Le Manager de l'alimentaire

	Stratégies
	- Création de valeur : le top 20 des boissons
	- Jean Caby va alléger la charcuterie avec Weight Watchers
	- LDC : cap sur l'élaboré et le traiteur
	- Findus : le poisson à la conquête des jeunes et des seniors
	- Cession Marie Groupe Uniq va céder ses corps gras St Hubert
	- Etiquetage nutritionnel : volontaire ou obligatoire ?
	- Giampaolo Schiratti prend les commandes de Marie
	Plats cuisinés-traiteur
	- Brault Traiteur : une unité de 2 500 m2
	- Perkins cède Fraisnor à Alain Leemans
	- Agis-LDC cède son usine de Lamballe à Marbour
	Charcuterie-Salaisons
	- Salaisons du Jet : 43 emplois menacés
	- Le Toulois décolle grâce au LS
	Multi-filières
	- Cecab : la part des légumes augmente
	- Ederki et Agour s'associent pour un produit apéritif
	- Unilever va centraliser sa supply chain en Suisse!
	- Danone poursuit son offensive en Algérie
	- Coopagri Bretagne envisage des alliances
	- Lœul et Piriot : l'année des certifications
	Produits de la mer
	- Truite Service : cap sur les élaborés de truite
	Fruits & légumes
	- Les fruits et légumes en bouteille décollent en Belgique
	- Ferme de la Gontière : 3 M€ pour les champignons
	- Bonduelle prend 25% du &nordm;1 canadien
	Produits laitiers
	- Yoplait : recul du CA de 4,5% en 2005
	- Sodiaal plombé par Candia en 2005
	- Entremont : Albert Frère n'est pas vendeur
	Sauces & épices
	- Gyma a retrouvé la forme
	Epicerie
	- Comtesse du Barry : Luc Bramel prend les commandes
	- Ebro Puleva reprend le leader nord-américain des pâtes
	- Cartron se lance dans l'huile d'olive et le vinaigre
	Distribution
	- Auchan : 800 suppression de postes
	RHD-grossistes
	- MTI : cession d'Au Labo
	- La Mie Câline passe le cap des 150 magasins
	Pâtisserie
	- Comtes de la Marche : "Le Mœlleux" change de main
	Biscuits
	- LU France réduit ses coûts de co-packing avec FM
	Boissons alcoolisées
	- Ricard vise 20% du whisky en France
	- Heineken taille dans ses effectifs marketing et commerciaux
	- Sécurité LRQA accrédité pour la norme ISO 22 000
	Marketing
	- Sopexa va déménager dans le 17ème
	- Landor gagne Lutti, Pepito et Materne
	Commercial
	- Ferrero : des outils de PLV gérés par Externis
	Technologie
	- Guillin reprend l'activité d'Autobar Packaging en Espagne.
	- Samada installe la technologie vocale Vocollect
	- Alsace Lait opte pour la solution Gold Stock d'Aldata
	Amont
	- Provimi reprend le québécois Vita
	Environnement
	- Limagrain dans les bioplastiques avec Biolice
	In-Food : Des idées pour innover
	- Bel Foodservice : du fromage à dissoudre !
	- UCA-Even : bientôt une gamme de fromages fondus
	- Laboratoires Elysée : des "clusters" au rayon diététique
	- Saveurs Traiteurs : des PAI méditerranéens
	- Vega Fruits : 2 M€ pour des mirabelles IQF
	- Barilla Foodservice : des pâtes pré-cuites surgelées IQF
	- Stalaven à l'assaut des PAI sucrés et salés
	- Api Fruit : des fruits sous vide déjà cuisinés
	- Tipiak : mélanges de céréales et croûtons pour les IAA
	- Ambrosi : des fromages italiens sous toutes les formes
	- Monteil : des champignons sylvestres pour les IAA
	- Castelli : des fromages italiens adaptés aux PAI


