Le Manager de l'alimentaire

	Stratégies
	- Négociations commerciales : retrouvez la chronique de Nicolas Genty, avocat associé Fidal (se préparer aux contrôles de la DGCCRF)
	- Inventer le Greenspan de la sécurité alimentaire
	- Tartefrais prêt pour une croissance externe
	- Harry's à l'assaut du goûter des adultes
	- Nestlé : des innovations au rayon céréales contre les MDD
	- Les nouveaux relais de croissance d'Harry's
	- Ricard se renforce dans les liqueurs modernes
	- Pastacorp : le retour de Rivoire & Carret
	Produits de la mer
	- Tassos passe dans le giron de Charles Amand
	- Petit Navire : confirmation de la reprise par Lehman
	Plats cuisinés-traiteur
	- Ter Beke : 236 M€ en 2005
	- Laurencin Traiteur racheté par GBS Traiteur et Bolard
	- Maison Stalaven : 60 M€ en 2005
	- Sealight : 500 000 papillotes de poisson cru d'ici 2 ans
	- Cofigeo : quasi-stabilité du CA en 2005
	- Took-took : 9 licenciements à cause de Lidl
	- Delpeyrat : un pôle traiteur autour grâce au Magicien Vert
	Charcuterie-Salaisons
	- Herta restera chez Nestlé
	Viande-volaille
	- Doux : chômage partiel pour cause de grippe aviaire
	- Defial obtient la certification IFS
	- Produits tripiers : Gérard Cathelin, président
	Multinationales
	- Nestlé accélère dans le foodservice
	- Nestlé : 20% de plus chez les hard discounters européens
	Surgelés
	- Nestlé Glaces lance La Laitière en RHD
	- Toupargel adhère à la centrale de Casino
	RHD
	- Quick porté par ses innovations
	- Sodexho Alliance reprend le Lido
	- Casino Cafétéria : beaucoup de prétendants
	Pet-food
	- Del Monte se renforce dans le petfood avec Meow Mix
	- Nestlé va céder l'usine de petfood de Quimperlé
	Légumes
	- Priméale veut devenir " la marque de référence de l'asperge"
	- Cecab : &nordm;2 de la conserve grâce au rachat du hongrois Globus
	Produits laitiers
	- Nestlé compte toujours sur les produits laitiers frais
	Ingrédients-PAI
	- Diana Ingredients : une croissance explosive en 2005 et 2006
	Desserts
	- Hero prend le contrôle de Signature Brands
	Distribution
	- Leclerc Express : c'est parti dans Les Landes
	Diététique
	- Parallerg : une gamme de surgelés contre les allergies
	- Banactiv dépose son bilan
	- Nutrition & Santé : un fond de Bernard Arnault dans le capital
	- Laboratoire NPC : acquisition de Kineslim et L&mince
	Boulangerie
	- BCS en passe d'être cédé
	- Harry's : SNC-Lavalin livre l'usine de Moscou
	- Boulangerie de l'Europe : 9 licenciements
	Confiserie-chocolaterie
	- NetCacao : démarrage de Saint-Menet en avril
	Logistique
	- Stef-TFE : un entrepôt "à tout faire" pour Carrefour Espagne
	BRSA
	- Nestlé se penche sur Plancoët, Les Abatilles et Carola
	- La DGCCRF stoppe une boisson qui diminue le taux d'alcoolémie
	- P2C veut céder l'eau de Sail-les-Bains
	Boissons alcoolisées
	- Kronenbourg : Thierry Daniel DG des ventes
	Technologie
	- MAE : des moules en silicone sur mesure

	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Leuxx : le 1er cocktail à base de vin
	- Quick : des rolls pour des menus plus équilibrés
	- Ocean Spray : du jus de canneberges light
	- Tramier : Dragon Rouge redonne du punch aux olives
	- Artegel : des bouchées créoles surgelées pour l'apéritif
	- St Môret : des packagings " tendance " signés Pulp
	- Bonduelle : 5 nouvelles salades traiteur pour l'été
	- Class'croûte : de la fraîcheur au menu
	- Liebig : des fonds de sauce pratiques
	- Lesieur : des sauces froides pour la RHF
	- Tipiak : " croûtons de campagne "
	- Système U : des spécialités françaises pour Savoir des saveurs
	- Monbana : le snacking version chocolat
	- Lindt : un œuf d'or et une " chasse aux lapins or " pour Pâques
	- Nestlé Glaces : 30% de MG en moins la technologie Dryers
	- Label " Produit en Bretagne " : les 7 lauréats 2006
	- Les 4 saisons : confit d'hibiscus.
	- Ker Cadelac : financier " très très chocolat ".
	- Galettes de Saint-Malo : pack 2 galettes saucisse.
	- Laiterie d'Armorique : lait fermenté bio au bifidus.
	- Pâtisserie de l'Odet : minis quatre-quarts Le Goth.
	- Rolland : pause glacée Carambar.
	- Laïta : recettes apéritif mini-flûtes.

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- EAN 128, avis d'expédition par EDI : les GMS se fâchent
	- Viande : les supers s'effondrent en 2005
	- Leclerc mène l'enquête sur la "surpêche"
	- Charcuterie : le rayon coupe tente de freiner la chute
	- Lucie, Système U, Leclerc : la faute aux pouvoirs publics...
	- Grippe aviaire : bientôt un guide pour toutes les IAA
	- OGM : L'Europe épinglée à l'OMC
	- Ania : Les 1ères "Assises de l'industrie alimentaire"
	- In-Food : les allégations au menu avec l'Ania
	- Rungis : l'Etat bientôt sous les 50% dans la Semmaris
	- Agri Confiance veut s'afficher dans les linéaires
	- Eurofins s'allie avec Démarches Marketing
	- DGAL : Jean-Marc Bournigal aux commandes
	- FidalLes premières leçons de l'application de la Loi Dutreil

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- La Mie Câline : des pâtes cuisinées et une extension en Vendée
	- L'Atelier de l'Argoat projette de s'agrandir
	- Epicerie/ Natais : 3 M€ pour 2 fois plus de pop corn
	- Eau/Source des Garrigues : 3,5 M€ à Monteux
	- Alcool/La Chablisienne : 10 M€ pour la modernisation
	- Arômes/Robertet : 15 M€ pour une extension aux Etats-Unis