Le Manager de l'alimentaire

	Stratégie
	- Celbert et Francine rejoignent Axéréal
	- Agralys et Epis-Centre créé à 50/50 Axéréal
	- Pâtisseries gourmandes mise tout sur Ker Cadélac
	- Pâtisseries gourmandes investit 11 M€ sur 3 ans
	- Négociabilité des tarifs: Front commun contre la réforme
	- Métro : cap sur la restauration commerciale
	- Kambio élargit l'offre de Côté Bio
	Multifilière
	- Monique Piffaut cédera ses biscuits d'ici 5 ans
	- Panzani céder les Grands moulins Maurel à NutriXo
	- Agrial : le pôle alimentaire s'envole de 16% en 2007!
	- LDC : rebond tiré par la hausse des prix
	- Tipiak : une belle année 2007
	Viande-volaille
	- Doux : "le groupe n'est pas à vendre"
	- Bigard-Charal : l'analyse de la DGCCRF
	- Viande bovine : Prix orientés à la hausse
	- Cooperl-Arca : les discussions se poursuivent
	- Socopa : 2ème rappel de steaks hachés
	- Maïsadour, Vivadour et Val de Sèvre créé Sud-Ouest Accouvage
	Plats cuisinés-Traiteur
	- Monique Piffaut lance les pâtes Paul Prédault au rayon traiteur
	- Marie : 2 fois plus de restauration commerciale en 2008 !
	- Créaline s'adosse à Florette
	Charcuterie-Salaisons
	- Tempé : Iller, Schmidt et Loste sur les rangs
	- Madrange : Bruno Vincent-Genod succède à Gérard Micheleau
	- Pierre Schmidt-Stœffler : l'analyse de la DGCCRF
	Produits laitiers
	- La CAL et l'ULPL donnent vie aux Fromageries de Blâmont
	- Apéricube lance "Apérihours"
	Surgelés
	- Alpha-Frial : l'analyse de la DGCCRF
	- Atlantique Alimentaire porté par les tartes fines
	Produits de la mer
	- Meralliance : le saumon supérieur provoque le clash
	- Le Graët reprend Marée de Saint-Malo.
	Bio
	- Biocoop : 2,5 fois de fruits & légumes bio en 2012
	Biscuits-pâtisserie
	- Brossard : mauvais T3 à cause de Leclerc
	Fruits & légumes
	- Agrobiodrôm s'installe sur 1200 m2
	Multinationales
	- Nestlé va céder Alcon à Novartis
	Equitable
	- Cafés Richard reprend Lobodis dans l'équitable
	Epicerie
	- Legal créé "l'Institut Legal du café"
	Gastronomie
	- Foie Gras : +17% pour les exportations en 2007
	Epices
	- Laco : La Compagnie des Epices repris par Patrick Baillet
	Ingrédients-PAI
	- Dr. Otto Suwelack : 3 M€ pour les levains déshydratés dévitalisés
	- Eurogerm : les trophées Epix d'Or 2008 de l'Institut Arpèges
	- Damien Hussenot quitte Gika pour Voicevale
	- Iranex-CNI reprend Bio Serae Laboratoires
	Stratégie industrielle
	- Agrovif : 2 jours sur la performance
	Distribution
	- Auchan : le CA progresse plus que les résultats...
	RHD
	- La Boîte à Pizza f: 100 points de vente en France.
	- Yum France : 100 KFC en 2010 et 200 Pizza Hut à terme
	Alcools
	- Pernod Ricard met la main sur Absolut
	- Campari intéressé par des marques de V&S
	Eau-BRSA
	- Eckes-Granini : la santé pour Joker avec Vital Bienfaits et Vital Protect
	- Coca-Cola Europe : nomination de Tristan Farabet,
	- Saint-Amand s'attaque aux bulles avec une eau « chic et pas chère »
	Salon
	- VAE Expo : 11 et 12 septembre
	- European Sandwich & Snack Show : 7300 visiteurs
	- TOP Sourcing MDD : les lauréats 2008, Euralis, Meralliance, Soléou
	Promotion
	- Burn energy drink : créez votre clone fêtard sur Facebook !
	- Pink Lady : un présentoir en RHD
	Amont
	- Cavac, Cea, Eolys, Even et Terrena créent Catelys
	Finances
	- Idia : nomination de Sophie Dano
	Concours
	- Concours Agropole : J-12


