Le Manager de l'alimentaire

	Stratégie
	- Louis Le Duff lance deux nouvelles enseignes
	- Lunor : les charmes de la 5ème gamme en TV
	- Alliance n'exclut pas une croissance externe
	- Cookal : la cuisson à l'alcool pour innover en RHD et en GMS
	- Mareval : des cassolettes de la mer façon crumble
	Dégraissages à la hache
	- Unilever veut délocaliser vers l'Inde et l'Europe centrale
	- Kraft Foods veut fermer trois usines en France
	Boulangerie-viennoiserie
	- Le boom du "précuit sous atmosphère"
	- Jacquet cède ses surgelés à Alexandre Couturier
	- Harry's en panne à Béziers
	- Brioche Pasquier : 14 M€ de profit malgré la viennoiserie
	Multinationales
	- Nestlé : la France va mieux!
	- Danone : les ventes chutent de 3% en France
	- Deux candidats à la reprise de Nestlé Marseille
	- Nestlé lance un café équitable outre-Manche
	- Hero : &nordm;2 mondial des produits pour bébés grâce à Beech-Nut
	Viande-volaille
	- Foie gras : 1 M€ en TV pour un nouveau record
	- Cryolog en test chez Cora avec Charal et LD
	C- Domaine de l'Orme : retrait d'śufs pour cause de salmonelles
	- Jean Quentin dans les biocarburants avec Gazoleo
	- Bien-être des volailles : l'autre risque pour la filière
	Charcuterie-Salaisons
	- Despi : le site redémarre après un incendie
	Multi-secteurs
	- Tipiak espère de bonnes fêtes de fin d'année
	- Glon fête les 10 ans d'Altho et de Robichon
	Plats cuisinés-traiteur
	- Fleury Michon : une usine sous licence aux USA en 2006
	- Mareval : des ambitions multicircuits et nationales
	- Gm Gastronomie bascule dans la traçabilité en temps réel
	Produits de la mer
	- Vanelli revient dans la famille grâce à Michel Coudène
	Produits laitiers
	- Lactalis quitte Unibel mais reste chez Bel
	- Danone dans l'ultra-frais en Egypte
	- Nestlé l'unité de Challerange à la SLA
	Epicerie
	- Les Salins en difficulté après être sortis de chez Carrefour
	- Bénédicta : Valérie Lutt, directrice marketing
	- Barilla : une boutique pour résister au hard-discount
	Distribution
	- Toupargel : le frais et l'épicerie frémissent
	- Casino : 60 M€ pour un nouveau siège à Saint-Etienne
	- Casino vend 13 entrepôts pour 201,5 M€
	- Sodipra : une plateforme à Grand-Couronne
	- Creno s'étoffe encore avec Canavese
	Diététique-Bio-Santé
	- Triballat Noyal passe aux arômes bio en circuit spécialisé
	- Euro-Nat : cap sur les cométiques et l'entretien
	BRSA
	- Leclerc : une usine contre les géants de l'eau
	- L'Afssa place le jus de Noni sous surveillance
	Boissons alcoolisées
	- Rémy Cointreau : +3,9% pour le 1er semestre
	- Lanson International : 5 candidats au rachat
	- Pernod-Ricard prêt à céder Cusenier
	- CFGV et Bardinet : Accord de distribution
	- Larroche : Christophe Juarez nommé DG
	- William Grant reprend le Cognac Raynal et Cie
	Biscuits-snacks
	- Danone va construire une biscuiterie à Alger
	- United Biscuits : nomination de Anthony Francheterre
	Logistique
	- Kühne & Nagel reprend ACR Logistics
	- ACR Logistics : la RFID pour tracer les importations de viande
	RHD
	- Groupe Flo pourrait changer de propriétaire
	- Elior prêt à participer au rachat de SSP
	Ingrédients-PAI
	- Le Synpa s'inscrit dans la chaîne alimentaire
	Technologie
	- Unicopa Nutrition Animale avec Ordinal
	Légumes
	- Priméale : second rapport développement durable
	- Prim'Azur : une corbeille de fruits et légumes en logo

	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Segafredo Zanetti : philtre prédosé Philtre d'Or
	- Pot au Pin : " Poro futé ", le poireau devient séduisant et pratique
	- Yoplait Restauration : " Tentation Pâtissière 0% "
	- Ed lance les gammes diététiques "Vitalité" et "Minceur"
	- Kerguelen : la tradition en barquette mono-portion
	- Perreault : un couvercle en bois pour Vieux Pané
	- Jack Benoît : cacahuètes en sachet fraîcheur
	- Chabert : une plateau de fromages décoratif
	- Bonduelle : "salades Mignardises" pour l'apéritif
	- Stalaven : les packs changent de look
	- Stalaven : feuilletés de 120g pour le cœur de repas
	- Salines de Guérande : nouveaux packagings en GMS
	- Mareval : 3 cassolettes familiales pour les fêtes
	- Pâturages : " les Apérinades "; des dés de fromage marinés
	- Delacre : une boite moderne inspiré du luxe
	- Guilloteau : des formes cubiques pour le "Pavé d'Affinois Léger"
	- Favrichon : cap sur le lin dès le matin
	- Primevère : Double effet tartine en portions individuelles
	- Casino Cafétéria : 4 desserts pour la fête du chocolat
	- Badoit : les "Toniques"
	- Bonne Maman : un coffret d'exception pour les fêtes
	- L.Angelys : une nouvelle bûche de Noël
	- LU : Vandame en force dans le circuit CH

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Les juristes peuvent se frotter les mains
	- Réforme de la loi Galland : télécharger le projet de circulaire!
	- MDD : l'Ania s'attaque aux contrats et aux référentiels
	- L'Ania pousse Trace One à la "rationalisation"
	- E. Leclerc lance "Leclerc Express"
	- Fin des sacs plastiques non biodégradables en 2010
	- Champion mise sur le non alimentaire pour rebondir
	- Subventionner les fruits et légumes contre l'obésité
	- La taxe de 1,5% sur la publicité étendue à tous les médias
	- Rapport Dériot : l'Ania plutôt conciliante
	- Le salon de l'Emballage crée son observatoire
	- Dématérialisation des factures : 8 outils validés
	- Le foie gras inscrit dans le patrimoine culturel et gastronomique
	- Intermarché partenaire des produits Gourmandie
	- In-Food 2006, c'est bien parti
	- Grippe aviaire : un logo " bleu-blanc-rouge " pour résister
	- Vache folle: deux négociants condamnés
	- Stef-TFE et Agrostar lancent un observatoire de la RFID

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- Euralis Gastronomie : 8 M€ par an
	- Bonduelle Traiteur : 5 M€ dans l'Aube
	- Markal : 1,5 M€ pour l'usine et un mélange riz-quinoa rouge
	- La Normandise : 40 M€ pour la 2eme usine
	- Soufflet Alimentaire : 15,5 M€ à Valenciennes
	- Système U Ouest : 27 M€ pour une plateforme en Indre-et-Loire