Le Manager de l'alimentaire

	Stratégies
	- Pétrole : l'alimentaire est " accro "
	- Jean Madrangeas affiche de nouvelles ambitions
	- Bonne Maman : des desserts frais pour la RHD
	- Héro vise les adultes avec des produits "santé"
	- McCain : les nouveautés 2006
	Multifilières
	- Agrial dopé par Florette, Loïc Raison et la volaille
	- Cecab : Jean-Michel Jannez à la place de Paul Guérault
	- Marie mise sur l'export
	- Centre Lait rebaptisé Altitude
	- Tipiak : résultat net en hausse de 22%
	Biscuiterie-pâtisserie
	- LU cède Champagnac et Jean Ducourtieux à DPI
	- Brioche Pasquier : résultat net divisé par deux en 2005
	Plats cuisinés-traiteur
	- Sodebo : LM Design signe un nouveau packaging
	- Stalaven : un magasin à Rennes pour tester les produits
	- Cofigeo : pertes opérationnelles en 2005
	- Cuisine Solutions reprend l'usine de Xavier Gourmet
	- Euralis Gastronomie : Christophe Laederich nouveau DG
	Charcuterie-Salaisons
	- Bonduelle cède la charcuterie Michel Caugant à ALH
	Volaille
	- Le Gaulois à l'assaut du cru surgelé avec Procanar
	- LDC résiste à la grippe grâce au rayon traiteur
	Foie gras
	- Foie gras : une année 2005 record
	- Delpeyrat débarque en Chine
	- Cifog : Jean Schwebel élu président
	Produits de la mer
	- Viviers de France reprend Belle Ile
	- Bretagne Saumon à l'assaut des Omega 3
	- Aqualabel : le Label Rouge sur le Seafood
	- Saumon : le prix des matières premières flambent
	Surgelés
	- Toupargel : les surgelés pénalisés par un logiciel
	- Nexia reprend Frimaco
	Multinationales
	- Unilever confie son informatique à Accenture.
	- Nestlé : 500 M€ pour la nutrition et la santé
	- Unilever : Claudio Colzani succède à Jean-Marc Tilliard
	Légumes
	- Lur Berri et Primco monte au capital de Pinguin
	- Saveol : cap sur l'Angleterre et la Suisse et les UVC...
	Produits laitiers
	- Lactalis passe de 51 à 100% dans Nicolait
	- Lait : peut-être un fonds d'investissements dès 2006
	Huile-épices-condiments
	- McCormick France : Brice de Forsanz DG
	- Reitzel va fermer à Castelsarrasin
	- Lesieur s'allie avec Lenôtre pour une huile d'olive premium
	Confiserie
	- Wrigley France démarre 2006 en trombe
	Ingrédients-PAI
	- Roquette, 1er amidonnier européen certifié ISO 22000.
	- PatisFrance-Puratos : une préparation multi-viennoiserie
	- Granger Bouguet Pau racheté par le portugais Frulact
	- Val de Vire : les polyphénols de pomme contre les rides
	Distribution
	- Auchan : Serge Gay va piloter les métiers de bouche
	- Système U : 2 entrepôts pour le Grand Sud
	- Carrefour rebondit dans l'hexagone grâce à ses hypers
	RHD
	- Syndicat de la restauration collective : Yves Coléou président
	- La Croissanterie cédée à Pragma Capital
	- Groupe Bertrand : L Capital prend 36,7%
	- Ansamble devient majoritaire dans SRA
	- Metro France: 4 pays pour Michel Arnoult
	- Gate Gourmet et LSG Sky Chefs ensemble à Roissy
	BRSA
	- Coca-Cola France : Christian Polge président
	Boissons alcoolisées
	- Marie Brizard : Eric Brousse démissionne
	- Brasserie Schutzenberger en liquidation judiciaire
	- BCC prêt pour intégrer Lanson
	- Marie Brizard : 2 fois plus de spiritueux en 2005
	- Vins : Vivadour s'allie dans le Gers
	AOC
	- Inao : Cinq nouvelles AOC
	Logistique
	- DPDJ : 20 000 m2 en Seine-et-Marne avec ProLogis
	Technologie
	- Sasa dopé par l'alimentaire
	- Cirad : Un " code-barre biologique " pour vérifier l'origine
	Amont
	- Vilmorin va intégrer les semences de Limagrain

	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Arrivé : snacks et grillades pour l'été
	- Fleury Michon : cap sur les légumes
	- Bénédicta allège sa mayonnaise avant l'été
	- Maître Prunille : des sachets aluminisés flexcan refermables
	- Président : un beurre qui ne noircit pas à la cuisson
	- Fleury Michon : bâtonnets de surimi au fromage frais
	- Lesieur lance Andalena, une huile d'olive andalouse
	- Président : la mozzarella tient debout
	- Kiri : un seul design pour tous les pays
	- Adélie : un nouveau parfum " So Fruity "
	- Capitaine Cook : des filets de légine surgelés
	- Findus à l'assaut des crustacés et des mollusques!
	- Bressor : Apérivrais à la mode andalouse
	- Delpeyrat : les grillades façon "sud ouest"
	- Maison du café : le goût de l'expresso en dosette
	- Douce France : grillades d'été autour de la volaille
	- Danone : yaourts à boire XL signé Velouté Fruix
	- Feyel : 5 recettes gourmandes d'Alsace
	- Adrimex : des crevettes pour barbecue au rayon LS marée
	- Perrier-Jouët : la cuvée "Belle Epoque" millésime 1998
	- Montfort : grillades de canard à la mexicaine
	- Wrigley : la fraîcheur de la pastèque pour Freedent
	- Alsace Lait à l'assaut des collectivités
	- Jack Daniel's : étiquette en métal pour la fête des pères
	- Badoit : plus pétillante pour 2006
	- Tipiak : une galette surgelée aux légumes du soleil
	- St-Sever : 2 nouvelles grillades estivales
	- Mix Buffet : 7 nouvelles salades pour l'été
	- Leroux relooke Natéa
	- Weight Watchers : une nouvelle recette au rayon frais
	- Jean Routhiau : carpaccio de surimi
	- Socavi : des grillades d'été équilibrées
	- Merlet et fils : Hpnotiq, une liqueur tendance
	- Bonduelle : 4 nouvelles salades en RHD

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Environnement : la moitié des dépenses pour les taxes !
	- Friaa Paca : Dominique Amirault, président
	- Danone et AGF ensemble contre le cholestérol
	- PNNS 2 : remise du rapport
	- PNNS 2 : l'Ania contre une cotisation obligatoire
	- MDD Expo : 3 jours au lieu de 2 en 2007
	- Charcuterie : une charte pour faciliter les recrutements
	- LLCA & Cie : cap sur la Chine et l'international
	- Unilever : 8 000 produits seront "allégés" en 2006
	- Leclerc : le point sur les steaks contaminés à E. Coli
	- Produit en Bretagne : 2 nominations
	- ECR France : Jean-Michel Duhamel, co-président

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- 4ème gamme 4G : Christian Barqui réfléchit à un second site pour 2008
	- Produits laitiers Laïta : 10 M€ sur 2 ans dans 2 usines
	- Surgelés Maximo : 20 M€ pour une plateforme dans la Meuse
	- Plats cuisinés Normandie Plats Cuisinés déménage
	- Traiteur Stalaven : un nouveau site pour les salades
	- Compagnie Fruitière : 4,3 M€ pour un site à Perpignan
	- Fruits Fruitière du Val Evel : 2,9 M€ pour les coulis de fruits
	- Logistique Laval se dote d'une plate-forme logistique de 20 000 m2