Le Manager de l'alimentaire

	Stratégie
	- Top 40 Epicerie : création/destruction de valeur
	Charcuterie-Salaisons
	- Groupe Jean Caby : Luc Van Gorp nouveau PDG
	- Paul Prédault sur le point de rebondir
	Volaille
	- Gastronome : Philippe Vernet, nouveau DG
	Légumes
	- Le chinois Chalkis détient 100% du Conserves de Provence.
	- Gelagri : cap sur l'Europe à l'Anuga
	Ingrédients
	- Degussa vend ses additifs alimentaires à Cargill
	- Chr. Hansen : la plus grande usine du monde de cultures lactiques
	- Yoplait et Chr. Hansen chez PAI
	- Agrana contrôlera 100% d'Atys fin 2005
	- Cap Diana : renouvellement de l'accréditation BRC
	Plats cuisinés
	-Traiteur Valentin Traiteur : 100 % pour Emmanuel Brochot
	- Cofigeo: CA en recul de 3,9% au second trimestre.
	Produits de la mer
	- Nautilus fête les 30 ans de Thalassa
	Diététique-Produits Bio
	- Novartis cèderait Gerblé, Isostar et Cereal
	- Pro Natura cède 50% de son capital à Activa
	Produits laitiers
	- Français et Allemands unis pour l'emmental de tradition
	Boulangerie
	- Brioche Pasquier plonge avec la viennoiserie
	- East Balt : une traçabilité instantanée avec Agreen Tech
	RHD
	- Quick : 6,5% de mieux en France
	- KFC : 20 000 clients par jour
	- Mc Donald's : un repas PNNS grâce à la "Salade chicken taboulé"
	Epicerie
	- Blue Elephant va élargir son offre chez Monoprix
	- AB Foods : cap sur le pop corn micro-ondable et le snacking
	- Nestlé prêt à céder le site de Marseille pour 1€
	Distribution
	- Toupargel-Agrigel doute de son activité dans le frais
	- Casino introduit ses murs en bourse
	Logistique
	- Carrefour : ACR Logistics gère désormais trois sites en Belgique
	- Cryologistic veut se développer en Rhône-Alpes
	- Stef-TFE : mise en service de la plateforme espagnole
	Boissons
	- Refesco lance Aqua fruitmix en Allemagne
	- Orangina et Pampryl vont changer de propriétaire
	- Castel va vendre son activité thermale de Vichy
	- InBev cède le contrôle de Bremer à Coca Cola.
	- Martell : tous les cognacs de Pernod Ricard embouteillés à Lignières
	- LMVH : les vins et spiritueux en pleine forme
	- Moët & Chandon : davantage de Dom Pérignon
	- Laurent-Perrier : nomination de Maurice de Kervénoaël
	- Heineken sur les Champs-Élysées avec "Culture Bière"
	Signe de qualité
	- Rosette et Jésus de Lyon : l'IGP, c'est parti.
	Technologie
	- PAI Partners reprend les bouchons plastiques de Crown
	Amont
	- Vals va supprimer 59 emplois
	- Cavac : Jacques Bourgeais, prochain DG
	Divers
	- Concours Isogone 2005 : les présélectionnés
	- Promotion Cidil : un livret contre l'ostéoporose
	- CNIPT : un concours de recettes de pommes de terre

	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Kellogg's : Tony Parker en renfort dans la guerre du "p'tit déj'"
	- Le Guillou : des cakes 100% sans sucre ajouté
	- Bahier : 4 gammes pour les fêtes de fin d'année
	- Surgelés : Unilever baisse les prix de Knorr & Iglo
	- Frico mise sur un espace "fromages à ingrédients"
	- Marie Brizard : des bidons en PET pour les sirops Sport
	- Loïc Raison : un mini-fût de 5 litres de cidre.
	- Chupa Chups : cap sur les dents avec Cremosa Caramel
	- Mutti lance en France son vinaigre de tomate
	- Wrigley lance Freedent à l'assaut de la PCP
	- Kellogg's : 10% de sucres en moins pour Coco Pops
	- Créaline : purée de saison au potiron d'Hokkaïdo
	- Jardin Bio : cap sur les légumes, le sésame et les pâtes pour le quinoa
	- Révillon Chocolatier : des "Finesses de chocolat perlé or"
	- Andros : pomelos doux et raisins & litchis pressés
	- Bonne Maman : " Saveurs d'Automne "
	- Jean Stalaven : écrevisses gratinées et lasagnettes au citron
	- Heudebert : des biscottes "Plaisirs" au pavot et aux noisettes
	- Charal : une sauce au foie gras pour les fêtes
	- Jean Ducourtieux : mini tartelette et mini tulipe
	- Routin : violette et noisette pour les cocktails
	- Savoir des saveurs U : des pâtes géantes italiennes
	- Patak's fête le nouvel an indien
	- L'ail rose de Lautrec veut flirter avec le luxe
	- Vivis : moins de sucre avec le fructose
	- Banactiv : des bananes séchées pour l'effort
	- One : une boisson stimulante à mixer
	- Debic : une base pour créer des panna cotta
	- Stalaven : 10 nouvelles recettes pour Noël
	- Lafayette Gourmet : trois sels aromatisés au vin
	- Valtero étoffe sa gamme d'élaborés

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Jean-René Buisson au bureau du Medef
	- OPA : l'alimentaire et Danone ne sont pas stratégiques
	- Kraft Foods lance un "café responsable"
	- Chute de la publicité TV pour l'alimentaire
	- DGCCRF : des amendes en direct jusqu'à 1 500€
	- La Gourmandie au Festival du film américain de Deauville
	- 3 IAA parmi les 100 plus belles entreprises
	- Danone : c'est meilleur que les MDD...
	- Les prix des grandes marques n'ont pas assez baissé
	- Luc Vandevelde devient membre du CIES
	- Carrefour achève son "repositionnement prix"

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- Armor Plats Cuisinés : 2 M€ pour doubler la surface
	- Perlim : 7 M€ pour le conditionnement et le froid
	- Prodis : 4ème ligne d'embouteillage à Nîmes
	- Limovin : 2,5 M€ pour les ovins à Bellac
	- Gonidec : 0,6 M€ en 2006
	- Lidl : une plate-forme de 30.000 m2 près de Rennes
	- Système U : 25 M€ pour une plateforme de produits frais à Caen