Le Manager de l'alimentaire

	Stratégie
	- Euphorie autour de Carrefour
	- Mosaïque : Sébastien Le Roy lance les 1ers petits pots halal pour bébé
	- Entr'Acte : le sandwich version « santé »
	- Marie : une nouvelle vague de nouveautés
	- Casino plus loin dans la nutrition
	- Hénaff fête ses 100 ans
	- Produit en Bretagne : les 8 Lauréats 2007
	- Tipiak mélange les céréales aux légumes secs
	- Eclats Pour révéler les saveurs et susciter le raffinement
	- Figue Un fruit mi-fête, mi-santé
	- IAA-GMS : le bilan des actions judiciaires
	- Les PME innovent de plus en plus
	- La consommation en 2006-2007 selon TNS
	- GÜ : les desserts anglais premium débarquent !
	- Elle & Vire crée un pôle "beurre santé"
	- TOP 40 MDD : toujours plus !
	Foie gras
	- Excel reprend Roger Junca à la famille Bongrain
	Multi-filières
	- Sofiproteol bientôt majoritaire chez Glon
	- Gastromer : Cap sur la restauration
	Biscuits-pâtisserie
	- Brossard : Guy Schumacher fait joujou avec la Bourse
	- Traou Mad : Olivier Kopp nommé DG
	BRSA
	- Nestlé Waters : cap sur les « eaux + » et les boissons santé
	Produits laitiers
	- Bongrain a rebondi en 2006
	- Bel reprend Gervais en République Tchèque
	- HCI Herbignac : SNC-Lavalin maître d'śuvre
	- Lactalis: 42 médailles au salon de l'Agriculture
	Plats cuisinés-traiteur
	- Atrebates vise la rentabilité en 2007
	- Fraidis : +10% en 2006
	Ingrédients-PAI
	- Amural est passé dans le giron du groupe Beauvallet
	- GMP et Westhove s'allient pour Gel'Tex
	- André Bazin vise 100 M€ dans 5 ans
	Viande-volaille
	- Moy Park vise la RHD espagnole
	- Cooperl : 23 "sans-papiers" menacés d'expulsion
	- Jean Floch Surgélation : Mickael Le Gallic, DG
	- McKey récompense Copvial, Socopa et Bigard
	- Ronsard et Ovoteam veulent se renforcer
	- Even apporte son veau Kerguelen à Socopa
	Epicerie
	- Sel de Guérande : un portail internet
	- Richard Girardot va quitter Nestlé Waters pour Nespresso
	Multinationales
	- Cadbury-Schweppes va se couper en deux
	Boissons alcoolisées
	- Heineken : un centre de distribution en Espagne avec Infolog
	- Pernod-Ricard vise les vodkas Stolichnaya et Absolut
	Pet-food
	- Masterfoods : Albert Mathieu DG Petcare
	Produits de la mer
	- Narvik : 9 salariés de moins à Landivisiau
	- Paulet relance Hyacinthe Parmentier
	Diététique
	- Laboratoire NPC cède sa marque à un espagnol
	Distribution
	- Casino écarte la famille Baud chez Franprix et Leader Price
	- Carrefour s'attaque à la Russie
	- Carrefour : les suggestions de Morgan Stanley
	- Auchan s'implante en Ukraine
	- Vindemia : Daniel Sicard nommé PDG
	- Franprix : Jean-Michel Duhamel succède à Jean Baud
	RHD
	- LSG Gate Gourmet en redressement judiciaire
	- Starbucks : 6 nouveaux cafés chaque jour
	- Buffalo Grill : les résultats s'envolent
	- Quick s'attaque à Algérie avec le Groupe Bertrand.
	- Autogrill en pleine forme
	- Le Duff : Brioche Dorée dans le sud-est avec Dyneff
	- Le Duff : 25 restaurants en Syrie
	Signes de qualité
	- Corse : sur le SIA avec ses appellations
	Technologie
	- Lassoudry-Latinpack-Eurocri : une nouvelle équipe
	- Generix en forme avec la reprise d'Influe
	- Cryolog : 6 M€ d'argent frais
	- Clextral repris par Legris Industries
	- La Boîte Boisson : les 4 lauréats
	Logistique
	- Pays de Saint Omer : cap sur la logistique autour de Logidis
	Innovations vues sur le Sirha 2007
	- Briards : 90% à l'export grâce aux goûts anglosaxons
	- Bahier : 4 entrées charcutières
	- Clarelia : après les enfants, les adultes
	- Azaïs Polito : cap sur l'Amérique avec des recettes sétoises
	- Le Sauzet : cap sur les vinaigres et les moutardes bio
	- Tartefrais : des boîtes plus qualitatives
	- Daniel Dessaint Traiteur : une crêpe sans sucre ajouté
	A voir sur MDD Expo 2007
	- Saint Jean : 7 M€ pour les ravioles
	- Soup'Idéale se diversifie dans les sauces
	- Roland Monterrat : cap sur les sandwiches MDD
	- Mona France croit au bio et au soja
	- Picard : cap sur les effervescents !
	- Hugo Reitzel : des condiments sucrés-salés
	- J. Haxaire : un assortiment de fromages
	- Périgord Farine : des farines pour tous

