Le Manager de l'alimentaire

	Stratégie
	- Les multiples logiques des concentrations
	- Amand Terroir et Bianic vont continuer de faire l'andouille
	- Délices du Palais : un 1er gâteau à sa marque
	- Soupes : Nutrition et « fait maison » boostent l'innovation
	- Sodebo : sandwiches méga pour appétits XXL
	- Puget : des tartinables pour l'apéritif!
	- Pierre Martinet : la nutrition à toutes les sauces
	- Norac : des sandwiches Daunat signés WeightWatchers
	- LDC gobe les pigeonneaux des Charmilles et d'Elefa
	Acquisition
	- Christ reprend les légumes de Gillet Contres
	- Alfesca boucle le rachat d'Adrimex
	- Delpeyrat reprend Campofrio-Montagne Noire
	- JLB Jean-Luc Butez reprend un site de Dianutis
	Charcuterie-Salaisons
	- Popy reprend l'andouillette AAAAA Duval
	- Intermarché rachète les salaisons du Guéméné
	- Groupe Aoste : Frédéric Beuchot directeur marketing
	Viande-volaille
	- Unicopa, Even, Glon, Houdebine : accord dans la dinde
	- Appro Lustucru ferme Trégor śuf
	- Doux : Pascal Chapelon, DRH Europe
	- Gad : découverte de cas de trichinella
	- Label Rouge : perquisition dans la filière porcine
	- Covi, Charal, Soviba, Arcadie SO et Défial : le scandale de la viande avariée
	Plats cuisinés-traiteur
	- José Clot : 16% de mieux et la Croziflette avec Alpina
	- Raynal et Roquelaure lance « les Z'affamés »
	- Fleury Michon a franchi les 450 M€ en 2006
	- Marie vise l'équilibre en 2007
	- Larzul : des recettes bio pour Biocoop
	Surgelés
	- Maggi Surgelé va plus loin dans la nutrition
	Légumes
	- McCain ferme l'usine Fraîcheur d'Europe de Vic-sur-Aisne
	Lait
	- Danone s'associe au leader du yaourt en Thaïlande
	- Valcrest va reprendre 100% de Chèvrechard
	Sucre
	- Saint-Louis : la raffinera de Marseille menacée
	Epicerie
	- Indar en difficulté
	Diététique
	- Arkopharma a reculé en 2006
	- Laboratoire NPC : 6% de mieux sur le 1er trimestre.
	Confiserie-chocolaterie
	- Haribo France : Jean-Philippe André, président
	- Lindt & Sprüngli : 15% de mieux en 2006
	Ingrédients-PAI
	- Naturex reprend l'italien Hammer Pharma
	Boulangerie
	- PatisFrance Puratos : Enric Valls succède à Jean-François Collet
	BRSA
	- Orangina Schweppes : Louis-François Gombert, DAF
	- L'Abeille : bientôt des boissons santé sous MDD?
	- Cristaline perd ses nerfs face à l'eau du robinet
	- Badoit Rouge dans les restaurants
	Boissons alcoolisées
	- Cristal Union et Cohésis rachètent la Distillerie Jean Goyard
	- Vranken-Pommery : 20 millions de cols en 2006
	- Cognac : 11% de mieux en 2006
	Biscuits snacks
	- United Biscuits : un nouveau DG pour l'Europe du Nord
	RHD
	- Léon de Bruxelles : 20% de plus en 2006
	- Prodirest restructure
	- Elior : 20 M€ par an avec les militaires britanniques
	- Lenôtre : Olivier Turlan nommé DG
	Amont
	- Evialis : acquisition en Russie
	Technologie
	- Nicolas pilotera ses assortiments avec TXT
	- Le Club Gen&SI devient GS1 Partenaires
	- Schiever noue un partenariat avec Acteos
	- Influe absorbé par Generix
	Desserts
	- Farandole Gourmande : desserts surgelés à la carte

	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Suzi Wan : un riz Express au piment doux
	- Sous l'Équateur : 3 coffrets de chocolats
	- Bridor : des croissants au beurre AOC en RHD
	- Aoste : une nouvelle identité avec Graphèmes
	- Arkopharma : 10 plantes pour éliminer les graisses
	- Marais : des purées aux légumes frais
	- Waitaki : des moules néo-zélandaises anti-inflammatoires !
	- Vitagermine : du quinoa équitable pour bébé
	- Ovoteam : 3 gestes pour une tarte en RHD
	- Dillon : le retour aux sources
	- Wrigley : des Tabs mœlleuses pour les mâchoires
	- Otherwine : du vin en canette de 25 cl
	- Sud de France : un coffret rose pour la St Valentin
	- Le Delas parie sur les fruits mœlleux de Fruit Gourmet
	- La Maison aux Mille Saveurs : des saladines pour l'apéritif
	- Lunor : extension de gamme en RHD
	- Les Vergers d'Attainville : des quartiers de pomme en sachet
	- Telemarket s'attaque aux fromages à la coupe
	- Teisseire : une gamme "0% de sucre"
	- Moria : une mayonnaise sans śuf ni huile
	- Priméale : des pommes de terre d'hiver
	- Cryolog : une étiquette qui détecte un produit congelé
	- Florette : 1 salade pour visiter Chinatown
	- Heineken : 2 « bières de Printemps »
	Telex
	- Brinkers. 2 nouvelles pâtes à tartiner
	- Cap'Fruit : avec les Toques Blanches Lyonnaises
	- Jean Froc : Balade au pays des fromages

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Le Grand-Ouest a peur d'être coupé du monde
	- Fruits et marketing : Andros du côté des consommateurs
	- Britta Nutrition devient la « Lettre Valorial nutrition santé »
	- Ania : un nouveau guide hygiène
	- Etiquetage nutritionnel : modification de la directive
	- Assises de l'alimentaire : rendez-vous en 2008
	- L'Ania à Rennes, Agen et Dijon pour la nutrition
	- Carrefour axe sa publicité TV sur le prix de ses MDD
	- GS1 Europe : Pierre Georget élu président
	- Biocoop soutient les faucheurs d'OGM
	- Leclerc : le « ticket Leclerc » en TV
	- In-Food : 3 000 visiteurs attendus et un trophée
	- Ania : le premier numéro de Truefood Info
	- Les coopératives s'inquiètent pour leur régime fiscal
	- RHD : les collectivités rejoignent Interfel
	- Fruits et légumes : les détaillants se regroupent
	- Casino : Monoprix grimpe, Leader Price chute

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- LDC : 49 M€ dans les usines
	- Cereco : 1,5 M€ pour les céréales biologiques
	- Fleury Michon-Cambrai : début du chantier cet automne
	- Ocean Spray : 50 M$ pour les cranberries
	- Saint-Denis-de-l'Hôtel : 10 M€ pour la palettisation et le stockage
	- Coca Cola : 36 M€ pour Nestea, Minut Maid, Powerade et Zero
	- Boulangerie Le Roux : une nouvelle unité pour 2008
	- Sirop Meneau : 0,15 M€ dans les sirops