Le Manager de l'alimentaire

	Stratégie
	- Les coopératives dans le dernier virage
	- La Comtoise : Michel Vanhove surfe sur le boom des "PAI fromage"
	- Les Cafés Folliet rachètent Tropico
	- Entremont et Unicopa Lait fusionnent pour créer Entremont Alliance
	- Sill développe ses ventes en Asie grâce à Carrefour
	- Feyel segmente son foie gras pour se différencier
	Multinationales
	- Danone cède ses sauces HP Foods à Heinz
	- Campbell's Liebig : 1,6 M€ pour la R&D dans le Vaucluse
	Coopératives
	- Terrena : mauvaise digestion de la fusion
	- Agrial a surperformé en 2004
	Gastronomie
	- La Comtesse du Barry rajeunira en 2006
	- Jean Martin passe l'été avec Elle
	Plats cuisinés-traiteur
	- Papillotte passe sous contrôle d'Euralis Gastronomie
	- Zapetti : premier bilan positif
	- Stalaven : cap sur le PNNS et l'éco-conception
	- Raynal & Roquelaure à la conquête des mers.
	- Pains et Saveurs : sandwiches halals et provençaux
	- Ouendmor : des plats cuisinés africains
	- LDC traiteur : le moteur sera la pizza en 2005
	- Christian Potier : un potentiel de 17 M€ dans les sauces
	- Salés Sucrés veut sortir de la région parisienne
	- Happy Snack : des sandwichs chauds avec une DLC de 28 jours
	Charcuterie-Salaisons
	- Carré de Picq : trois fois plus dans 5 ans
	Viande-volaille
	- Négoce international : Lionel Couppey créé Algo
	- LDC va ramener Provialys dans le vert
	- LDC : moins d'innovation, plus de commercial
	- Charal automatise ses processus avec C-Log International
	Légumes
	- Un site internet pour le commerce de gros
	- Bonduelle choisit la nutrition plutôt que la voile
	Fruits
	- Le Rouge gorge : une gamme de salades de fruits frais
	Produits laitiers
	- Unicopa : la Fromagerie du Colombier fermera en septembre
	- Entremont : 50 terminaux Hand Held pour la traçabilité
	- Danone : comment " 1919 " s'impose sur les tables en RHD
	Biscuiterie-pâtisserie
	- Michel Kremer : 2005, l'année du cannelé
	- Traou Mad : des galettes pour le TGV
	- Armor Délices : 2 fois plus de madeleines
	Confiserie
	- Label Gourmand séduit 10 clubs de foot avec sa gourmandise
	Epicerie
	- Malongo : les doses s'imposent chez Système U
	- Pages : un display pour les infusions adapté aux "PMS"
	- Illycaffè progresse hors d'Italie
	RHD
	- Les Délices du Fournil : 30 ouvertures par an
	- Le Piment Bleu poursuit son expansion
	Produits de la mer
	- Pêcheurs d'Islande : des ambitions dans la crevette
	Ingrédients-PAI
	- Val de Vire : des ingrédients santé issus de la pomme à cidre
	- Gomme arabique : approvisionnement stabilisé
	- Danisco : forte croissance du CA
	BRSA
	- K'Fir Compagnie : une boisson aux grains de kéfir
	- Cadbury-Schweppes : départ de Bruno Lubeight
	Boissons alcoolisées
	- Univitis : 10 millions de cols en 2005
	- SDV décroche l'exclusivité de la bière mexicaine SOL
	- InBev rebaptise son réseau CaféIn
	- Brasserie de Saint-Omer: 2 nouvelles lignes
	Emballage
	- Jean-Marc Doré créé le Geppia et JMD consulting
	Logistique
	- Stef Givors : le 1er entrepôt français pour les produits frais

	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Knorr-Maïzena : un Shaker pour les Crêpes et les Gaufres
	- Morina Pâtissier : La madeleine devient croquante
	- Le Petit Basque : charlotte au chocolat
	- Fleury Michon : un kit snacking surimi/mayonnaise
	- Petit Navire : riz ou taboulé pour "Les petites salades"
	- Lafayette : des "mini-légumes" pour l'été
	- ABK6 : le cognac devient branché
	- Chambade: jambon à l'os en frais emballé
	- Fine Bouche : 4 réponses au surpoids et au cholestérol
	- Ancel : garnitures pour tarte au citron ou au chocolat
	- Brossard : le 1er pain d'épices individuel
	- Fleury Michon : fleuron de canard avec morceaux
	- Listel : Cuvée Pink à 9� et à capsule à vis
	- Delpeyrat : 2 références pour les grillades
	- Class'Croûte : une carte "Orange Pulpeuse" pour l'été
	- Lipton Ice Tea joue l'optimisme avec Dragon Rouge
	- LU :-25% de sucre et un trou pour le nouveau Pépito
	- Hero : SSA et biscuits sablés pour Crousti' Fruits
	- Findus : Crousti'Balls, du poisson en s'amusant
	- Amora-Miam's : fantaisie, praticité et nutrition
	- Eurial Poitouraine : Bio Nat', le véritable bio

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- OPTIréseaux séduit les PME de Rhône-Alpes
	- Emplois : les IAA en campagne sur NRJ
	- L'Insee confirme la mauvaise année 2004
	- 2004 : une année médiocre
	- Les IAA délocalisent peu, selon l'Insee
	- Baisse des chariots de Thierry Breton
	- FICT : création d'Aprivis pour développer la R&D
	- La réforme de la loi Galland pour juillet
	- Casino : objectif 50 % des volumes en MDD
	- Nouvelle signature pour Champion
	- Familles monoparentales : les produits qu'elles " surconsomment "
	- "Bravo l'Auvergne" : 29 entreprises, un an après
	- 38 IAA normandes chez Carrefour
	- AESA : Inauguration à Parme
	- Royal Canin épinglé par le conseil de la concurrence
	- " Le cauchemar de Darwin " : M-E.L. mène l'enquête
	- Biscuitiers de France : une charte pour éviter les excès
	- Accords de gamme : Feef s'oppose à l'Ania

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- Lapins & Cie : le 2eme abattoir européen de lapin
	- Cooperl : 15 M€ dans les usines après le rebond de 2004
	- LDC : 40 M€ pour les usines en 2005
	- Les Cuisinés des Sources : 1,2 M€ pour les conserves de terroir
	- Cottes : 12 M€ pour du pain précuit surgelé
	- Harry's : 1,2 M€ pour l'usine vendéenne
	- Système U : le frais avant le surgelé à Vendargues
	- Viscase : 1 M€ pour les boyaux cellulosiques
	- Sesa Petfood : 15,7 M€ pour une usine neuve dans le Gard
	- Coca Cola : doublement de l'usine de Castanet
	- Pâtisseries La Charlotte : extension opérationnelle pour l'automne
	- Alain Décembre : une 2ème ligne de tranchage