Le Manager de l'alimentaire

	Stratégie
	- Produits santé : l'explosion en yaourt et en corps gras
	- Surgelés : les leaders
	- Epicerie : les 10 marchés qui ont créés de la valeur
	- Fromage beurre : Bilan des fabrications des 7 premiers mois 2004
	- Yaourt, lait, crème : Bilan des fabrications des 7 premiers mois 2004
	Surgelés
	- Nestlé : Arnaud de Belloy optimiste pour les surgelés
	- Ancel à l'assaut des pizzas surgelées
	- Maggi Surgelés: Hot Pockets, un petits repas chaud à base de pâte feuilletée
	Boulangerie
	- Panavi : Trois investisseurs rejoignent René Ruello avec 8 M€
	- La Mie Caline : nouvelle croissance à deux chiffres
	- La Boule D'anges des Marchés repart
	Saumon, foie gras
	- Labeyrie : Xavier Gaudio devient DG
	- Feyel : cap sur l'apéritif avec des mousses de foie de canard
	Viande-volaille
	- Charal : 2 poêlées marinées prêtes en quelques minutes
	- Sodiviandes reprend Godel Comptoir des Viandes
	- Interbev Equins une campagne pour la viande chevaline
	- LDC met le paquet sur Le Gaulois pour "Saveur de l'année"
	- Douce France : cap sur la viande hachée et sur le traiteur LS
	Terroir
	- Rivière : " Les Mets de Provence " pour les acheteurs actifs
	Salaisons
	- Souchon d'Auvergne : une saucisse sèche trois fois moins grasse
	Plats cuisinés-traiteur
	- Rolland Monterrat : de la biche pour les fêtes
	- Elefa : une usine pour les légumes " La Margelle "
	- Laurencin cédée à un particulier
	- Terbeke dopé par ses plats cuisinés et Come a Casa
	- Le Planézard : bientôt de l'argent frais
	- Tipiak : des " mini-bouchées " en traiteur LS
	- Après Agis, Luang parie sur la soupe asiatique au rayon frais
	Aliments santé
	- Glon parie sur les Omega 3 et Benefic
	Lait
	- La Laitière : deux mousses glacées
	- Senoble se lance aussi à l'assaut des tartelettes LS
	- Sofra : Les 100 laitiers mondiaux
	- Weight Watchers : le Satin Stracciatella et la figue du Var
	- Danette tente la pistache
	- Bel : le retour de Leerdammer sur les écrans
	Fruits
	- Andros Pocket : des recettes originales
	Légumes
	- Les couleurs de l'évasion, de l'émotion et du plaisir, selon Florette
	- Florette a inauguré son site de Cambrai
	- Bonduelle Frais ferme une usine en Italie
	- Carrefour : une FQC avec Prim'Nature sur la pomme de terre
	Produits de la mer
	- Hervé Diers : de Teisseire à JC David en passant par le Grand Saloir St-Nicolas
	- Carrefour : une FQC avec Cannes Aquaculture pour le bar et la daurade royale
	- Marine Harvest renforce son leadership mondial sur le saumon
	- Gastromer : les soupes des mers du monde
	Confiserie-chocolaterie
	- Glup'S : des " mega corner " avec une nouvelle enseigne de Relay
	- Lamy lutti attaque Haribo sur les réglisses.
	Epicerie
	- LU parie sur les fêtes en jouant " Déco, Luxe et Ludique "
	- Twinings a fond dans le thé vert et l'Asie
	- BOCCRF : la reprise de Banania-Benco-Yabon par Nutrial
	- Nescafé a inauguré l'extension du site d'Orbe
	- Barilla veut réveiller le rayon pâtes sèches
	- Esco France : bonne résistance pour Cérébos dans la tempête
	- Panzani sera peut-être introduit en bourse
	Glaces
	- Les glaces ont souffert cet été
	Huile sucre sauces
	- Lesieur reprend Puget à Unilever
	- SDHF ferme l'usine de Pont d'Ardres
	Ingrédients-PAI
	- Vatelis ouvrira son nouveau site en novembre
	- Diana boucle l'acquisition des PAI de Sitpa à Nestlé
	Multinationales
	- Cadbury : les boissons ont souffert cet été
	- Nestlé et Danone : pas de "profit warning"
	- Unilever pénalisé par les glaces et le thé glacé
	- Nestlé France : Eugenio Minvielle, nouveau PDG
	- Danone France : Jordi Constans nommé DG
	- Nestlé France: François Coindreau aux relations extérieures
	Le Terroir au Sial 2004 : cap sur la sophistication et la modernité
	- Le Rouge Gorge : melons en dés 4ème gamme
	- Plaisir de Provence : une crème d'escargots
	- La Quercynoise : un foie gras de canard entier aux figues
	- L'Ermitage : une barquette à fondue en bois pour le micro-ondes
	- Toury : Saint-Nectaire a réchauffer dans un plat en grès
	- Loyez Salaisons : La viande de cheval en plat cuisiné
	- Monteil : des hachés de champignons en farce surgelée
	Emballage
	- Arcelor veut faire rebondir l'acier avec Creasteel

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- 80 000 emplois de plus avec des prix plus bas : cherchez l'erreur�
	- Carrefour récompense 8 PME " partenaires "
	- Le commerce mondial met le cap sur les produits élaborés
	- Sarkozy veut réformer la loi Galland
	- Ania : Diane Doré, Directeur des affaires européennes
	- Hervé Gaymard va renforcer la DGAL sur la nutrition
	- Accord Sarkozy : et maintenant 2005�
	- L'Ania lance une lettre " Alimentation Nutrition "
	- Produits en promotion : l'Ania en désaccord avec la DGCCRF
	- Lait, sucre, amidon : 216 usines face aux quotas de C02
	- Ania : un colloque sur la nutrition au Sial
	- Afssa : pas d'avis négatif pour les distributeurs de fruits
	- Gencod : les entretiens et les Trophées le 19 octobre
	- 52% des français connaissent le terme "Oméga 3"
	- Paris fête la restauration avec les fruits et légumes
	- Référenseigne 2004: toujours plus de premiers prix et de MDD
	- SGS accrédité Cofrac sur les référentiels Eurepgap
	- "60 millions" sévère pour les sandwiches
	- Accord Sarkozy : les PME fragilisées?
	- PNNS : 3 guides et www.mangerbouger.fr.
	- M6 pourrait souffrir de la baisse des prix !
	- CEPR : feu vert pour la certification de personnes en haccp
	- Coop de France : un cedrom pour expliquer la coopération
	- Nouvelle PAC : comprendre les principaux changements
	- Crustacés, pommes de terre : La DGCCRF traque les métaux lourds
	- Régal : un nouveau mensuel en kiosque
	- Auvergne : une sélection de 11 produits innovants sur le Sial 2004