Le Manager de l'alimentaire

	Stratégie
	- Intermarché : trois critères les usines qui seront cédées
	- LDC face à la problématique des acquisitions
	- L'allemand Diafood s'installe en France
	- Traiteur réfrigéré : le Top 30 des industriels français
	Légumes
	- Le succès de la tomate séchée suscite l'appétit du Cabanon
	- Pommes de terre micro-ondables : la technique Atco chez Mark&Spencer
	- France Champignon : c'est parti pour la restructuration
	- CBA : 87 emplois menacés
	Traiteur- Plats préparés
	- Stalaven parie sur les fruits
	- LDC : les sandwiches décollent en 2003
	- Marie Frais : Alain-Dominique Faure succède à Gérard Bouleau
	- LDC, Synafap : dernière longueur pour Michel Giraud
	- Tipiak : fermeture cet été de Trégunc
	- Entr'acte chez Auchan et un grand pétrolier
	- Daunat : une troisième usine de sandwiches
	- Raymond Geoffroy : bientôt un programme pour Sète
	Charcuterie-Salaisons
	- Smithfield Foods : le montant de l'acquisition de Jean Caby
	- Hénaff veut animer le rayon des conserves de viande
	- SBS : les Mini Ribs entrent chez Carrefour et Monopri
	Viandes-Volailles
	- Feyel : des magrets d'oie marinés
	- LDC : des marinés Le Gaulois pour l'été
	- LDC : 8% de mieux avec un logiciel de merchandising
	- Moy Park : OSI prend le contrôle de Dove Valey
	- Porcs frais : quel est l'impact des promotions?
	- CAM-Britex : Yvon le Bolloch continue de serrer les boulons
	- Doux perd contre 8 aviculteurs
	- L'Adiv, le CTSCCV et l'Adria créent Activiandes
	Produits laitiers
	- Sodiaal à peine à l'équilibre malgré du mieux chez Yoplait
	- Lactalis reprend la laiterie de Longueville à Intermarché
	- Weight Watchers : satin de fruits citron et fraise
	- Elle & Vire : le beurre tendre en cloche transparente
	- Lactel : briquette Eveil pour les enfants de 1 à 3 ans
	Pet foods
	- Des ambitions planétaires pour Royal Canin
	Epicerie
	- Le riz Perliz adopte les témoins d'effraction d'Etik Ouest
	- Chef Ledoult : GarniQuiche, prix de l'innovation Carrefour
	- Barilla parie de nouveaux dessins
	Légumes
	- St-Mamet : de la crème de marron en gourde
	Produits de la mer
	- Delpierre : une gamme de harengs pour tous les jours
	- Charly Guennec : 3 M€ dans l'ultra-frais à Lorient
	- Le Marin Vendéen : 1000 m2 de plus fin 2004
	Alcool
	- Heineken lance Amstel Free à la pression
	- Heineken invente le Ice Pack pour rafraîchir les bières
	Boulangerie-Bicuiterie
	- Wasa s'attaque aux biscottes avec Crosties
	- LU : un Petit écolier au riz soufflé
	Sans alcool
	- Granini à la conquête de la nuit avec la cerise
	Surgelés
	- Häagen-Dazs : une dizaine de pâtisseries de plus
	- Léonidas : cinq crèmes glacées
	- Findus : des ambitions dans les nuggets avec Croustibat
	- Aviko : la frite devient pratique avec Frit'time
	- Persyn lance la marque Euro Ice Cream
	RHD
	- Elior cède Pomme de Pain à Acto
	- Courtepaille veut accélérer avec Philippe Labbé
	Produits de la mer
	- Delpierre Mer & Tradition : une usine neuve en 2005
	- Charly Guennec : 2 sites de " poissons ultra frais " certifié par Véritas
	- Comaboko : traçabilité et gestion des stocks pour le surimi
	Multifilières
	- Ronsard montre le chemin à Coopagri
	- Cecab : cap sur la valeur pour le porc et la volaille
	Multinationales
	- Danone : 11 ans avec Zinedine Zidane
	- Numico reprend les baby-foods de Valio
	Epicerie
	- Panzani : 15,5 M€ de primes d'assurance pour Arles
	BRSA
	- La chicorée Leroux lance les infusions Natéa
	- France Boissons met le paquet sur les sirops Frigolet
	- Européenne d'Embouteillage choisit DynaSys
	Amont
	- Soufflet : Acquisition d'une malterie en Serbie
	- Provimi en Bulgarie et au Vietnam
	Technologie
	- Stork Tital : RevoFormer, une formeuse nouvelle génération
	- LE Cfia s'attaque aux Pays du Maghreb
	- GeneSystems, Hygidiag : avancées sur les légionelles
	- John Deere se lance dans la traçabilité avec Agreen Tech
	- Innovia : IPO prend près de 12% du capital
	- Laréal : cap sur la diététique et les aliments santé
	Alcool
	- Bernard Magrez achète Le Château Guerry
	- Terken : décision le 2 juillet
	- Martell gèrera sa traçabilité à Lignères avec Acteos
	- Rémy Cointreau espère rebondir cette année
	- Yvon Mau : Bonne résistance grâce à la marque Premius

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Compléments alimentaires : toujours plus haut
	- DGCCRF : Guillaume Cerutti, nouveau DG
	- Dijon veut créér le Davos de l'alimentation avec Regal
	- Lancement de la marque "Bravo l'Auvergne"
	- CNA : un avis sur la restauration scolaire
	- Porc du Sud-Ouest, oie, moutarde : trois nouvelles IGP
	- Nord-Pas de Calais : succès de la démarche Saveurs en'Or
	- Eco-Emballages : pas d'augmentation avant 2007
	- Europe: 21 initiatives pour l'agriculture biologique
	- Sopexa s'oriente vers les entreprises du secteur privé
	- Eurofood 2004 : trois PME primées
	- Unigrains va créér un fond d'un montant de 100 M€
	- IRI France : des hypers à la carte grâce à InfoCensus HM
	- Liste hygiène : tout sur les allergènes
	- Primel met en place un outil sophistiqué pour gérer ses savoir-faire
	- Euralogistic : 100 millions d'habitants dans un rayon de 300 km
	- Produits Bio : Très forte progression aux USA en 2003
	- Conserves : 75% en acier recyclé en 2008
	- L'UFC-Que Choisir attaque en justice Vittel et Harry's
	- Traiteur réfrigéré : bien en volume mais déception en valeur