Le Manager de l'alimentaire

	Stratégie
	- Rino Sammartino, pdg de La Compagnie du Forum, reçoit le prix de l'ambition
	- Chamarré : 4,9 M€ en année 2
	- TransGourmet reprend 100% du capital d'AFL
	- Mars prend du poids en France avec Wrigley
	- Mars France : 100 M€ pour les usines sur 2006-2008
	- Intermarché renforce son pôle viande
	Plats préparés
	- Fleury Michon lance les plateaux repas Bolipop
	- Stalaven affirme qu'Euralis n'ira pas plus loin...
	- Bakkavör rachète Italpizza
	- Le Petit Cuisinier : 5 plats « Ouf ! » à 1,50€
	- Alfesca ne rachètera pas Oscar Mayer
	- Fleury Michon : la machine se grippe
	Charcuterie-Salaisons
	- Salaisons de la Bresse repris par Georges Chanel
	- Hénaff repart à la reconquête de l'Amérique
	Viande-volaille
	- Pigeons : renaissance de la fédération
	- Duc surfe sur l'envol des panés
	- Cooperl : Emmanuel Commault face à la grève
	- Socopa : Absys a rassuré 800 clients par jour
	Multi-filière
	- Alfesca reprend le distributeur D&F en Italie
	- Monbana avec Teisseire pour des cocktails de l'été en CHR
	- Tipiak : le surgelé à la traîne au T1
	- Intermarché a repris Faissole et Triskel en 2007
	- Foie gras Delpeyrat : joint-venture en Chine avec Jifa
	Produits laitiers
	- Lactalis transfère la production de Nicolait en Normandie
	- Bongrain : près de 900 Me sur le 1er trimestre
	- Lactalis rachète LaDorna en Roumanie
	- Bel : 54 M€ de plus en République tchèque
	- Laïta aura bientôt des usines
	- Lactalis et Andros : conflit sur les yaourts Bonne Maman
	Nutrition
	- Lactalis candidat à la reprise de Nutricia Milupa
	Produits de la mer
	- European Seafood : 23 000 visiteurs
	- Ofimer : "Les Trophées de l'Innovation 2008".
	- Charly Guennec Gastronomie : redressement judiciaire
	- Intermarché : pêche responsable pour 5 poissons
	Biscuits
	- Kraft cède des marques en Espagne et Hongrie
	Biscottes
	- Pasquier va fermer dès juillet l'usine Auga
	Confiserie
	- Cadbury : une structure Europe pour les gros clients
	- Leaf France : nouvelle direction
	Diététique, Bio
	- Danone et Jokey dans les oméga 3 avec Bleu-Blanc-Cœur
	- Nesse investit dans les épices bio
	- Mousquetaires : 40 références Natège Bio
	BRSA
	- Agrial relance Danao et parie sur la RHF
	- Nestlé Waters : 250 emplois de moins dans les Vosges
	- Pierre Castel se désengage de Cristaline et de Neptune
	- Perrier : pas de délocalisation d'ici 2011
	- BRSA : Patrick Mispolet élu président
	Huile sauces
	- Benedicta se lance dans les sauces chaudes
	- Crédit Agricole : Idia investit 40 M€ dans Soprol
	- Cepasco : croissance à 2 chiffres en GMS
	Surgelés
	- Toupargel : le déclin se poursuit
	- Gyma Surgelés devient Magda
	Distribution
	- Casino : rebond de Leader Price, plus de MDD chez Géant
	- Carrefour.fr couvre 21 départements
	- Carrefour : la page Halley est tournée
	Restauration
	- Pizza Hut vise une cinquantaine de villes
	- Le Delas réunit 50 IAA fin mai à Rungis
	- Relais & Châteaux : +5,5% pour la restauration
	- Brioche Dorée : des granitées avec Royal Slush
	- McDonald's : l'ananas de Crudi entre dans le Happy MeaI
	Ingrédients-PAI
	- Naturex : 13% de mieux sur le T1
	- Bakemark : « Le mois du millefeuille » chez les pâtissiers
	- Lesaffre : Denis succède à son frère Lucien
	- Eurogerm : un service adapté à la problématique MG
	- DS-France réunit Soussana et Boyauderie du Poitou
	- BakeMark France : Marc Toussaint président
	Promotion
	- Delpeyrat recrute Nathalie Simon
	- Les 3 Chênes invente la nutristhétique
	- Cadbury : Carambar s'associe à Elie Semoun
	- Fleury Michon nourrira les cyclistes de Bouygues Telecom
	- Kiri : le meilleur fan à la TV avec Cyril Lignac
	- La Filière Cassis et Perrier ensemble en GMS
	Salon
	- Empack Sud-Ouest : report à 2009
	Technologie
	- Generix chez Coopagri et Le Duff
	- Standa : 3 M€ dans SMB biotechnologies
	- Lascom multiplie les partenariats sur Advitium
	Logistique
	- Heineken inaugure une plateforme en Seine-et-Marne
	- Porot reprend Guillemet Transports
	Alcools
	- Pernod Ricard : cap sur le premium