	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Immedia : le smoothie pour le petit déjeuner
	- Mamie Nova : panna cotta et cheese cakes
	- Beghin-Say : des fibres dans le sucre
	- Rougié : le foie gras en sachet fraîcheur
	- Ederki : des poivrons verts en conserve
	- Cookie Créations : des moules en carton ondulé Elytra
	- Fromarsac : Kidiboo au cœur de gruyère
	- Jack Daniel's : masculin et contemporain
	- Brossard : Savane sans ses marbrures
	- LU : des boîtes "édition limitée" pour Calèche
	- Monoprix : 2 écossais au rayon whisky
	- INBP : le carton pour les repas sur le pouce
	- Délices du Palais : les choux parisiens en vrac
	- Kawa : un thé au pain d'épices
	- Vandame se relooke
	- Bel : la Vache qui rit dans les sandwiches
	- Val d'Orbieu : 2 cépages pour un prix abordable
	- LU : des pépites de céréales à grignoter
	- Bridor : la Crète dans un pain sandwich
	- La Belle Henriette : 6 salades allégées
	- Orafti : Beneo contre le cancer du côlon
	- Artegel : Italie, Espagne et Liban à déguster
	- France Kebab : le kebab version « plat cuisiné »
	- Clan Campbell : toujours plus écossais
	- La Sablésienne : des sablés en format « snack »
	- Soléane : carottes, amandes et mandarines en salade
	- Perrier : la saveur acidulée du pamplemousse
	- LNA CP : des fromages surgelés en RHD
	- La Boulangère : des tartines de pain de campagne à gratiner
	- Canderel aromatise l'eau et le thé glacé
	- Lucien Georgelin : plus de fruits en RHF
	- Mon Fournil : un pain d'épeautre "fait maison"

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- La Fict rejoint l'Adepale
	- Système U veut 0,3% de PDM de plus en 2007
	- Carrefour en ébullition
	- Casino : une opération nutrition en avril
	- Vie de Knorr trompe le consommateur selon NutriMarketing
	- Les Mousquetaires présentent Nutri-Pass à Bruxelles
	- MDD Expo : une conférence Trace One-Auchan sur le packaging

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- Salés Sucrés : 2,5 M€ dans un entrepôt
	- BPA : 3 M€ pour une extension et une ligne
	- Nestlé : 12 M€ pour développer le petfood sec
	- Nespresso : 92,5 M€ pour une nouvelle usine en Suisse
	- Alfesca : 6 M€ pour une extension chez Adrimex
	- Ferme du Pré : 5 M€ pour augmenter les capacités
	- Eurosérum : 1,8 M€ pour du lactosérum
	- ADM : 2,4 mds$ sur 2007-2008!
	- Bouvet Ladubay : doublement des capacités