Le Manager de l'alimentaire

	Stratégie
	- T6 : Comme une brique Tetra Pak mais transparente
	- Création de valeur : les MDD rattrapent les marques
	- Bernard Gimbert mise sur le surgelé à domicile et un « méccano mondial »
	- "My M&M's".: des confiseries personnalisables via internet
	- Délices de la Tour se porte mieux avec 2 usines !
	- Numico vise le leadership des laits infantiles
	- Crudi : plus de naturel au rayon 4ème gamme
	- Saveur de l'année : le palmarès RHD 2007
	- Cobral Traiteur : cap sur le frais et le surgelé
	Multinationales
	- Nestlé va faire le ménage chez Lion et à Noisiel
	Charcuterie-Salaisons
	- Bazin : la nouvelle unité inaugurée par Dominique de Villepin
	- Nivernoy: décès du PDG Dominique Manche
	Produits laitiers
	- Candia ferme Clermont et investit 20 M€ à Vienne
	- Triballat-Soplavend rachète la laiterie Gaudais
	- Laïta-Eurial : désaccord autour de la mozarelle
	- Frieslandfoods : 2 saveurs de l'année pour Frico
	- Sodiaal, Ingrédia et 3A avec Eurial dans la mozzarelle
	- St Hubert cédé par Uniq à Dairy Crest pour 370 M€
	- Graindorge rachète la Fromagerie du Pays de Bray
	- Danone : des yaourts au Bangladesh grâce au microcrédit
	- Entremont plus fort dans le comté avec Jura Terroir
	Plats cuisinés-traiteur
	- Les 3 Gourmands : cap sur le snacking micro-ondable
	Surgelés
	- Findus parie sur le « prêt à vendre ».
	Viande-volaille
	- Duc redémarre après la grippe aviaire
	- Elefa : les filiales cherchent des repreneurs
	- Scaër Viandes : démarrage au printemps 2007
	- Bigard renforce son poids dans la viande
	- Les Charmilles : sortie de crise pour Dominique Georges
	Epicerie
	- Campbell-Liebig : un centre de R&D dans le Vaucluse en 2007
	- Conserverie Familiale : forte augmentation des capacités
	- Nespresso vise le milliard de francs suisse en 2006
	- Rivière : la gastronomie du Sud sur internet
	- Casa Fiesta veut imposer ses produits tex-mex
	- SDP Rungis : des légumes cuisinés en barquette
	Légumes
	- Pomona TerreAzur : nomination de Vincent Holveck
	Nutrition
	- Lesieur communique sur les antioxydants
	Produits de la mer
	- Savormer : cap sur les plats préparés micro-ondables
	Pâtisserie
	- Délices du Palais : 31 M€ 2005
	Desserts
	- McCormick : un site internet pour Vahiné
	Confiserie-chocolaterie
	- Cacao Barry se repositionne sur le premium
	BRSA
	- Orangina Schweppes : Hughes Pietrini, directeur marketing
	Boissons alcoolisées
	- Pernod Ricard veut racheter la vodka Stolichnaya
	- Jeanjean reprend Antoine Moueix & Lebègue
	- Belvedere dopé par Marie Brizard
	- Martiniquaise Bardinet reprend la Distillerie Peureux
	- Kronenbourg : Yves Couette nouveau DG
	Ingrédients-PAI
	- IDI : Ingrédia absorbe les ingrédients d'Eurial
	- Ferco : 11% de mieux sur 6 mois
	- Eurogerm : une usine au Sénégal
	- AIT-Soufflet : Patrick Tamburlin au marketing
	RHD
	- Marfo : un menu des frères Pourcel sur les vols KLM
	- Club : des soupes Liebig "hors domicile"
	- Yatoopartoo cherche un partenaire financier
	- Casino Cafétéria : le DG ne voulait pas de Flunch
	- Les pâtes explosent en RHD selon NPD Group
	Distribution
	- La Ferme de Levallois : 200 références de fruits et légumes
	- Monoprix : un dixième Monop' à Paris
	- Biocoop : nouveau site internet
	- Auchan s'installe en Roumanie.
	Emballages
	- Crown : des bols individuels, pratiques et impactants

	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS

	- Nestlé Dessert : à l'assaut des pâtes à gâteau liquides
	- Brossard : gâteau au chocolat, c�ur de fruits
	- HortResearch : des boissons "santé" aux "superfruits"
	- Stalaven : 2 gratins au traiteur frais
	- Cap'Fruit : des purées de fruits aux épices
	- Vino Cacao : un vin aux saveurs de chocolat
	- Maggi : une soupe japonaise et des soupes à cuire
	- St Michel : des pépites de chocolat dans les galettes
	- Damman Frères : 3 thés de Noël en boîtes festives
	- Tariquet : une capsule à vis pour le vin
	- Primevère adopte la motte
	- DSM Food Specialties redonne du goût à l'allégé
	- Heineken : la bière pression à domicile
	- D'autan + : des infusions surgelées à diluer
	- Française de Gastronomie : des cassolettes et briochettes d'escargots
	- Stago : la fête sans lendemain difficile
	- La Tisanière : une infusion orange et pain d'épices
	- Claude Léger : des pâtes à gâteaux au rayon frais
	- Alsace Lait : des "produits solutions" pour les RHD
	- Danette : cap sur les mini pots de 70g
	- Yog'Ice : une glace à 4% de MG
	- Gayelord Hauser : "Capture Graisse" contre les écarts alimentaires
	- Sveltesse : un nouveau format de 10 portions
	- Arkopharma : chicorée et radis noir pour se détoxifier
	- Mix Buffet : 7 salades automnales
	- Vodka : Svedka débarque en France
	- Bonduelle : 2 trio de légumes en RHD
	- Arkopharma : mieux vivre les périodes de suractivité
	- Royal Champignon s'attaque au surgelé
	- Framboise La nouvelle star des associations de saveurs
	- New Tree : "Bikini", le "snacking sain"
	- Nestlé : à déguster en feuille
	- Lindt : des fruits exotiques
	- Cémoi : le citron bio équitable
	- Priméale : une 1ère gamme plus pratique
	- Champomy
	- Class'Croûte
	- Meert
	- Raps

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- MTI Iberica : Yves Charnet va créer 5 bureaux en Espagne
	- Sial : demandez le bilan des visites "Expert Innovation" !
	- Syndilait avec Eco-Emballages pour le recyclage
	- Leclerc relance son comparateur de prix
	- Metro veut aider de plus en plus les épiciers
	- Système U : le paquet en TV et au moins 5% de mieux en 2007
	- Leader Price : Marc Maillet, directeur financier
	- Atlantic Intelligence repris par le fonds Acto
	- GS1 : décollage de la fiche produit
	- L'INDP lance les Packs d'Or
	- 4ème gamme : accord avec le PEIFL

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- Boscher Volailles : 27 M€ pour un usine neuve
	- Brioche Pasquier : 50 M€ pour des biscottes à Angers
	- Fruits-PAI Roucadil : 1 M€ pour une usine de 2 000 m2
	- Salaisons Chevallier : 10 M€ pour le jambon de Bayonne
	- Ultra-frais Danone : 45 M€ pour le site de Ferrières-en-Bray
	- Surgelés Celtigel : 15 M€ pour une extension à Plélo
	- Crêperie Jarnoux : une unité de 2 000 m2 pour les crêpes
	- Symphonie : gros investissement en 2007
	- JC David : 40 fours pour fumer le poisson à l'ancienne
	- Bongrain et Soviba aidés par la région Pays de Loire
	- Alcools Hennessy : 26 M€ de nouveaux chais