Le Manager de l'alimentaire

	Stratégie
	- Des circuits hors GMS de plus en plus attractifs
	- Patrick Ricard veut faire de son groupe le &nordm;2 mondial des spiritueux
	- Hard-discount : 925 M€ de plus jusqu'en 2008
	- Picard restera la pépite du surgelé
	- Toupargel imagine des catalogues pour chacune des cibles
	Fusions-acquisitions
	- Madrange, Herta, Roullier : rumeurs d'opérations
	- Fruité-Teisseire : l'ambition industrielle de Philippe Meunier
	- Monique Piffaut : 2 acquisitions et le milliard d'euros
	Multinationales
	- Masterfoods : Saint-Denis-de-l'Hôtel en première ligne
	- Nestlé : Peter Brabeck-Letmathe cumulera
	- Danone sur une pente négative de 3 à 5% en France
	- Unilever : Antoine de Saint-Affrique nommé vice-Président
	Multi-produits
	- Tipiak : nouvelle hausse des profits en 2004
	Desserts
	- glaces Le Petit Basque dopé par ses innovations
	- Délices de Ninon étoffe sa gamme
	- Fleury Michon : déjà 2 millions de tartes
	- Erhard : des parfums originaux en Duo
	Epicerie
	- Barilla : les pâtes au kilo pour être moins cher
	- FI France va fermer le site "La Tisanière"
	- Armano déménage ses pâtes en Allemahne
	Plats cuisinés-traiteur
	- LDC : croissance à 2 chiffres en traiteur
	- Fleury Michon : une croissance de près de 5% pour 2005
	Charcuterie-Salaisons
	- Paul Prédault : c'était pire que prévu !
	- AT France prend le contrôle de Rero
	- FICT : un nouveau bureau pour 3 ans
	Viande-volaille
	- Arrivé a superformé en 2004
	- Amural avec l'argentin Grupo Motta dans Asadio
	- Glon reprend la société Agri'Śuf
	- Grégam-Volailles : liquidation judiciaire
	Surgelés-glaces
	- Les industriels vont « aider » les GMS
	- Chaîne du froid : la solution Igloo box
	Produits de la mer
	- Mermonde repris par les dirigeants de Maison Briau
	- Armoric : une seconde ligne sous atmosphère
	- Gimbert Surgelés poursuit son ascension
	Produits laitiers
	- Fromagerie Lebail reprend Plessis
	- La Mozzarella cédée à deux particuliers
	- Arla Foods et Campina : Fusion annulée
	- Coop'Alliance : une usine laitière neuve près de Soissons
	- Kerry Foods : une campagne TV pour Ficello
	- Lactalis : 6% de mieux en 2004
	- Fléchard reprend la fromagerie Gillot
	Légumes
	- Le Cabanon : Eric Diers promet une enveloppe de 6 M€
	- Priméale : 13 000 tonnes en 2004
	- Maïsadour avale Copal et 33% de Prim'Land
	- Bonduelle : la production de Flaucourt transférée à Estrées
	- Gillet Contres : une barquette microondable de légumes
	Ingrédients-PAI
	- DSM cède ses ingrédients de boulangerie
	- Europig : une ligne pour le piècage haute précision
	Gastronomie
	- Escargot : femeture en juin de la Toque d'Alsace
	Fruits
	- France Prune progresse en volume
	RHD
	- Groupe Flo: une excellente année 2004
	- Buffalo Grill : 12 ouvertures en 2005
	Distribution
	- Carrefour : 60 000 m2 en hyper et 75 ED de plus en 2005
	- Colruyt se renforce à Lyon avec Perrache et un entrepôt
	Diététique-compléments
	- Les 3 Chênes porté par les compléments alimentaires
	- Blédina : Rappel de Blédilait 2° âge
	Logistique
	- Stef-TFE : 6 nouveaux sites en 2005
	- Alcools Rémy Cointreau : Le retour du cognac
	Média-hors média
	- Wasa à l'assaut des 35-49 ans
	- Mini Fol Epi installe sa mascotte sur le site de TF1
	Technologie
	- Histalim ouvre ses portes en juillet
	Viandes
	- Marques : Charal devant Père Dodu et Le Gaulois
	Les usines, les régions
	- Charcuterie Bahier va investir 2 M€ pour l'unité de Sceaux sur Huisne
	- Banchereau créé une usine au Maroc
	- Salade 4ème gamme 4G prévoit une extension de 2 M€ pour viser les 40ME
	- Les Crudettes construit une usine en Espagne pour Tallo Verde
	- Unicopa : une nouvelle fromagerie dans les Côtes d'Armor fin 2005
	- Armor Délices : 2,2 M€ pour une extension et une ligne de madeleine
	- Fleury Michon : une usine de plats cuisinés en 2006
	- Diafood : 3,5 M€ pour une usine de produits déshydratés en Alsace
	- Zahor France : davantage de chocolat à Saint-Etienne

	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Charal s'apprête à toucher le jackpot avec Charal Snack
	- Lamy Lutti innove pour chaque cible
	- Prince de LU invente l'ouverture ludique pour « Crak'n'Choc »
	- Madrange : « Les Envies Légères », des mousses allégées
	- Entremont : l'allure de l'emmental avec 15% de MG
	- Mont Blanc étend sa gamme avec des recettes pâtissières
	- Covi : une gamme allégée en sel et en MG
	- Vif Argent s'attaque aux légumes micro-ondables
	- Charles Amand : des mini-brochettes marines en apéritif
	- Maréval : Croustifines au foie gras et aux langoustines
	- Soviba : des tapas en apéritif ou en aide culinaire
	- Aubret : Alumettes de bacon pauvres en MG
	- Monts se Joux : une céramique de cuisson pour le Mont d'Or
	- Douce France à l'apéritif avec Amus'bouchees
	- Florette : une salade Caesar avec croûtons et sauce
	- McCain : un sandwich chaud au rayon surgelé
	- Barilla : gouttes de chocolat sur un biscuit sablé
	- Bonduelle : trois nouveautés pour réveiller l'appertisé
	- Sylphide : une légèreté et une féminité signées Dragon Rouge
	- Bresse Bleu : 4 portions en boite demi-lune
	- Fruiss : bidon élégant et parfums « tri-fruits »
	- Montfort : trois poêlées de canard en barquette
	- Mars Midnight : mini barres glacées avec un étui qui casse
	- Bonduelle dans les soupes froides au rayon frais
	- Twinings : 4 thés aux goûts exotiques
	- Fleury Michon plus économique par 4 ou par 6
	- Bel : Pik & Croq' Maxi signé Landor
	- Florette : Chiffonnades pour sandwiches et salades

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- MDD Rencontres : 5800 visiteurs
	- Leclerc menace de passer à 50% de MDD
	- L'Insee confirme la dégradation
	- Marges arrière : L'Ania craint le plafond de 20%
	- La fin des accord de gamme « offensifs »
	- Enchères inversées : encadrement insuffisant
	- Afssa : l'Ania craque…
	- Acides gras trans : un avis de l'Afssa déconnecté…
	- Allergènes : trop d'étiquetages "de précaution » selon la CLCV
	- L'Ania veut le droit de saisine de l'Afssa.
	- Loi Galland-Danone : le blog de Michel-Edouard