- Unima : les crevettes Nossi-Bé dans les starting-blocks
- Creno réinvente le goûter des enfants
- Cuisine Solutions : cap sur les desserts surgelés
- Marie : 218 postes en moins et cap sur le surgelé sucré
- Les exclus des profits
- Daniel Cornic s'attaque au saumon fumé en reprenant Delgove
- Festins : des légumes cuisinés sur le Sial
- Palmarès : Les secteurs les plus rentables sur 5 ans
- Intermarché : 40% du CA avec ses seules marques d'ici 2009 !
- Fruits & Légumes : innovez, c'est facile ! par Béatrice de Reynal NutriMarketing
Multinationales
- Kraft Foods va installer son siège européen à Zurich
Epicerie
- Snacks International : nouveau LBO avec CIC LBO Partners
- Somapro : 140 références sur le marché de la RHF
Boulangerie-pâtisserie
- Vandemoortele reprend le hollandais Erkens à Barilla
- La pâtisserie fait mieux que la viennoiserie
Confiserie-chocolaterie
- Chocolat des Princes : extension de 1 000 m2
- Wrigley :Philippe Cubells patron de 4 pays
Surgelés
- Traiteur de Paris s'installe dans l'ex-site Servifrais à Fécamp
- Nestlé cède une partie de ses glaces en Allemagne
Viande-volaille
- Terrena reprend l'abattoir de Banchereau
- Volaven : départ de Stéphane Le Diolen
- Cooperl : Emmanuel Commault futur patron
- LDC : l'impact de la grippe aviaire
- Marcel Quentin : inauguration de l'abattoir de Vire
- FNICGV : nouveau bureau
Charcuterie-Salaisons
- Kaufler gagne contre Armor Inox
- SVA-Jean Rozé : 6 fois plus de saucisses dans la Drôme
Plats cuisinés-traiteur
- Ter Beke : vers une acquisition dans les plats cuisinés
Produits laitiers
- Yoplait arrête la production de l'usine de Ressons
- Carrefour : un yaourt anticholestérol pour Champion
- Lactalis-Société : un bleu de brebis face au Saint-Agur
- Fromageries Occitanes : Capitoul au LS en GMS
- Bongrain : résultats en forte hausse
Légumes
- Bonduelle s'envole grâce à l'Amérique et la nutrition
- Le Cabanon : un nouveau look signé LM Y&R
- Pro Natura reprend le belge Biomarché
Produits de la mer
- André Ledun : la région cherche le repreneur
Diététique
- Laboratoire NPC ne se rapprochera pas de Clara Senter
Ingrédients-PAI
- Ingredia et Cremo : participation croisée de 5%
- Frutarom reprend Acatris Health
- Robertet : un bon début d'année
Distribution
- Carrefour reste très dynamique en France
- Intermarché : déjà 100 points de vente au concept MAG 3.
- Champion : la sobriété pour une gamme premium
- Système U : 3,5 à 4 % de mieux en 2006
- Intermarché dans la nutrition en 2007
RHD
- Giroud : 6 M€ dans la restauration
- Buffalo Grill prêt à la croissance externe
- Nutridéal : du coaching nutritionnel à domicile
- Groupe Flo : 20 à 30 ouvertures par an
- Léon de Bruxelles : 5 restaurants plus actifs
Technologie
- InVivo opte pour Valdys sous Oracle
- Auchan France adopte Gold d'Aldata
- LDC va innover avec Advitium Food de Lascom
Emballage
- Plastobreiz : barquettes barrières et operculables
- Guillin reprend le britannique Premier Packaging
- Elopak et CVC lancent une OPA sur le suisse SIG
Amont
- Euralis-Fipso s'associe à Glon Sanders dans le Sud-Ouest
Boissons alcoolisées
- Alcools : la consommation repart à la hausse
Sial
- Italie : plus de 5 000 m2 et 750 entreprises
Logistique
- LPR double sa capacité sur le Sud-Ouest
- IPP Logipal : 6 M€ de CA annuel avec Danone
- Anniversaire Pronto : des lasagnes pour ses 20 ans
Les " Coups de cœur " Sial 2006
- Guyader : Entrées apéritives
- Socopa : Les entrées charcutières
- Moulin du Calanquet : Pétales de tapenade
- Un air d'ici : Ice Fruits
- From'a Cœur : Bille de chèvre fourrée
- Foodafayre : Cheese Straw Basket & Cheddabowls
- Eurial Poitouraine : Fromage de chèvre IQF
- Guyader : Bocaux du terroir
- Jean Routhiau : Crumbles salés
- La Pateria de Sousa : Foie gras Ecologico
- Nutrifrais : Flan Tamtop
- Granarolo : Yogurt Yomo frutta & verdura
- Rolland : Petits pots Sojasun
- Nomu Brands : Nomu Vanilla Paste
- Kerex-Terre Exotique : Sirop au poivre de Penja
- Imaginative Cuisine : Garnishing Oil
- A l'Olivier : Cœur d'olive
- Allaire Daniel : Confit de betteraves rouges
- France Kebab : Kebab Party
- Nature Frais : Légumes Coupe Carpaccio
Aquitaine
- Bovetti : des chocolats pour l'apéritif
Lorraine
- Fromagerie Dongé : du porc cuisiné au Brie de Meaux AOC
Alsace
- Valfleuri : des Nüdle sur le Sial
Bourgogne
- Fallot : la moutarde de Bourgogne en RHD
Basse-Normandie
- Biscuiterie de l'Abbaye : tradition et équilibre au petit déjeuner
Poitou-Charentes
- Milleret : du foie gras entier mi-cuit déjà poêlé
PACA
- Truffière de Rabasse : une alternative au foie gras
Nord-Pas-de-Calais : 16 innovations sur le Sial
- Chocolat : Jeanson
- Epinard : Les Verts Fondants
- Plats cuisinés : Soufflet Alimentaire
- Endives : Marché de Phalempin-Prymex
- Les Finalistes 'Forme et bien être" : Les Moulins Waast (farine Dietao), Bénédicta (mayonnaise extra légère).
