Le Manager de l'alimentaire

	Stratégie
	- Sial 2004 : une porte grande ouverte sur le monde…
	- 4G : Christian Barqui dans la 1ere gamme et prêt pour une acquisition!
	- Carrefour invente la conserve transparente avec RPC et Gelagri
	- Lactalis se renforce dans le reblochon en reprenant Pochat
	- Yvon Le Boloc'h sauve l'aval de la CAM en le confiant à LDC
	- Pierre Martinet repart de plus belle et pense à la bourse
	- Tartefrais signe avec Interlink et pénètre le sancking
	- Triballat : une enveloppe d'investissement de 30 M€ jusqu'en 2007
	Produits de la mer
	- Daniel Cornic augmente ses capacités de stockage
	Multifilières
	- Tipiak : décollage confirmé grâce à l'épicerie et au traiteur-pâtissier
	- 3A supprime 100 emplois et veut céder son eau minérale
	Gastronomie
	- foie grasLabeyrie racheté par l'islandais SIF pour 330 ME!
	- Delpeyrat au rayon traiteur LS avec une barquette Plastobreiz
	Plats Cuisinés-traiteur
	- Stalaven : les salariés prennent 3% du capital
	- Roulier cède la Crêpe de Brocéliande à Roparz Tilly
	- Fleury Michon reprend les plateaux repas de Fauchon
	- Gastromer : 36 toasts avec les rillettes
	- Lœul et Piriot : un rôti de lapin farci au foie gras
	Viande-volaille
	- Quatre unités seulement habilitées à exporter aux USA
	- Sniv : la double opportunité de l'innovation et de l'Europe à 25
	- Charal surgelés lance le P'tit Parmentier pour les kids
	- Valtero enrichit sa gamme festive
	Charcuterie-Salaisons
	- Fleury Michon : Deux jambons supérieurs en entrée de gamme
	- Paul Prédault cédé définitivement à Monique Piffaut
	- Les Salaisons Dijonnaises reprennent Dussert
	- Aoste joue le raffinement avec ses chiffonnade
	Boulangerie-Pâtisserie
	- Brioche Pasquier: CA en hausse de 8% au S1
	- Saveurs de France Brossard va mieux sans Pikiche
	- Leroux a mis au point un pain à la chicorée
	Epicerie
	- Maggi Sveltesse : des soupes gourmandes en cœur de repas
	Jus de fruits
	- Joker : Ovaline avec la brique " ovale " de avec Sig Combibloc
	Biscuits
	- Biscuits Fossier déménagera au 1er trimestre 2005
	Baby-food
	- Blédina restera dans le giron de Danone
	Distribution
	- Casino : forte baisse de régime
	- Toupargel-Agrigel : chute du frais et de l'épicerie
	- Intermarché s'attaque à Carrefour
	Glaces-Chocolat-Confiserie
	- Wrigley abandonne X-Cite au profit d'Eclipse
	- Banania reçoit un Top Com d'Argent
	- Ferrero invente 4 mondes fantastiques Kinder
	- VLS France : des glaces "100% végétal" à base de lait de soja
	Sucre
	- Tereos signe les produits Behin-Say
	- Saint-Louis réveille le sucre en poudre avec Tetra Pack
	Ingrédients-PAI
	- ADM : des substituts de viande " anti-cholestérol "
	- Naturex: nouvelles acquisitions en perspectives
	Lait
	- Yoplait commence à profiter de sa remise en ordre
	- Fromageries Bel améliore sa rentabilité
	- Entremont : Albert Frère a complètement dilué Jacques Entremont
	- Entremont : 37,4 M€ dans l'unité de Montauban-de-Bretagne
	- Bel ferme Entrammes pour développer le site d'Evron
	- La Fermière : un yaourt au calisson et un nouvelle usine en 2005
	- Emmi : miniCol, une alternative au fromage contre le cholestérol
	- Le Petit Basque relooke sa gamme
	Légumes
	- 4G se lance dans la 1ere gamme avec des jeunes pousses
	- Mandar lance les herbes fraîches "Cueillette du Sud" en GMS
	- France Champignon s'attaque aux rayons salades et traiteur
	- Bonduelle créé la Fondation Louis Bonduelle
	- Gelagri : 7 M€ à St-Caradec pour l'innovation de Carrefour
	- Gelpass va doter Francep d'une usine neuve
	- Florette associe la frisée et la mâche aux fruits secs
	- Bonduelle clarifie son offre 4eme gamme avec des codes couleur
	- Vitalfa continue d'explorer les jeunes pousses
	RHD
	- SNCF : trois prestataires au lieu d'un pour les trains
	- Fleury Michon rentre dans le catering aérien avec Servair
	- Picard Surgelés racheté par le fonds BC Partners
	- Pizza Hut France : Alasdair Murdoch, DG
	- Buffalo Grill poursuit son redressement
	- Holder : Arnaud Verquin, directeur de l'enseigne Paul France
	- Eurest : nouveau contrat chez Giat Industries
	Technologie
	- Goëmar lance la chasse aux résidus de la filière farine avec Oxygreen
	- Trophées Ipa/Siel 2004 : Le palmarès des nomines
	Boissons alcoolisées
	- Le groupe Henriot reprend Lejay Lagoute
	- Marie Brizard reste à l'affût d'acquisitions
	- Ricard : Djangoa marie le chocolat et l'anis
	Sans alcool
	- Contrex : un cœur rose pour être plus proche des femmes !

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Commission Canivet : le rapport accessible sur le net
	- Rapport Canivet :la position de l'Ania
	- Rapport glucides : l'Afssa s'attaque aux sucres ajoutés et à l'étiquetage
	- Forissier : trois mesures pour les PME
	- L'Ania et l'Adepale s'inquiètent de la flambée de l'acier
	- Fleury Michon lance sa charte nutritionnelle et chasse les additifs
	- Sial 2004 : demandez le compte-rendu des visites Experts
	- MDD Rencontres attend 850 exposants
	- Trophées Gencod 2004 : Atlantique Alimentaire et Cocorette
	- Delifrance inaugure l'IFS version 4 de LRQA
	- FCD : télécharger les présentation IFS au Sial
	- Feef : cap sur Marrakech pour 200 patrons de PME
	- Grand Prix de L'entrepreneur : les lauréats 2004
	- APM : Claudine Frey Roposte finaliste du Trophée de le décennie
	- Le périmètre coopératif s'accroît en 2004
	- Création de l'Association française des indications géographiques
	- Nicolas de l'Appertisé : les lauréats 2004
	- Aria Ile de France : Catherine Le Dantec nommée délégué général
	- Gencod : 200 offreurs de solution sur club-gensi.fr
	- Europizza : Un salon dédié à la pizza à Paris en 2005
	- Casino veut baisser les prix de ses MDD en 2005