Le Manager de l'alimentaire

	Multifilière
	- Fleury Michon tout près des 500 M€ en 2007
	- Marie-Laure Reynaud étend le territoire de Giraudet aux plats cuisinés
	- Eckes Granini lâche ses MDD à 4 cadres et LSDH
	- Labeyrie : toujours plus fort
	- Tipiak cède 6 500 m2 à SGAM
	- Kerry va céder sa division fruit à Industri Kapital
	Plats cuisinés-traiteur
	- Fleury Michon prend 50% du solvène Proconi
	- Pierre Schmidt veut racheter Stœffler
	- Food'In'Ovations : le haut de gamme sous MDD
	- Lecocq Traiteur cède « Les Remparts »,
	Viande-volaille
	- Solexia rachète le volailler Vey
	- Cooperl : Emmanuel Commault nommé DG
	- Cooperl et Arca veulent se rapprocher
	- Porcentre : usine neuve et appellation montagne
	- Volailles de Licques : vers le haut de gamme
	Charcuterie-Salaisons
	- Madrange : mise en vente confirmée
	- Tempé : légère croissance en 2007
	Produits laitiers
	- Actilait : le nouvel institut technique des produits laitiers
	- Toury : Lactalis jette l'éponge
	Légumes
	- IDS-C'Zon accélère en 2008
	Surgelés
	- Aviko rachète Eurofreez et Seru & Annoot
	Produits de la mer
	- Intermarché va ralentir sur le thon rouge
	Bio
	- Les magasins spécialisés veulent grandir
	Pâtisserie
	- Frexpa : cap sur l'international!
	Confiserie-chocolaterie
	- Jacquot ferme deux usines
	- Lindt & Sprüngli : 14% de mieux en 2007
	- Barry Callebaut : la CA bondit de 21,9%
	- Bouga Cacao : cacao équatorien en Europe
	- Wrigley France : Armand Baudry nommé DG
	- Lamy Lutti change de propriétaire
	- Mentos dope le marché du chewing-gum
	Santé
	- Knorr : 1er bilan pour Knorr Vie
	- Danone accusé de publicité mensongère aux USA
	Epicerie
	- Kraft et Bosch face à Nespresso et Senseo
	Fruits
	- Confit de Provence rachète Les 4 saisons
	Bière
	- Carlsberg met la main sur Kronenbourg
	BRSA
	- Nestlé Waters perd une manche sur Perrier
	- Rième parie sur la limonade en 33cl
	- Ocean Spray : la cranberry s'envole
	Alcools
	- SDV : vins chinois en RHD
	- S&N cède les cidreries Stassen
	- Cognac : une année 2007 record
	- Ricard va racheter Lillet
	- Marie Brizard quitte Bordeaux pour Ivry
	Distribution
	- Carrefour : bon T4 en France grâce aux supers
	- Blackstone rachète Performance Food
	- Casino Délices : une nouvelle MDD Premium
	- Metro cède Extra au groupe Rewe
	RHD
	- Giroud cède ses restaurants au Groupe Flo
	- Sodexho Alliance devient Sodexo
	- Speed Burger entre dans Paris
	- Score Groupe : 22% de croissance en 2007
	- Sélection Repas rebaptisé Room Saveurs
	- Pizza Pino repris par Lucien Urano
	- Chronodrive : 11 implantations en 2008
	- Léonidas : nouveau look
	- Heineken : cap sur les nouveaux concepts!
	- Class'Croûte : 15 ouvertures en 2008
	Ingrédients-PAI
	- Robertet : +52,6% grâce à l'intégration de Charabot
	- Calissons du Roy René : cap sur les PAI et les détaillants!
	Technologie
	- Hapi-trading adopte une solution Vif

	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Leroux adoucit la chicorée
	- Produit en Bretagne : les lauréats 2008
	- Vieux Pané vise l'apéritif et la cuisine
	- Fleury Michon parie sur « La Rôtisserie »
	- Boncolac : desserts micro-ondables Pilpa Dessert
	- Frico : Gouda vieux à la coupe
	- Suzi Wan fête le Nouvel An Chinois
	- Glaces de l'Ardèche : petits pots en RHF
	- Andros : desserts aux fruits & légumes
	- Entremont indique les pourcentages
	- Lavazza : espresso à emporter
	- Alter Eco : quinoa noir
	- William Saurin : 2 nouvelles poêlées
	- Jean Routhiau : Tatins et clafoutis salés
	- Gayelord Hauser : bouchon "brûle graisse"
	- Valcrest : recettes à base de Brousse
	- DSM : enzymes pour agrumes
	- Danone : élection de la « Danette de l'équipe de France »!
	- Ker Cadelac : un cake avec 32% de fruits
	- Cémoi : instant café gourmand
	- Socavi : « Cuisinez Vrai au four »
	- Maître Coq : hachés pratiques et sains
	- Champion : vinaigrettes premium
	- Monin relooke ses liqueurs
	- Mass Market : jus en BIB pour le hard discount!
	- Saint Valentin : Monbana, Labeyrie, Starbucks, Artzner, Michel Cluizel, Feyel, Guylian, Christophe Roussel

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- La force injuste de la loi � du plus fort
	- Geco : Florence Cohen-Tanugi présidente
	- Négociabilité des tarifs : la baisse des prix serait de 2%
	- Ania : nomination de François Pigassou et de Christophe Loison
	- E.Leclerc menace Pulco, Bel et Brossard
	- La SPA menace la filière lapin et ses cages
	- Le hard discount rebondit
	- Ooshop.fr va disparaître au profit de Carrefour.fr
	- Migros va déclarer le CO2 au consommateur
	- Feef : Generix et Lascom, Atlantique Santé
	- La Feef veut un quota de pub TV pour les PME
	- Clonage : un nouveau sujet de controverse !
	- Restauration commerciale : +2,6% en 2007 selon NPD Group
	- Des produits bio dans les lycées alsaciens
	- Rencontres 2008 Ubifrance : 29 février
	- CDP : les multinationales face aux émissions de CO2

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- Kerméné investit 50 M€ pour E. Leclerc
	- Terroir La Chaiseronne : 1 M€ pour les plats appertisés
	- Menguy's : des projets pour 2010-2011
	- Vercors Restauration : 0,7 M€ dans une légumerie
	- Duyck : 2,5 M€ dont 1,5 M€ dans une ligne de canettes
	- Fromages Saint-Omer : 6,7 M€ pour un outil neuf
	- Idec : une plate-forme pour Davigel dans le Tarn
	- Sojasun : 1 M€ pour une éolienne à Chateaubourg
	- France Prune : 4 M€ dans une station d'épuration
	- Cavia.r : 1,7 M€ pour un nouveau site