- Les Finalistes "Praticité". Les finalistes : Les Émincés de Lucie (endives en émincés), Frais Embal (saumon mariné), Les Fromagers de Thiérache (boulette sous coque), Asseman Deprez (mélange de fruits secs).
- Les Finalistes 'Prix spécial du jury". Les finalistes : Food Art (banane plantain), Bio-Cambrésis (potage au cerfeuil), Artipat' (ailes d'ange).
PACA : les innovations "Proven'sial"
- France Méditerranée Export
- Castelas (Baux de Provence)
- Esprit et Goût (St Rémy de Provence)
- Côte Garrigue (Venelles)
- Truffières de Rabasse (Morières les Avignon) : du foie de lotte préparé (même recette que celle du foie gras) et des huiles truffées.
- Claude Catrice
- Un air d'ici (Gigondas)
- Provence Chips (Allauch)
- Soléou (Salernes)
INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
- Fromageries de l'étoile : un plateau de tapas au fromage
- Icône : le goût du vin sans l'alcool
- Pâtisserie des Flandres : biscuits snacking "Crousti'Time"
- Fruidoraix : du quinoa soufflé enrobé de chocolat
- PepsiCo : cap sur la nutrition et la chasse aux MG
- L'Assiette Bleue : un "fish cake" à la française
- Bresse Bleu : une recette plus légère
- Daunat : un sandwich version "tapas"
- Maggi : 4 soupes instantanées en sticks XXL
- CroustiPâte : 2 nouvelles pâtes à gâteau
- Gayelord Hauser allège le soja
- Patak's : des "duos apéro" à l'indienne
- Sylphide : fromage allégé et oméga 3
- Liebig débarque au rayon frais
- Douce France : farce aux truffes et chapon mariné pour Noël
- Président : un nouveau pack pour Rouy
- Adrimex : des crevettes apéritives cuisinées
- Milical : des plantes contre la rétention d'eau
- Innocent : un smoothie "mûres et myrtilles"
- Wattwiller : des fêtes étoilées
- Cassegrain : la Printanière après la Jardinière
- LU : des mini portions pratiques et ludiques
- La Boulangère : Panino, 3 pains sandwiches déjà fendus
- France Champignon met Léon en barquette
- Villars : chocolat et liqueur pour des "larmes d'edelweiss"
- Gimbert Océan : des filets panés micro-ondables
- Vitagermine : des cranberries pendant la grossesse
- Iglo : du poisson vapeur préparé au court-bouillon
- Mamie Nova : yaourts aux fruits confits et aux fruits secs
- Nestlé : des bûches meringuées pour Noël
- Guilloteau : 2 pavés d'Affinois au lait de chèvre
- Monoprix : des macarons au foie gras ou au saumon pour Noël
- Fromarsac défie les enfants avec P'tit Louis
- Monbana : pain d'épices et chocolat chaud
- Bel relooke sa Vache qui rit
- Knorr : des soupes "Secrets de Grand-mère" à tous les rayons
- Billes Ludiques dans l'assiette, surprenantes en bouche
- Crumble salé : Une innovation festive et raffinée
- Salle de bain : La cuisine se rapproche de la salle de bain
- La Fournée Dorée : des fruits confits face à Pasquier et Harry's
- La Belle Chaurienne mise sur les barquettes individuelles
- Père Dodu : marinés et panés en force
MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
- Que Choisir : la pub TV fabrique l'obésité des enfants
- CLCV : trop de suremballage et de portions individuelles
- Caisse des dépôts : Jérôme Gallot s'occupera des PME
- Nutrition : les conseils de l'Inpes au-delà de 55 ans
- Amora : rappel de verres de moutardes
- Wattwiller rejoint IFM pour réussir aux USA
- DGCCRF : traces d'OGM sur des échantillons de riz
- Ebro Puleva a cessé ses importations de riz américain
- e-commerce : telemarket &nordm;1
- Marmiton.org repris par auFeminin
- Supermarche.tv compare les surpermarchés en ligne
- Avebe-Haussimont : la pomme de terre contre les incendies
- Intermarché : 40% du CA avec ses seules marques d'ici 2009 !
- Sondage TNS-Ania Les Français mangent mieux mais pour plus cher
INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
- Van Hees reprend Les Produits Français et investit 2 M€ à Forbach
- Delice Mondial : extension en 2007
- Bretagne Truites : 0,8 M€ pour le frais emballé
- Bigard : extension pour l'activité conditionnement
- Bretagne Viandes : 0,85 M€ dans une extension
- Arcadie : 2 M€ pour l'extension de Pedavia à Saint-Palais