	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Jardin Bio vise les allergiques et les amateurs de chocolat noir
	- La Fermière : le 1er yaourt bicouche démoulable
	- Volaille : plus de praticité
	- Marie Hot : la cuisse de poulet désossée
	- Douce France met en avant le canard cet été
	- Montfort : "Cuisine Facile" au four pour le canard
	- Cuisinez Vrai : Vit'Grill, 5 min sur chaque face
	- Maître Coq : des barbecues kebab et exotiques
	- Labeyrie : 4 références de grillades
	- Arnaud Larhe : des macarons cocktails avec Grand Marnier
	- Jardin Bio Equitable : fondant au chocolat
	- Apéricube : Les Vikings débarquent avec "Sélection Nordik"
	- Les 2 Vaches : « Framboise si délicate »
	- Moulin de Valdonne : sirops premium aux purées de fruits
	- Perrier Mix remplace Perrier Fluo
	- Caraibos : une gamme de 4 smoothies
	- Cherry Rocher : C�ur de Cassis, la liqueur allégée
	- Abbaye de Flavigny : un étui étudié pour les voyageurs !
	- LDC : Pizza Divine ! "Crousti Fondante"
	- Heinz : nouvelles sauces crudités
	- Les Pastinades : préparations apéritives à base d'amandes
	- La Boulangère : "4 petits pains ronds précuits"
	- Nestlé Extrême : cônes Médium et Tourbillon
	- Weight Watchers et Daunat parient sur le pain suédois
	- Bel Foodservice : Port Salut "6 tranches au poivre"
	- Contrex et Fruits : 250 mg de polyphénols par bouteille !
	- Took Took : sushi saumon, thon, légumes et poulet avec 14 jours de DL
	C- Viennetta : Caramel Crisp et Triple Choc
	- Sodebo: "Ma baguette aux céréales"
	- Agis rajoute une sauce à ses kits tex-mex Companeros
	- Jardin d'Orante : sauces salades sans huile signées Marc Veyrat
	- Defroidmont : Lasagnes aux saveurs Ch'ti !
	- Autremer : Delicatess'n, un concept pour le haut de gamme
	- Ederki : olives à la farce d'ail en boite 1/4
	- Andros : smoothie « Fruit Addict ».
	- Fruité : "Fruits & Tendance" Pomme-violette
	- Zapetti : cap sur l'Inde avec le Poulet au curry
	- Fleury Michon : 2 références avec 25% de sel en moins
	- Perrier laisse le verre pour le PET sur les aromatisés 75 cl
	- Took Took : pommes dauphine fraîches
	- Apéricube : 3 nouveaux goûts
	- Despinoy : Bêtises de Cambrai sans sucre
	- Père Dodu revisite ses panés
	- Alimentec : les Palmes de l'innovation
	- Tipiak innove autour des céréales
	- Marie : les innovations du printemps
	- Café, thé, chocolat : toujours plus rare
	- Maison du Café : L'Or Noir Sublime
	- Twinings : 2 nouvelles variétés de thé
	- Carte Noire : collection Splendide
	- Philtre d'Or : "Vraie idée du partage" avec Max Havelaar
	- Côte d'Or : figue/amande et citron/gingembre
	- Côte d'Or : 2 références avec du sésame

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Le bilan CO2 surgit plus vite que prévu
	- Leclerc lance le ticket avec le CO2 de chaque produit
	- Durable : le Crédit Coopératif aux côtés de Lucie et Vigeo
	- Intermarché et Ecomarché lancent l'Ecolo Pass
	- Restauration collective : mobilisation pour le bio
	- L'UFC veut plus de concurrence entre les distributeurs locaux
	- Loi de Modernisation de l'Économie : l'Ania se fâche!
	- Syndifrais : Isabelle Gilles déléguée générale
	- Sarkozy veut plus de fonds agricoles
	- Trace One s'allie à Intertek pour le risque fournisseurs
	- Intermarché : 10% de réduction pour les familles nombreuses!

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- Jean Martin investit 5,5 M€ dans une nouvelle usine à Tarascon
	- Boncolac : 7 M€ dans les pâtisseries à Bonloc
	- Senoble : 25 M€ dans les usines
	- Marie : 5 M€ à Sablé pour les plats frais
	- Antartic :1 ligne PET de 25 cl à 1 litre
	- Eckes Granini : 15 M€ à Mâcon d'ici 2010
	- Tranchage de la Jasse : 2 M€ pour 3000 m2 de plus
	- Cosnelle : 7 M€ dans une extension pour la rôtisserie
	- Intersnack : 20 M€ pour Vic-sur-Aisne, cession de Noyon
	- La Case aux Epices : 1,5 M€ dans une extension
	- Coopagri Bretagne : les projets 2008
	- Herbier du Diois : 3,5 M€ dans un éco-bâtiment
	- Easydis : 60 000 m2 à Toulouse
	- Salesky : Une plate-forme à Saint-Méen-le-Grand
	- Easydis :10 M€ pour étendre la plate-forme d'Auxerre
	- Paul Sapin : 13 M€ dans une unité d'embouteillage
	- Eurosérum : 3 à 4 M€ en Espagne