Le Manager de l'alimentaire


	Stratégie
	- Les fonds d'investissement au cœur des stratégies
	- Jean-Claude Lemarié porté par le succès de son baba au rhum
	- Mamie Nova : le "Gourmand Bio"
	- Labeyrie : verrines et gammes festives
	- Trophelia : les idées des lauréats 2007
	- Equitable : de belles marges en distribution
	- Mifroma booste Swiss Delice en 2007
	Multi-filières
	- Sofiprotéol prend 60% de Glon-Sanders
	- Tipiak : hausse des ventes et des coûts
	Desserts
	- Andros prend le contrôle de Solo Italia
	Viande-volaille
	- Duc : la Cecab détient 17,38% du capital
	- Bigard prend le contrôle de Charal
	- Cochon de Bretagne : enquête sur le goût du porc
	- Fermeture de l'abattoir Sicadab de Brest
	- La Bresse : procédure de sauvegarde
	- LDC : forte croissance en volaille
	Plats cuisinés-traiteur
	- Valentin Traiteur crée Id'Val sur les entrées froides
	- Valentin Traiteur reprend Entr'acte à Cofigéo
	- Delistar : liquidation judiciaire
	- Fleury Michon : 11,2% de plus sur le semestre
	- Saint Jean rachète Rochat
	Surgelés
	- Toupargel : rien ne va plus
	- Findus se renforce dans les crustacés surgelés
	- Terroir Charles Faraud repris par Banque de Vizille
	Charcuterie-Salaisons
	- Paul Prédault condamné pour information trompeuse
	- Argoat-Le Hir : incendie à Loudéac
	- Boizet : Bruno Lemaistre reprend Zimbo
	Santé
	- L'Oréal-Nestlé : des produits frais embellissants en 2008
	Produits laitiers
	- Bel: +6,2% sur le semestre
	- Alliance Fromagère quitte Epinal pour Nancy
	- Danone cède la marque Danao à Agrial-CCLF
	- Senoble-Weight Watchers : des extraits de Ferco pour "comme 1 fruit"
	Légumes
	- Bonduelle : la revanche de la conserve
	- Bonduelle rachète 100% d'Aliments Carrière
	Biscuits
	- Délices du Palais : incendie à Renaison
	- Brossard : succès pour le "retour dans les biscuits"
	- Lor veut rebondir dans les nougats et les biscuits
	Boulangerie
	- Epiflore a doublé sa capacité
	- Paindor-Rousseau repris par François Ducellier
	Chocolat
	- Campbell Soup veut céder Godiva
	Epicerie
	- Exidia se renforce dans le négoce de truffes
	- Ebro Puleva reprend Birkel, le &nordm;1 allemand des pâtes
	- Blédina : Marc Benoît succède à Bernard Ducros
	Fruits
	- Fruits pour l'industrie : les prix s'envolent
	Ingrédients-PAI
	- Naturex vise 100 M€ en 2008
	Multinationales
	- Nestlé ne fera plus de grosses acquisitions
	- Danone : Bernard Hours pilotera les 4 pôles
	- Unilever : 20 000 emplois en moins en 4 ans
	- Unilever : 200 emplois en moins en Belgique
	Distribution
	- Casino : Leader Price poursuit sa chute
	- Carrefour quitte la Suisse et le Portugal
	- Intermarché reprend le portugais Marrachinho
	- Carrefour se renforce dans le discount en Espagne
	- Carrefour : hausse des ventes, baisse des prix
	RHD
	- McDonald's cède Boston Market
	- Groupe Flo porté par la reprise de Tablapizza,
	- Accor cède sa restauration collective en Italie
	- La Boucherie : 1er établissement en Arabie Saoudite
	- Le Delas : 2 000 produits à petits prix
	- Quick : ambiance zen ou cosy
	Emballages
	- Faerch Plast : une barquette transparente "comme du cristal"
	Technologie
	- Vif : journée sur le lait et les fromages
	- Candover et Marel se disputent l'alimentaire de Stork
	- Mecaplastic : mécanisation du Hot Dog Charal
	- Sedep-Sydel : le programme du Cercle Agro Process
	BRSA
	- Volvic : " Quinze ", une marque d'eau pour les hommes avec Serge Blanco

	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Fruits & légumes : 6 innovations
	- Rougeline : tomates cerise à l'apéro
	- Bonduelle : des balls de légumes
	- Panzani-Tomacouli : 100% tomates fraîches espagnoles
	- St Mamet : coupelles de fruits nomades
	- McDonald's : des fruits dans le Happy Meal
	- Vivis : confiture de quetsches
	- Sodebo à l'assaut des plats cuisinés chauds
	- Labeyrie se lance dans les poêlées de canard
	- Alsa : relooking et petits pots de crème
	- Fleury Michon : kebab de dinde
	- Nicolas Feuillatte : "Brut Extrem'"
	- Joseph Cartron : liqueur de grenade
	- Darégal : mélange aux saveurs d'Asie
	- CocktailEDIT : 3 cubes pour 3 cocktails
	- Arkopharma : des plantes contre les jambes lourdes
	- Antica Pasteria : une gamme premium Italie
	- Daunat : 3 saveurs par coque
	- Apérivrais : des bouchées plus petites
	- Kellogg's : Trésor pour les ado
	- Rougié : Parrillada et aiguillettes pour carpaccio
	- Unilever : Planta fin à l'huile de soja
	- Bonduelle : salade et ciboulette
	- Freschetta : crumbles salés et surgelés

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Loi Dutreil : L'Ania veut des discussions approfondies
	- Grandes marques : une baisse de 3% à 7% des prix
	- Assises de l'Ania : le 20 mars 2008
	- Ubifrance : Benoît Tarche va diriger l'agro-alimentaire
	- Road-show nutrition : Agen le 24 septembre
	- +0,3 pour Lidl,-0,3 pour Leader Price et-0,2 pour Atac
	- Le Cfia et MDD Food rejoignent GL Events
	- François Falconnet président de l'ISO TC 34
	- Valorial : Jean-Luc Perrot nommé DA
	- VAE Expo : 100 exposants pour la 1ère édition

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- Chocolat Yoku Moku : 2,5 M€ dans une chocolaterie en Bretagne
	- Traiteur Cinquième Saison : 5 à 10 M€ dans une usine dans la Marne
	- Foie gras Palmigord : 2,5 M€ dans un nouvel abattoir
	- Petfood Nestlé Purina Petcare : 25 M€ à Veauche
	- Viande Mayenne Viande : un atelier pour le porc à Entrammes
	- Ingrédients Lesaffre : une usine d'extraits de levure aux USA
	- Yaourts Danone : 8,7 M€ dans une usine en Colombie
	- Entrepôts- logistique Olano : une plate-forme au Havre
	- Pomona Terre Azur s'agrandit à Outreau
	- Amont Soufflet : 40 M€ dans une nouvelle malterie