Le Manager de l'alimentaire

	Téléchargez le nº10 du magazine "Supply Chain" d'Agrostar.
	Stratégie
	- France Champignon : retour au vert
	- Sial-Adict : sélection d'innovations
	- Les marques seront encore plus gourmandes en 2008
	- Pâtisserie des Flandres : Benoît Rousseau à l'assaut de l'Amérique
	Acquisition
	- MTI : Sylvain Enaux pilotera le Grand-Est
	Charcuterie-Salaisons
	- Madrange recrute Gérard Micheleau, le DG d'Aubret
	- Aoste va louer 4 000 m2 à Saint Priest
	Plats cuisinés-traiteur
	- Duc : cap sur le traiteur avec le rachat de Cobral
	- Pierre Schmidt pourrait se marier avec Stœffler
	- Lecocq Traiteur : un nouveau laboratoire
	- Charcuteries-Traiteur : concours européen
	- Stalaven ouvre son espace formation
	Viande-volaille
	- Duc : joint-venture avec SVS 98 en Bulgarie
	- LDC s'éclate avec les élaborés de volailles
	- LDC : excellent premier semestre
	- Fermiers de Janzé livrera ses chapons à Doux
	- Gad-Cecab-Presto s'installera à Morlaix.
	- L'abattoir de Dunkerque intéresse La Charcuterie des Flandres
	- Décès de Marcel Bruel
	- McKey suppriment les emballages carton
	Produits de la mer
	- Alfesca : +20% sur le 1er trimestre
	- Une taxe de 2,6% votée sur le poisson
	- Evialis prend le contrôle de Bernaqua
	Multinationales
	- Franck Riboud quitte le CA de L'Oréal
	- Kraft Europe : nomination de Jean-Paul Rigaudeau
	- Pernod Ricard: Morgan Stanley monte au capital
	Légumes
	- Bientôt un « Monsieur fruits & légumes »
	Produits laitiers
	- Lactalis reprend la cancoillotte La Belle Etoile
	- Sodiaal : naissance en 2008 de CF&R et de Nutribio
	- Fléchard : 23 M€ d'amende pour du beurre frelaté
	- LFO booste Capitoul et investit 7 M€
	Sucre
	- Ebro Puleva va fermer 3 sucreries
	Nutrition clinique
	- Nestlé lâche 55 M€ dans la nutrition clinique à Fresenius Kabi
	- Nutrialys lance 2 produits de nutrition clinique
	Chocolat
	- Nestlé rachète un fabricant russe de chocolat
	Boulangerie
	- Le Duff : les 2 pieds sur l'accélérateur en 2008...
	- BCS : 3,6 M€ pour une nouvelle ligne à Béziers
	Biscuits snacks
	- LU reste chez Club Restauration pour le circuit CHD
	Ingrédients-PAI
	- Naissance de Lactalis Ingredients
	- Campina reprend Satro, la filiale ingrédients de Humana
	- Minoterie Bellot : un MOF et 15,8 M€ en 2007
	- Naturex : extrait de graines de frêne pour la minceur
	- Ferco veut remplacer les conservateurs artificiels
	- Nutritis affine les allégations de ses sucres issus de fruits
	- Danisco étoffe son centre de R&D dans la Vienne
	- Air Liquide s'attaque à la formulation
	Bio-équitable
	- Favrichon : des innovations pour début 2008
	- Un site pour une consommation responsable
	- lemarchecitoyen.net vise l'hexagone
	- Natureo : nouvelle enseigne bio
	- Biscuiterie de l'Isle : naissance d'une PME bio chez LU!
	Salons
	- Emballage : les nouveautés 2008
	- Europack-Euromanut : belle édition 2007
	- DA.Vending Expo devient Vending Paris.
	- Miffel : les lauréats de l'édition 2008
	Distribution
	- Diapar installe Infolog WMS dans son entrepôt
	- Les Galeries Lafayette s'attaquent à la Chine
	- Ooshop.com à Villeneuve la Garenne
	- Auchan France : Jean-Denis Deweine au comité de direction
	- Coopernic rachète le &nordm;2 en Lituanie
	- Système U Sud : 250 magasins dans 5 ans
	- Intermarché : des messages en couleur avec Catalina
	RHD
	- La Régionale reprise par Cellerier
	- Groupe Bertrand va reprendre Pizza Pino
	- Sodexho : une offre pour les maternités
	- Les "Maître Kanter" s'opposent à Kronenbourg
	- Léon de Bruxelles : 100 restaurants avant 2015
	Alcools
	- InBev France : nomination d'Oliver Perquy
	Fruits
	- Philippe Bourguet candidat à la reprise de Laparre
	Technologie
	- EtikOuest : étiquette-dosette sur l'emballage
	- Brindelices adopte une solution Vif
	Promotion
	- Duyck-Emig : force de vente commune
	Régions
	- Baby Coque défend son image régionale



