Le Manager de l'alimentaire

	Stratégies
	- Acquisitions : une nouvelle vague de prétendants
	- Laiterie de Saint-Denis de l'Hôtel : Emmanuel Vasseneix parie 20 M€ sur 2005-2006
	- La Boulangère : un "double 0" comme Taillefine!
	- Roquette : bientôt une "bio-raffinerie" de 900 ME!
	- Fleury Michon : plus de ventes, moins de profits en 2006
	Boulangerie
	- Soufflet prend le contrôle de BCS
	Multi-filières
	- Tipiak se dope aux surgelés
	- Euralis prend 20% du capital de Stalaven
	- Unicopa est sorti du rouge en 2005
	- Frédérick Bouisset quitte fleury Michon pour Lactalis US
	- Sif France, Labeyrie et Blini ensemble en RHD
	- Pierre Girier quitte Amora pour Triballat Rians
	Charcuterie-Salaisons
	- Brocéliande : une acquisition imminente
	- Aoste : Smithfield face à Michel Reybier
	- Catusse reprend Le Petit Charcutier
	Plats cuisinés-traiteur
	- Martinet vise une acquisition en Espagne
	- Luxos: cap sur les plats cuisinés savoyards
	- 3 gourmands : les salades devant les aspics
	Produits de la mer
	- Pan Fish met la main sur Fjord Seafood
	Traiteur sucré
	- Pâtisseries d'Hubert : des clafoutis aux cerises au rayon frais LS
	Volaille
	- Duc cède pour 1,25 M€ d'actifs
	Légumes
	- Vergers d'Anjou : 45 licenciements
	- Creno s'associe à la Ligue contre le cancer
	- Champart reprend Prim'Nature
	Produits laitiers
	- Yoplait : Yoptimal en Belgique avec Beneo d'Orafti
	- Fromageries Bel veut une grande marque de plus
	- Danone à 95% dans sa filiale algérienne
	- Bongrain : 2,4% de mieux au 1er trimestre
	- Lactalis s'implante en République Tchèque
	Ingrédients-PAI
	- Naturex s'envole en bourse grâce à sa croissance
	- Robertet démarre 2006 à fond
	- Meneba : une farine pour un enrobage plus croustillant
	Traçabilité
	- Vignerons Landais : une traçabilité complète signée Eticoncept
	Sucre
	- Eurosugar : Cristal Union s'associe à Nordzucker et ED&F Man
	Gastronomie
	- Le foie gras banni de Chicago
	Epicerie
	- Rault parie sur le ketchup déshydraté de Proalim
	Confiserie-chocolaterie
	- Weiss : déménagement dans la nouvelle usine
	- Cémoi regroupe sa confiserie dans Sucralliance
	RHD
	- Le Duff : 60 ouvertures en 2006
	- SDV : Valdemar Campino, directeur commercial
	- Quick : cap sur les 800 M€ en 2006
	- Danone : un site internet pour la CHD
	- Buffalo Grill : 8,5 % de mieux au 1er semestre
	- Orangina-Schweppes lance le fast-food Croustina
	- Léon de Bruxelles : 17% de mieux au 1er trimestre
	- Score Groupe reprend GM Restauration
	- Ben & Jerry's : 2 parfums et 10 ouvertures en 2006
	Distribution
	- Casino progresse en France grâce aux ouvertures
	BRSA
	- Orangina-Schweppes : Patrick Mispolet, DG France
	- McDonald's : Fanta évince Orangina
	- Starbucks s'impose rapidement
	- Frische France vise 30 M€ en 2006
	- Coca-Cola : 3 vice-présidents
	Sourcing
	- SDMA : des mini-crêpes et des pains polonais
	Boissons alcoolisées
	- Cordier Mestrezat : Claude Marsolat succède à Yves Barsalou
	Technologie
	- Helen Traiteur s'équipe avec Cegid
	Viande
	- Abag : une 2eme salle de découpe
	Résultat
	- Bonduelle : rebond de la conserve
	Alcools
	- La Martiniquaise reprend Socodivin
	Salon
	- Sandwich & Snack : 54 pages à télécharger
	- WFM s'étend à la pizza et aux produits gourmets
	- Progilog rejoint le salon Traçabilité
	- IPA Matic soutenu par Interbev et Inaporc
	Technologie
	- Linde : une plate-forme de CO2 en Bretagne
	PAI
	- Ardèche Marrons attend beaucoup du marron comme PAI
	- Agro Doubs : bientôt de la crème brûlée
	Divers
	- Peinture Agro Peintres : 8 exposants quai Voltaire dont Fabienne Cottret, journaliste au Manager de l'Alimentaire