	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Tetra Pak emballe des biscuits LU en brique
	- Entremont : des mini-portions de 50 kcal
	- Perliz : timbales de riz et légumes micro-ondables
	- Coca Cola : 5 bouteilles design pour les cocktails
	- Villars : chocolat avec des éclats de café au lait
	- Gel Moor : huîtres et foie gras à l'apéritif
	- De Smet : une glace alcoolisée
	- Pulco : des concentrés aux agrumes et fruits d'été
	- Perliz : du riz cuisiné micro-ondable en format familial
	- La Tisanière : fleurs et plantes dans les infusions
	- L'Ostal Cazes : huile d'olive, millésime 2005
	- Orangina : un verre collector design
	- Raymond Geoffroy : l'apéritif haut de gamme et pratique
	- Côte d'Ivoire : un "chocolat du planteur" fabriqué par Barry Callebaut
	- Marie Brizard : la cranberry pour la gamme Latino
	- Daunat : des sandwiches baguettes en GMS
	- Ker Cadélac : une barre pâtissière aux oméga 3
	- Nestlé : une fondue au chocolat au micro-ondes
	- Le Bon Marché : un contenant exclusif pour l'huile d'olive
	- Florette segmente son offre de salades
	- Gervais : un format pocket pour la fraise
	- Moulin de Valdonne : un sirop à la menthe glaciale
	- Lœul & Piriot : un steack haché 100% lapin
	- Vin : un cocktail léger en alcool et en sucre
	- BakeMark Ingredients : 3 prêts à l'emploi pour la pâtisserie
	- Monin : du sirop en sticks pour aromatiser le café
	- Arkomédika : des plantes et du magnésium pour dormir
	- Arkomédika : des plantes contre la nervosité
	- Protimer : du poisson prêt à cuisiner
	- Aqualande : "Ovive" pour les produits premium
	- Packaging Les bandeaux verticaux attirent l'�il sur des messages clefs
	- Gel-Pêche : la crevette à la vapeur au micro-ondes
	- Père Dodu : cap sur les élaborés de volailles
	- Père Dodu : Rôtisserie.
	- Père Dodu : Barbecue
	- Père Dodu : A poêler
	- Père Dodu : Identité
	- McNeil Nutritionals : Splenda, l'édulcorant au sucralose
	- Ingrédients La canneberge, nouvelle star des boissons et des pâtisseries
	- Unilever : Knorr s'attaque aux fruits

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- SNFPS : Frédéric Jaubert succède à Eric Seynave
	- OMC : l'Ania ne veut plus de concessions
	- Allergènes : l'Ania défend des seuils
	- Etiquetage nutritionnel : le point de vue l'Ania
	- Informations : sur l'étiquette ou ailleurs?
	- Quota CO2 : nouveau tour de vis pour 2008/2012
	- Leclerc ferme quiestlemoinscher.com
	- Adria : Jean-Robert Geoffroy nommé DG
	- Proactiv : l'UFC-Que Choisir perd face à Maaf et Unilever
	- L'Igal et l'Isab fusionnent
	- Unigrains met un pied au Maroc avec Agram Invest
	- Pub TV : le retour de l'alimentaire
	- Les industriels de la charcuterie face au défi de l'export
	- La Fict a décidé d'adhérer à l'Adépale
	- La Fict reçoit Alain Juillet
	- Charcuterie : 1,5% de croissance en 2005

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- LDC va investir 45 M€ sur l'exercice
	- LDC : extension de la charcuterie en Pologne
	- LDC : 1,5 M€ pour les pizzas
	- LDC : 1,5 M€ pour les Sandwiches
	- LDC Régalette : 3,5 M€ pour l'usine
	- LDC spécialise ses sites de plats cuisinés
	- Spanghero :10 M€ pour les produits élaborés
	- Cooperl : davantage d'élaborés à Lamballe
	- Panzani : 30 M€ pour Nanterre et Marseille
	- Chocolat Cemoi : début des travaux en septembre à Mâcon
	- Eurial : 11 M€ d'argent public pour de la mozzarella !
	- Coopagri : 30 M€ sur 2006
	- La Belle Crousteline : une usine dans l'Yonne