	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Esad : « Crado dans ton micro »
	- Food Academy Quand le consommateur décide
	- Moléculaire La physique-chimie s'invite à table
	- SNVC : prêts à cuire premium au rayon boucherie
	- Vu sur Natexpo
	- Bio : 12 bretons sur Natexpo
	- Guayapi Tropical : "Silver tip" et açai
	- Algue Service : moutarde aux algues fraîches
	- Comptoir Provençal des Argiles : soins bio aux fruits rouges
	- Vu sur le FIE Londres
	- Armor Protéines : un substitut de sel
	- Diana Naturals : ingrédients santé
	- Fruisec : fruits secs enrobés et épicés
	- Cargill : 25% de MG en moins
	- EBI Food : bactériophage contre Listeria
	- William Saurin : salades "légumes+viande" en bol individuel
	- Florette : "frais cueillis", légumes frais en sachet micro-ondable
	- Sherpa : guide 2007-2008
	- Croustipate : fondants et muffins au chocolat
	- Ladurée : cosmétique gourmande
	- D'Aucy : feuilletés riches en légumes
	- Hilcona : pâtes farcies en forme de c�ur
	- Douceurs d'Ange : "Ecrin d'Ange"
	- Jean Martin : pains de légumes en kit
	- Saveur : innovations tendance
	- Confit de Provence : confitures festives
	- Priméale : potages et purées faciles
	- Roy René : cubes modernes gourmands
	- Labeyrie : boutique en ligne
	- Alter Eco : thé "Epices & Love"
	- Léonidas : boules de Noël à croquer
	- Richart : c�ur de St Valentin
	- Barokes : vins australiens en canette
	- Jardin Bio : pâte à tartiner équitable
	- Henri Raffin : plus d'extra maigres
	- Casino : cookies équitables

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Création de valeur : le Top 40 du frais et du surgelé
	- Les lieux de dépenses des Français
	- touslesjours.com : des recettes avec les marques
	- Carrefour : 5 mds€ en MDD en 2008
	- L'Ania favorable au contrat unique
	- La loi Chatel favorisera Metro
	- Système U : les marques en promotion progressent
	- Ania-export.com : pour exporter plus facilement
	- Système U a gagné 0,3 pt de PDM en 2007
	- OGM : les agriculteurs devront s'assurer
	- RueDuCommerce.com pense à l'alimentaire
	- Monoprix approvisionne Paris par train
	- Lauréats IFM : Petit Navire et Madrange
	- Publicité des GMS : 20,1% pour la télévision

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- Rafale d'investissements sur Arras
	- Fraisnor : 8,5 M€ pour l'optimisation et une extension
	- Comata s'installe à Arras
	- EFS : 3 M€ pour un atelier
	- Desnoyelles Distribution : 0,7 M€ pour une agence à Arras
	- Vandemoortele : 25 M€ dans les pains surgelés
	- Logistique : 4 M€ pour 2 plate-formes
	- Tomate Cerise : une cuisine centrale pour ses restaurants
	- Le Fournil Artésien déménage sur Actiparc
	- IDS-C'Zon: 1 M€ pour les F&L frais pré-emballés
	- Sofral rejoint Nactis qui construira une usine neuve de 20 000 tonnes
	- Pâtisserie Pasquier : une nouvelle ligne à Vron
	- Boulangerie Banette : 5 M€ à Briare
	- Neuhauser : 32 M€ dans un nouvelle usine
	- Logistique Lidl : 20 M€ à Béziers
	- Alcools Jurançon : 11,2 M€ sur 3 ans