Le Manager de l'alimentaire

	Stratégie
	- L’alimentaire, indicateur avancé des problèmes sociaux
	- Favrichon : Brooks Wallin injecte 2,5 M€ dans son usine
	- SDV : 3 marques à l’assaut du surgelé ethnique
	En difficulté
	- La charcuterie Calmettes en redressement judiciaire
	- La biscuiterie Lor en redressement judiciaire
	- Brasserie Schutzenberger : à la recherche de partenaires
	- Nazart dépose son bilan
	Multi-filières
	- Tipiak accélère dans le surgelé
	- Ooshop : fruits & légumes Mandar avec la puce Fresh-Check
	- Cérébos s'associe à Francine pour les desserts de Noël
	PAI
	- Michel Robichon reprend les volailles cuites d’Amural
	Charcuterie-Salaisons
	- Unicopa reprend Boizet à Bruno Lemaistre
	- FICT : une charte sécurité pour les rillettes
	- Chevallier va fermer 2 sites de jambon
	- Chazal rachète La Salaison Pertuisienne
	- Aoste : les prétendants sont des financiers
	Viande-volaille
	- Psychose :-40% pour la volaille en Italie
	- LDC affecté par la grippe aviaire
	- Socopa : Jean-Marie Joutel rejoint Bigard-Charal
	Plats cuisinés-traiteur
	- Festins : une boutique et des plateaux repas à Paris
	- Stœffler : Philippe Carreau succède à Gérard Laloi
	Surgelés
	- McCain : un « guide de la bonne frite » par McCain,
	Pet-food
	- Provimi : acquisition hongroise dans le petfood
	Légumes
	- Soufflet s’associe à Agricel dans les lentilles du Puy
	- Bonduelle démarre mal son exercice
	Produits laitiers
	- Fromagerie Les Courtenay : +40% en 2005
	- Danone : un centre de R&D pour l’ultra-frais en Chine
	- Triballat-Noyal reprend le réseau Ugalait
	- Alcan : 5,2 M€ pour le décor des pots de yaourts
	- La feta va redevenir grecque sur le marché intérieur
	Fusions-Acquisitions
	- MTI : en Ile-de-France et bientôt dans l’Ouest
	RHD
	- McDonald's Europe : Pierre Woreczek, patron de la marque
	- La Boucherie parie sur les glaces à emporter Gelatone
	- McDo : un emballage nutritionnel en 2006
	- La Boîte à Pizza : 70 unités franchisées en 2005
	- Class’Croûte : une carte d’hiver « Marron glacé »
	- Pizza Hut : 19 restaurants seront franchisés
	- Score Groupe reprend Amphitryon
	- La Mie Câline: 150 magasins pour janvier 2006
	Ingrédients-PAI
	- PatisFrance : nouvelle identité visuelle
	- Diana a cédé BCF à Siparex
	- Daregal : “Basilic sacré” de Thaïlande
	- Raps épices : 5 “Grill Magic”
	Fruits
	- Pomona TerreAzur reprend Attard en Paca
	- France Prune : 10% de mieux en 2005
	Café-chocolat
	- Nestlé attend une forte croissance de Nespresso
	- Nestlé Saint-Menet : Barry Callebaut face à Net Cacao
	Boulangerie
	- CSM créé Bakemark Industrie France
	Boissons alcoolisées
	- Marie Brizard profite de l’intégration de William Pitters
	- Heineken : Frans Eusman succède à Didier Debrosse
	- Vranken-Pommery veut la totalité de Pommery
	- AJT Cocktails : créateur de boissons
	Amont
	- Malteurop va fermer sa malterie à Reims
	- Nutrition animale : Adisseo vendu au chinois BlueStar
	Logistique
	- Beaujolais Nouveau : le "jour J" avec DHL
	Technologie
	- Cetiat : cap sur l’agroalimentaire
	Confiserie-chocolaterie
	- Llopis : né pour inventer de nouvelles confiseries
	- La Gourmandise des Supporters : 11 clubs de foot dont le PSG
	Diététique-Bio-Santé
	- Nutrisaveurs : l'équilibre, le végétal et la minceur
	- D&S parie sur la "R&D santé" pour les poudres & pâteux
	- Weight Watchers : Karine Poisson nommée DRH
	- Alcools Vignerons de Buxy : un robot ABB Process en 2006
	Traiteur
	- Guyader : 1 M€ pour des cakes salés à Kervignac
	Biscuits
	- Filet Bleu : une nouvelle ligne en 2006
	Petfood
	- La Normandise : 40 M€ au lieu de 20 M€ pour la 2ème usine
	Viandes
	- Abattoirs de Holtzheim : 20,5 M€ dans une extension
	- Charles Frères : extension du site au Maroc
	- Soviba : un nouvel atelier en projet
	Plats cuisinés
	- William Saurin : 15 M€ pour une plate-forme à Château-Thierry
	Légumes
	- Cecab : une conserverie en Russie en 2006
	Boulangerie
	- Monts Fournil investit dans le stockage

	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Nutrition & Soja : 2 recettes avec la mention "sans blé"
	- Maggi : des soupes de légumes déshydratées avec des morceaux
	- Seeberger : 3 mélanges de crackers japonais
	- Douce France : une note "sucrée-salée" pour les fêtes
	- Senoble : Soufflé sur lits de fruits au micro-onde
	- Danacol : le "geste à boire" contre le cholestérol
	- Danone à l'assaut des "tout-petits" avec "Mon Premier Danone"
	- Entremont : "petits bouchons" de Comté en barquette
	- Wrigley : la Freedent Box à contre-courant du nomadisme
	- Charles Amand étoffe sa gamme de Noël
	- Paysan Breton : Poêlée à la sarladaise et légumes pour tajine
	- Martinet : cœurs de palmiers et crevettes en cocktail pour les fêtes
	- Aviko : 30% de MG en moins pour les frites Croustilège
	- Jean Caby : une gamme « traiteur » pour l’apéritif
	- Rochefontaine : 6 nouveaux mini-légumes pour le snacking
	- Brossard-Lenôtre : "Chocolat intense- pépites de framboise"
	- Distillerie du Périgord : 3 liqueurs aux fruits exotiques
	- Petit Navire : une boite adaptée à la darne de thon
	- Kerguelen : un sauté de kangourou pour les fêtes
	- Senoble : nouvelle gamme snacking à l'unité

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Intermarché : cap sur les PME
	- Steaks surgelés : Michel-Edouard Leclerc sur le grill
	- ABEA : Christian Tacquard succède à Michel Houdebine
	- Carrefour : un nouveau packaging pour les MDD
	- BVQI accréditée pour l’ISO 22000
	- Bien Vu : 8,1% des volumes des Magasins U
	- Friaa Paca : Frédéric Pons lance Cuisine Provence
	- Casino : recul de Leader Price et Franprix
	- Intermarché : retrait d’œufs en chocolat pour une aiguille de seringue
	- Banques Alimentaires : collecte fin novembre
	- Foie gras : menaces contre la presse féminine
	- NatureWorks : un emballage neutre pour l'effet de serre
	- Intermarché supprime 1500 références alimentaires
	- M&M's : une campagne 100% « médias tactique »
	- Fruits et légumes frais : un stick contre le cancer
	- Hausse des prix du gaz : La filière légume en colère
	- Leclerc s'associe à Kirikou
	- La grande distribution perd des emplois
	- La Bretagne lance un Portail de l’innovation