Le Manager de l'alimentaire

	Stratégie
	- Un avenir bio et vert
	- Didier Perreol un patron autodidacte à la tête de l'Agence Bio
	- Lagarde invente la brique transparente
	- Rians en co-branding avec Maison du Café
	- Palmares : Les fortunes agroalimentaires selon Challenges
	- Intermarché : cap sur l'étiquetage nutritionnel avec Nutri-pass
	- Rayon frais et surgelé : le TOP 20 de la création de valeur
	- Arrivé : encore plus fort sur le snacking!
	Grossistes
	- Colruyt rachète le grossiste Codifrais
	Multinationales
	- Danone : au moins 6% de plus par an
	- Nestlé pourrait reprendre Gerber à Novartis
	- Unilever : 2 fois moins des centres de R&D en 2008
	Lég umes
	- France Champignon : Alain Chamla, PDG
	- PEIFL : un laboratoire d'analyse sensorielle
	- Priméale aux côtés de la Banque Alimentaire
	Viande-volaille
	- Duc veut reprendre Volaven à la Cecab
	- McDo : accord avec Agrial sur le bœuf
	Bio
	- Danone mise sur Mollay-Littry pour ses produits bio
	Plats cuisinés-traiteur
	- Cofigeo : l'action en pleine forme
	- Roland Monterrat Traiteur en TV
	- Houdebine : des cordons bleus de dinde certifiés
	Produits laitiers
	- Danone sur le terrain de la cosmétique avec Essensis
	- Apax prend le contrôle de l'israélien Tnuva
	- Lactalis va reprendre une laiterie en Algérie
	Epicerie
	- Kraft : Externis pilote la logistique de promotion
	- Panzani : inquiétude pour les pâtes sèches à Marseille
	Distribution
	- Easydis : une plateforme pour Casino dans l'Ouest
	- Casino : une nouvelle identité signée Dragon Rouge
	Café-chocolat
	- Kraft va fermer une usine de café en Belgique
	- De Marlieu : Jérôme Cahen DG
	Boulangerie
	- Meunerie : Joseph Nicot élu président
	- Limagrain cède 6% de Vilmorin pour 48 M€
	- East Balt lance son 4ème concours Defibun
	Ingrédients-PAI
	- Berkem : des extraits de café vert décaféiné contre le poids
	- Chr Hansen : des yaourts allégés doux et crémeux
	- Givaudan reprend Quest
	BRSA
	- Agrial : un centre de R&D en Ille-et-Vilaine
	- Orangina veut rebondir
	Boissons alcoolisées
	- Rémy Cointreau va quitter le réseau Maxxium
	RHD
	- Compass va céder Selecta
	- Elior remplace Sodexho au Centre des armées
	- Sodexho : cap sur les "produits éthiques"
	- Sodexho et Ducasse à la place d'Elior dans la Tour Eiffel
	Informatique
	- Vif : un outil multi-sites pour les filiales de Roullier
	- Grand Marnier : Lawson l'emporte face à SAP et JD Edwards
	- Lascom : nouvelle version pour Advitium
	Technologie
	- Autobar repris par un américain
	Promotion
	- Bénédicta arrive sur internet
	Divers
	- Féculerie de Haussimont : le défi du groupe Sphère
	Restauration
	- Exki : quand "légumes" rime avec "restauration rapide"
	Marques
	- Matin d'Abeille : Patrice Cail fait du miel un produit chic
	- Eblex : une marque pour le bœuf anglais au LS
	Services
	- Alcimed ouvre un bureau en Suisse
	SIAL
	- Artic : sur les terres d'Haagen Dazs
	- APC : du surimi d'anchois
	- Corman : le corps gras le plus léger du marché
	- Chancerelle : une gamme de la mer certifiée AB
	- Kercelte mise sur les huîtres farcies
	- Lunor : cap sur les prêts à cuisiner!


	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Adélie : une bûche glacée façon tiramisu
	- Top Alliance : peler facilement les gousses d'ail
	- Vergers La Blottière : une nouvelle pomme en GMS
	- Taillefine : une nouvelle mousse "double 0"
	- Gayelord Hauser : gelée royale et froment pour l'hiver
	- Sicoly : des compotes de fruits avec morceaux
	- Soignon : 2 bûches de chèvre aux aromates
	- Fol Epi : une portion de 150 g au LS
	- Guilloteau : un nouveau look et 2 pavés onctueux
	- Cuisine Solutions : 2 gammes sucrées sur le Sirha
	- Comtesse du Barry : foie gras au champagne rosé
	- Senef : « Ibisso », un soda à l'hibiscus
	- Les 3 Gourmands : des verrines à prix mini pour Noël
	- Jadis et Gourmande : un lecteur MP3 en chocolat
	- La Tisanière : 4 tisanes spéciales « femmes »
	- Vin aromatisé à la rose et au piment d'Espelette
	- William Saurin : "cassoulet 1898" dans une boîte collector
	- So Foody : un wrap hivernal
	- Rolland : une barre glacée à la Barbe à Papa
	- Perriet-Jouët : un coffret « Art-Nouveau » pour Noël
	- Boncolac : de la frangipane à la fleur d'oranger
	- Sirop Guiot : coquelicot et mimosa pour les cocktails
	Télex :
	- Fleury Michon
	- Class'Croûte
	- Festival des Pains
	- Darégal
	- Kellogg's
	- Danone
	- Tapas L'Espagne déferle sur l'apéritif français

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Guy Brabant à la tête de l'Europe du vinaigre
	- Prix : hausse des MDD, baisse des marques
	- Les Etats-Unis autorisent le riz OGM de Bayer
	- Trace One récompensé par Deloitte
	- Dirca : Christophe Brasset succède à Gérard Baranger
	- Vitagora : Pierre Guez succède à Thomas Derville
	- PMAF s'attaque aux porcs de la Cooperl
	- Concours Agropole : c'est parti pour 2007
	- Quick : moins de TFA dans l'huile de cuisson
	- Ania : nomination de Virginie Guérin
	- Le 1er livre sur la diversité des parcours d'Agros
	- Nestlé : 3,1 M€ pour la nutrition et le cerveau
	- Isara-Isema : passerelles validées

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- Ingénierie Thebault Ingénierie s'implante en Espagne
	- Pâtisserie Desserts du Velay : doublement des capacités pour 2008
	- Légumes Kerlys : 15 M€ pour les conserves de légumes
	- Charcuterie Unicopa-Brocéliande : près de 20 M€ de projets!
	- Produits laitiers Bel : 25 M€ pour les usines Babybel et Kiri
	- Isigny : 15,5 M€ pour du lait infantile et des fromages
	- Gillot : 1,3 M€ pour le camembert et le Pont-l'Evêque
	- Berthaut : 6 à 7 M€ pour un site dédié à l'Epoisse
	- Chocolat Barry Callebaut : 13 M€ dans une usine en Chine