Le Manager de l'alimentaire

	Stratégie
	- Fusions-acquisitions : Premier bilan de l'année 2004
	- Obésité des enfants : un revers pour le " lobby " de l'industrie alimentair
	- Victor Scherrer rebondit chez Wattwiller
	- Mamie Nova invente la tisane lactée en bouteilles de 100 g
	- Traçabilité : ce que veut la FCD en matière de standards EAN
	- L'Anvar : 15 M€ pour 212 projets en 2003
	Apéritifs
	-Bjorg : Soj'Apéro, des graines de soja grillées " bio "
	Produits de la mer
	- Charly Guennec rachète Royaume des Mers
	- Océan Délices reçoit un coup de pouce de Nord Création
	Spécialités-terroir
	- Sodicas : Audary à la place de "Conserverie de Castelnaudary"
	- Lucien Georgelin renforce son site en Lot-et-Garonne
	Charcuterie, Salaisons, Traiteur, Foie gras
	- Smithfield Food se renforce en Pologne
	- Paul Prédault : seconde tentative avec Monique Piffaut
	- Andouillerie de Fouesnant reprend les Salaisons du Jet
	- Jean Floc'h : 2400 m2 de plus à Baud.
	- Régis Bahier cède sa PME à Socopa
	- Elquin : 3 plats individuels Paysan Breton en traiteur LS
	- Agis : Traditions d'Asie mise sur le bol, la vapeur et les assortiments
	- Fruits, apéritif et terroir : Les idées de Labeyrie pour 2004
	Viande, volaille
	- Duc enraye la baisse de ses ventes
	- Doux : nouveau plan de restructuration !
	- Japon : Un appareil pour désosser le porc
	- Loué : davantage de découpe
	- Indicateur Ofival : dégradation des résultats
	- Socavi : Cuisinez Vrai mise sur la nutrition et la santé
	- Alliance : Les adhérents de la Cobevial bientôt actionnaires
	- Valtéro fait évoluer son offre " 4 saisons " 2004-2005
	- Viandes Arca : 2 M€ dans les UVC à Saint-Maixent
	- Copvial : une unité de transformation à Holtzheim.
	Fruits, Légumes
	- Bonduelle progresse grâce à Caugant et Vita
	- Pomona Terre Azur signe deux nouvelles acquisitions
	- Bonduelle Grand Public : Michel Figeac nommé DG
	- Bonduelle met les pieds dans la soupe 4eme gamme
	- 5ème Saison : une recette Pomme et Raisin
	- Lutosa: 12 M€ pour stocker 27 000 palettes
	- McCain ouvre une usine de frites en Chine
	RHD, restauration
	- Quick ne sera pas finalement pas cédé
	- Buffalo Grill en passe de retrouver le niveau de 2002
	- McDonald's : un menu Go Active et un podomètre pour les JO
	- Pomona : les produits frais pour le restaurant " A Toute Vapeur* ",
	- Domino's Pizza : 25 points de vente de plus en 2004
	Multinationales
	- Nestlé pénalisé par l'Europe de l'Ouest et la France
	- Nestlé cède Eismann à des investisseurs
	- Danone cède ses biscuits d'outre-Manche
	Lait et produits laitiers
	- Yoplait Dairy Crest ferme une usine au Royaume-Uni
	- Fromageries Bel : Baisse du CA semestriel
	- Bongrain : 2 milliards d'euros sur le 1er semestre
	- Andros se renforce dans les yaourts avec La Laitière de l'Ourcq
	- Candia laisse varier la teneur en MG de son lait bio
	- Laiterie Ladhuie : une station d'épuration pour 2005
	- Senoble : 34 M€ à Château-Salins pour de nouvelles lignes
	Glaces
	- Dagniaux : une boutique à Paris à côté de Bertillon
	Ingrédients-PAI
	- IFF vend ses fruits à Frutarom et ferme l'usine de Dijon
	- Givaudan : le centre culinaire de Trembay migre en Suisse
	- Butler cède Atys à l'autrichien Agrana
	- Barry Callebaut reprend Arla Foods
	- Naturex accélère grâce au Romarin de Hauser-RFI
	- DSM Food veut dégraisser à Seclin
	Huile-Sucre-Sauces
	- Saint Louis Sucre : encore une rentabilité exceptionnelle
	- Lesieur : décès de Benoît Vercken, DG
	- Benedicta devrait changer de propriétaire
	- Carapelli : séduire en linéaire et à la table
	- Européenne de condiments marie la moutarde et le ketchup
	- Lesieur : " Fleur de Colza " dans une bouteille verte
	Distribution
	- Carrefour Espagne : 13 000 m2 pour Tibbett & Britten près de Valence
	- Toupargel réussit son pari de la vente par téléphone
	- Aldi : une plate-forme à Reims
	- Confiserie-chocolaterie
	- Lindt : 16% de mieux au premier semestre
	- Vivis : du chocolat sans le sucre grâce au fructose
	BRSA- eaux
	- Joker s'impose dans les automates avec le PET 33 Cl
	- Teisseire : baisse du CA au premier semestre
	- Nestlé Waters pourrait vendre Perrier
	- P'tit Monin : une tête d'animal avec une paille
	- Sans alcool Roxanne : 20 Me pour 2 lignes Cristalline près de Sarrebourg
	- Eaux de Saint-Alban : 12 M€ pour stocker 29 000 palettes
	Boissons alcoolisées
	- Météor veut augmenter ses volumes de 50% d'ici 2009
	- Val d'Orbieu : deux AOC en Tetra Pak
	- Clan Campbell : une bouteille photo-luminescente en discothèque
	- Interbrew : la bière pression à domicile avec Philips
	- Heineken : 100 millions de dollars sur trois ans en Russie
	- Laurent Perrier ; Didier Depond, directeur exécutif
	- Terken : Liquidation définitive de Terken à Roubaix
	- Pernod Ricard : la France reste à la traîne
	Diététique
	- Les Repas Santé : 8 M€ d'investissements
	- Isère Food : un sel diététique sans sodium
	Pâtisserie
	- Delmotte : 4 M€ pour une extension et la R&D
	Biscuiterie-Boulangerie
	- Moulins de Saint Aubert : 6 M€ pour une nouvelle ligne de pain
	- Usine BN : 2 M€ à Vertou pour multiplier les mini BN

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Doux supprime 23 jours de RTT
	- Inra : Marion Guillou nommée présidente de l'INRA
	- Eco-Emballages : Eric Guillon élu Président
	- L'European Sandwich devient aussi le salon de la filière "snacks"
	- Trace One ouvre son capital à la Société Générale
	- Obésité : fin des distributeurs dans les écoles et publicité taxée
	- Obésité : l'Ania s'estime victime de jugements réducteurs
	- Plan Gourmet : six PME au Fancy Food à New-York
	- Nicolas Forissier lance le "partenariat national pour les IAA"
	- Sopexa: retrait annoncé du capital de l'État
	- In-Food en 2005 : mars au lieu d'avril

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- Investissement : +2% en 2004 après- 10% en 2003 pour les IAA