	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Marie : pluie d'innovations au rayon traiteur frais "Plein Sud", "Tartes maxi", "Pour 2", "Le kit du chef"
	- Fauquet relooke sa boulette d'Avesnes
	- Masterfoods : un assortiment de mini-barres glacées
	- Contrex : les parfums pâtissiers gagnent l'eau
	- Fruité : un jus d'oranges moins acide pour le petit déjeuner
	- Mont Blanc à l'assaut des glaces avec "summum"
	- Jacquet adoucit sa "baguettine" avec du lait
	- Bonduelle : "Maïs mix" pour colorer les salades d'été
	- Taillefine : 2 biscuits légers pour la pause
	- Riso Gallo : pâtes à base de farine de riz
	- Suchard : cap sur le dessert avec une tablette pâtissière
	- Boncolac : boissons glacées " granités " signées Oasis
	- Bonduelle : darioles de légumes en RHD
	- Sveltesse : un sorbet citron/citron vert allégé en sucre
	- Perrier : la bouteille de 75 cl relookée
	- Marie Brizard : 3 crèmes de vodka aromatisées
	- Justin Bridou : un sceau de qualité signé Dragon Rouge
	- St Michel : galettes en sachets fraîcheur à emporter
	- Sodebo : sandwiches "Vita'o" pour la vitalité
	- Boncolac : cap sur la noix de coco pour Candia Glaces
	- Mongo : un sandwich à manger comme un sucette
	- Ocean Spray : la cranberry en petit format en GMS et CHR
	- Wrigley : un chewing-gum banane/chocolat
	- Ouendmor étend le territoire de Moriba
	- Vittel : un Vitalitos à la myrtille
	- Logifret : de l'huile d'avocat de Nouvelle-Zélande
	- Fleury Michon : boîtes d'assortiments signées Flo et Paul
	- Michel Cluizel : un deuxième chocolat au lait "1er cru"
	- Jack Benoit : 3 "créations" pour l'apéritif
	- Interbrew : une bière à la cerise signée "Boomerang"
	- Festival des Pains : petit pain "Grain de forme"
	- Terr'Loire : une betterave rouge à la framboise!
	- Weight Watchers : des recettes vapeurs micro-ondables
	- Kara : une crème 100% noix de coco

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Intermarché : décès de Jean-Pierre Le Roch
	- Pubs Maaf-Unilever : verdict le 30 mai
	- MDD à la baisse, grandes marques à la hausse
	- L'Afssa se penche sur la qualité des "premiers prix"
	- Auchan : Vianney Mulliez président
	- 10 M€ pour la restructuration de l'industrie laitière
	- Compléments Alimentaires : jamais d'extraits thyroïdiens
	- Semaine fraîch'attitude : du 17 au 28 mai
	- Agropole : Christophe Bonduelle et Régis Lebrun dans le jury
	- Commerce équitable : vers une reconnaissance officielle
	- Publicité : l'alimentaire chute toujours
	- Inao : Michel Prugue, Président
	- EDI : une journée sur les priorités de Metro avec GS1
	- L'ITP et Silliker se partage le CTSCCV
	- Leclerc : les gros tickets sont de retour

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- Vandemoortele, en grande forme, investira 90 M€ en 2006 !
	- Bahier : 2,7 M€ dans une nouvelle usine pour les 40 ans
	- André Bazin : 7 M€ pour une usine de produits crus
	- Davigel : 15 à 20 M€ pour une nouvelle plate-forme
	- Farandole gourmande : 0,9 M€ pour une unité à Fougères
	- Cémoi : un entrepôt à Macon en 2007
	- France Champignon construit le 1er site mondial
	- Minerve : une seconde unité
	- Zone industrielle Perpignan : 57 ha pour accueillir les entreprises