	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- P'Tit Louis : X-Press, le fromage facile à tartiner
	- Joker : cap sur les polyphénols et la santé
	- Hilcona Foodservice : pâtes surgelées déjà cuites
	- Delpeyrat : plats cuisinés ultrafrais avec 8 jours de DL
	C- Intermarché :7 marques dans l'équitable
	- St Moret : "Le gâteau du fromager" et "Le coffret du fromager"
	- Sabline-Prim'Land : barquette d'asperges pelées micro-ondable.
	- Florette : 5 sauces fraîches individuelles de 15g
	- Cochonou : Croc'secs en barquette pour l'apéritif
	- La Laitière : « +15% de fruits » et «-20% de sucre » dans les sorbets
	- La Laitière : vanille crème anglaise façon île flottante
	- Ed : un café responsable avec UTZ et traçable via internet
	- Daunat s'attaque aux "Pains du Monde" avec La Foccaccia
	- Taillefine : Calci+ "pour des os plus solides"
	- Sodeb'O : pizzas individuelles micro-ondables
	- Tropicana : 3 variétés de smoothie en brique de75 cl
	- Fleury Michon : plats à poêler en 5 min. pour 2 pers.
	- Janot invente le pastis bio et le pastis bleu
	- Beghin Say : 3 sucre aromatisés en doypack
	- Labeyrie : des verrines pour l'apéritif et le dessert
	- Faerch Plast à l'assaut du verre et du métal dans l'appertisé
	- Festival des Pains : "Le Pavé de printemps"
	- Festival des Pains : La Festival brune
	- Clément Faugier : Fondant à la crème de marron au rayon frais
	- Mamie Nova s'inspire des alcools et des BRSA
	- Marie Hot : 2 découpes de volaille aromatisée au thym citron
	- Pampryl Merveilles : 2 fruits + une saveur de l'enfance
	- Frü : Le Carrot Cake
	- Daddy : 5 saveurs de sucre
	- D'aucy : Légumes cuits "Juste à réchauffer"
	- Maison Boncolac : Tartes « Cerises & griottes »
	- Douce France : aiguillettes de poulet panées "prémium"
	- Labeyrie : Dômes saumon et légumes marinés
	- Kronenbourg : Open Bar Pression Kronenbourg
	- Danette Brownie élue par 800 000 internautes !
	- Nestlé Extrême : "Poire c�ur chocolat"
	- Hépar : mini dose de magnésium
	- Babybel au poivre doux de Chine
	- Tipiak : la brandade à l'assaut des solos
	- Elixia : limonade bio à base de sirop d'agave
	- Blédilait Relais pour un sevrage tout en douceur
	- Gallia Apaisia : un nouveau lait infantile
	- PiLejle : Macerat basilic et Cuisiline Piment d'Espelette
	- Daskalidès : 3 pralines pour la fête des mères
	- Delpeyrat : verrines de foie gras entier mi-cuit
	- Knorr vie : 2 nouvelles références
	- Casadelis: légumes élaborés frais prêt à consommer
	- Bonduelle : la 1ère allégation santé, Petits bouquets », Oméga 3
	- Dessaint étoffe ses salades-repas
	- Charal Surgelés : "Plats Minut'" pour les nomades
	- Leclerc parie sur l'équitable avec Entr'aide
	- Elle & Vire : 2 nouveautés santé/allégé au rayon beurre

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Chartes nutritionnelles : relance en cours
	- Commerce : gros coup de pouce aux petites surfaces
	- Carrefour : face à un défi historique !
	- Le hard discount en pleine forme
	- Leclerc compte diviser l'inflation par deux
	- Ania : 2 jours sur le risque prix des matières premières agricoles
	- Auchan : des cabines sensorielles "Saveurs de l'Année"
	- Tesco va lancer son étiquetage carbone
	- Mousquetaires : un voyage pour aider les PME à exporter
	- Aria Poitou-Charentes : un salon pour les acheteurs de U
	- « Vive la Bourgogne ! » se lance avec Carrefour
	- «Bravo l'Auvergne ! » début mai chez Auchan
	- Certipaq et Afnor s'associent dans la certification
	- « Printemps Bio 2008 » : mobilisation des interprofessions
	- Suisse : le lapin français banni des rayons
	- Les IAA de l'Ouest militent pour 44 tonnes
	- L'ESC Dijon-Bourgogne évaluera les allégations de santé
	- L'Ania se penche sur les métiers commerciaux
	- UFC-Que Choisir mobilise 150 scientifiques sur l'obésité
	- Observia : un observatoire des métiers
	- Ania : Nominations

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- Marius Bernard : 6 M€ pour une usine
	- Selvi : 3 M€ pour la viande bovine bio
	- Pedavia ferme s Lons et investit 2 M€
	- Agropole : 15,2 M€ pour 7 500 m2 de plus
	- Foulon-Sopagly : extension dans le jus de raisin
	- Robertet-Charabot : 25 M€ dans une nouvelle usine
	- Norfrigo : nouvel entrepôt en 2009
	- Aquabon : 1,2 M€ dans un nouvel atelier
	- MIN du Val de Loire : 2 projets