 2007

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Profit warning
	- Premières chartes de progrès nutritionnels
	- Chartes de progrès nutritionnels : Orangina Schweppes.
	- Chartes de progrès nutritionnels : Marie
	- Chartes de progrès nutritionnels : Unilever France
	- Chartes de progrès nutritionnels : Compotes et confitures
	- LME : l'Ania espère une application effective de la loi
	- Ciqual : une table pour la composition nutritionnelle
	- Le hard-discount en grande forme
	- 2007 : un bon cru pour l'industrie alimentaire
	- In-Food : une centaine d'exposants sur le Sial 2008

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- Arrivé : 50 M€ sur 3 ans dont 17 M€ dans les élaborés
	- Clal Saint-Yvi : du lait en bouteille en plastique
	- Lactalis : 18 M€ à Lisieux
	- Léa Nature : 6 M€ pour une extension et une biscuiterie
	- Innov'ia : 4 M€ dans les poudres à La Rochelle
	- Ysco : 7,5 M€ dans les glaces à Argentan
	- Secoué : gros projets dans les élaborés
	- Macquet : extension de 2 000 m2