Le Manager de l'alimentaire

	Stratégie
	- Vincent Ferry, l'ambassadeur autodidacte des produits lorrains
	- Mandar accélère dans le fruit
	- Pizza'Lib : la pizza fraîche dans un distributeur !
	- Charcupac étend sa marque Provinces
	- Monbana innove et investit
	Produits laitiers
	- Walchli repousse les avances de Lactalis et Dischamp
	- Candia : du lait solidaire "Oui aux petits producteurs"
	- Régilait fête ses 60 ans
	Viande-volaille
	- Doux : soit un partenaire soit une cession d'actifs!
	- RHD : le Label Rouge à la rescousse du bio ?
	- Doux pourrait fermer un site
	Salaisons
	- La charcuterie italienne en forme
	- Gueze reprend Chabert
	- Aoste a fond sur le Tour de France à la voile
	- Salaison Polette racheté à 100% par le suisse Bell
	Plats cuisinés
	- Gel Manche : un gros appétit pour les DLC courtes et la nutrition
	- Cofigeo s'envole au T1 avec Raynal & Roquelaure
	Pâtisserie
	- Délices du Palais : l'usine démarrera en septembre
	- Pâtisserie des Flandres : un Grés d'Or avec Cora Match
	Boulangerie
	- Bridor lance la baguette Délifibres chez Monoprix
	- Holder : une filiale Paul dédiée à l'international
	- PanOrient : opération spéciale pour le Ramadan
	Petit-déjeuner
	- Dailycer : un Grés d'Or PNNS avec Leclerc
	Chocolaterie
	- Puyricard : "escapade équitable" sur l'"Île Chocolat"
	Bio
	- Euro-Nat obtient la triple certification
	- ProNatura : Olivier Saint Georges Chaumet, DG
	Aliments santé
	- Journées de La Rochelle : 7ème édition
	Fruits
	- Cap'Fruit : 2ème "Casse croûte des Chefs"
	Ingrédients-PAI
	- Eurogerm prend 40% de IDS Condipoudre
	- Valia s'attaque à la RHD
	BRSA
	- Bercy autorise Red Bull
	- St Denis de l'Hôtel distingué avec casino
	- Bergam's référence la boisson au lactosérum Rivella
	Alcools
	- Anheuser-Busch convoité par SABMiller et InBev
	- Robert Mondavi est décédé
	- Vedrenne : nouvelle cuverie
	RHD
	- Franchise et concepts marketés à Rennes
	- Buffalo Grill: Colony et Eurazeo prêts à vendre
	- Groupe Flo confie ses cuisines à Altys
	- Aldis, Prodirest fusionnent au sein de Transgourmet
	Sandwiche&Snack Show
	- Normival : nouvelles viandes cuisinées
	- Harry's se développe en RHD
	- Gescom : des plaques fines de pains suédois
	- CCLF La Fermière : un jus de pomme pour les crêperies
	Technologie
	- Triskel et SAG : Intermarché supprime les odeurs
	- Pursuit et Air Products s'associent dans les sauces
	- Eurofins : un labo d'analyse sensorielle à Nantes
	- Asept rejoint le groupe Eurofins
	Multi-filière
	- Escal : 60 M€ dans l'escargot et les produits de la mer
	Amont
	- Fermeture des Grandes Minoteries dijonnaises
	- Evialis vise la nutrition animale de Cargill au Brésil.
	Thés
	- Palais des Thés créé une seconde école du thé
	Promotion
	- Amora en camion dans 11 villes pour "Moutarde douce"
	Internet
	- Kub Or : 525 créations déposées sur le site
	- Extrême de Nestlé : les internautes font leur film
	Rendez-vous
	- Club PAI : Profils nutritionnels au menu
	- ManageriA : une journée sur le recrutement avec Tecomah


	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Sojasun lance une collection "Fruits et épices"
	- Maison Boncolac : les nouveautés Disney, Candia, Oasis et Mont Blanc
	- Traou Mad : un an de travail pour rebondir
	- Crouton-Apéritif ; les nouveautés d'Intersnack
	- Vico : Croutons « Généreux »
	- Vico : Chips aromatisées
	- Lorenz : nouveaux apéritifs
	- Labeyrie : nouvelle offre pour la RHD
	- CCA Périgord : Recettes Médiévales !
	- Caraïbos relance Marrakech en GMS
	- Raynal : 2 plats en kit avec des pâtes sèches
	- Barilla : 4 pâtes et 3 sauces
	- Janot : 3 coffrets cadeaux pour papa!
	- Alsa : 3 références avec Max Havelaar
	- Lejay s'attaque aux crèmes et liqueurs de fruits
	- Sill-Plein Fruit : Pani-Boulé et la sangria El Viva
	- Pierre Jammet étoffe son offre pour l'hôtellerie de luxe.
	- Adrimex : Crevettes et gambas pour griller ou pour l'apéritif
	- Européenne de confiserie relance ses bonbons Croibleu
	- Adrimex : brochettes de queues de crevettes crues à griller
	- Feyel : 2 nouveaux magrets de canard cru marinés
	- Heineken : la bouteille d'Ora Ïto dans les night-clubs cet été
	- Immedia s'attaque aux aux jus de légumes frais avec un gaspacho
	- So Yang : thé vert au cognac
	- Père Dodu : 3 recettes en barquette portionnable avec Plastobreiz
	- Rabasse-Gourmer : Foie de lotte mi cuit au gingembre
	- Nestlé : une chasse sur le net pour lancer Crunch Pops
	- Jean Martin : Tomates confites à l'ail et au persil
	- Michel & Augustin : nouvelle charte graphique
	- Even "Saveur bretonne" : crêpe au caramel au beurre salé
	- Sodeb'O : sandwiche "Le Bagnat"
	- Soignon : dés de chèvre "tomates & basilic"
	- Loc Maria : 3 nouvelles Gavottes
	- Magnum Mini : fraise et chocolat
	- Famille Mary : miel & huiles essentielles
	- Edelweiss : nouvelle bouteille
	- Florette réorganise ses crudités fraîches prêtes à l'emploi
	- Lune de Miel : un livret santé sur le couvercle
	- Traiteur de Paris: 3 gourmandises pour le "Café Gourmand"
	- Hib! : la boisson « Superflower » s'attaque à la France
	- Maison du Café : "L'Or Vitalité" avec 2% de guarana
	- Tropicana fait redécouvrir le coing
	- CocktailEdit : "Paradise kiss" à base de rhum
	- Père Dodu : 4 « Jambonnettes » de plus
	- URCVL : nouvelle charte pour le lait frais Marguerite
	- Lœul et Piriot : 4 recettes Rapido'Four
	- Connétable innove dans le thon et la sardine

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Commerce de proximité : Une fenêtre de tir historique
	- Les résultats des Grés d'Or 2008 de la FEEF
	- LME: une pétition pour une "concurrence loyale"
	- Système U vise 500 U Express
	- Leclerc limite le CO2 avec le label « C'est d'ici »
	- Aria Poitou-Charentes : un Grés d'Or aux côtés de Leclerc
	- Bleu-Blanc-C�ur dans le métro parisien
	- Capitalpme.oseo.fr pour les PME et les assujettis à l'ISF
	- Salaires : la CFDT a obtenu des hausses de 2,5 à 2,7%
	- Investissement IAA: +4% en 2008!
	- IFN : Mise au point sur les acides gras trans
	- Checkpoint-Cryovac à l'assaut de la démarque inconnue
	- Le hard discount bondit à 13,7% de PDM
	- Glaces : une mauvaise année 2007
	- Surgelés : les ventes ont progressé de 5% en 2007

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- Intermarché : 10 M€ pour Capitaine Houat
	- Frial : 40 M€ dans l'outil industriel
	- SIRH : 4,5 M€ pour 7 000 m2 à Fécamp
	- Thibaud : 1 M€ dans un nouvel atelier
	- Match : 8,8 M€ pour le frais en Lorraine
	- La Douce : 5 M€ dans l'eau de montagne
	- Heineken : 124 M€ sur 3 brasseries, exit les 2 autres!
	- Soufflet voit l'eldorado dans le Doy-pack