Le Manager de l'alimentaire

	Stratégie
	- Traçabilité : les conseils d'E. Leclerc aux PME (par Yves Boisard)
	- Après le nomadisme, le homadisme (par Béatrice de Reynal)
	- Grés d'Or de la FEEF 2004 : les lauréats
	Cuisinés-traiteur
	- Pierre Martinet veut continuer son épopée
	- Bonduelle : Heureusement, il y a le frais !
	- Gil Traiteur : projet 2005
	- Martinet parie en 2004 sur de nouveaux 1+1
	Viande-volaille
	- Charal Surgelé réinvente la viande hachée
	- Duc : ralentissement de la chute
	- Moy Park : grosse acquisition européenne d'OSI
	- L'EFSA demande une formation pour transporter les animaux
	- Delys Food : Lionor a jeté l'éponge
	- Vivindus : 110 salariés menacés par la liquidation
	- Moy Park : des filets grillés pour les salades McDo
	- Rousselot ferme un site de gélatine
	- Bernier-Dupas en redressement judiciaire
	PAI-Ingrédients
	- Limagrain : Engouement des notes maltées même en traiteur
	Boulangerie-Biscuiterie
	- Biofournil : de l'argent frais avant l'été
	- Danone lance la pause vitalité LU dans les entreprises
	- LU : l'avenir de Château-Thierry en question
	Surgelés-Glaces
	Glaces : Jean-Marc Tilliard succède à Jean-Marie Gurné
	Leclerc : le canelé de Bordeaux en surgelé
	Multi-filières
	- La CGT s'inquiète pour les emplois dans le sucre et chez Doux
	- Roullier franchit la barre du 1 milliard d'euros
	- Tipiak boosté par l'épicerie et le traiteur-pâtissier
	- Triballat, Panavi et Fromapac : trois patrons deviennent mécènes
	- Hervé Vallat quitte Panzani pour rejoindre Holder
	- Galbani à l'assaut des solutions de repas et des sauces
	RHD
	- Groupe Flo : "Bistro Romain" mieux que "Hippopotamus"
	- Léon de Bruxelles : bon début d'année
	- Compass Group : nomination de Jean-François Ferret
	- Buffalo Grill a rebondi au premier trimestre
	Produits de la mer
	- Charly Guennec accélère avec le préemballé et les plats " vapeur "
	- Cobrecaf commande le plus grand thonier français
	- Intermarché reprend l'armement Nicot
	- Christian Guyader devient spécialiste du tranchage
	- Coraya : bouchées de surimi rigolotes pour les kids
	- Cap'Océan : des FishBalls pour booster les panés frais
	- Cap'Océan : un pâté de poisson pour tous les jours
	- Miti : la start-up de la crevette
	- Charles Amand : des innovations au Seafood 2004 et des projets pour 2005
	Légumes
	- Florette : 2 mois de météo sur M6
	- Le Cabanon ferme l'unité de Lédenon le 24 mai
	- Les " Salads Plus " de McDonald's donnent des ailes à Crudi
	Lait
	- Cofranlait : Alain Grouhan succède à Philipe Bourguet
	- Entremont : une usine menacée
	- 3A confirme une sévère cure d'amaigrissement
	- Les Laitiers Du Cotentin : acquisition
	- Fruité récompensé en utra-frais laitier
	- Rians : Crème de faisselle
	- Yoplait entre dans la ronde des probiotiques
	- Président préfère la barquette au sachet pour la mozarella
	Fruits
	- Une allégation nutritionnelle pour Ocean Spray
	Epicerie
	- Albatros : François Gousseau avec McDo dans 15 pays d'Europe !
	- Nestlé veut fermer son site de Marseille en 2005
	- Henri Blanc éduque les enfants dans ses boutiques Noailles
	- Bénédicta : un bouchon signé Seaquist General Plastics
	- Bénénuts lance Papyrus Soufflés Légers :
	- Ducros : du sel avec deux fois moins de sodium
	- Lay's : cap sur les chips aromatisées en 2004
	- Hero s'attaque au " sans sucre " au rayon épicerie
	- Fête Latine : après les marrons glacés, le Panettone Motta
	Distribution
	- Auchan : les indicateurs au vert en 2003
	- Marks and Spencer : départ de Luc Vandevelde pour Carrefour�
	BRSA
	- Danone : Thomas Kunz pilotera le pôle eau
	- Krones : une ligne pour le soutirage chez Evian
	- Teisseire : prêt à croquer ou à être croquer ?
	- Leclerc : une unité d'embouteillage d'eau
	Boissons alcoolisées
	- Nicolas Feuillate fait mieux que le marché
	- Kronenbourg reprend pied en Algérie
	- Val d'Orbieu : alliance avec Caviro
	Logistique
	- FM Logistic accueille Saupiquet, Bahlsen et Ancel
	Technologies
	- Mood Media s'associe à Prolitec pour le marketing olfactif
	- Heineken : des ordinateurs portables dans 320 camions
	Boulangerie
	- Harry's France : investissement étranger de l'année
	Chocolat
	- Cémoi : un entrepôt de 12 000 m2 dans le Pas-de-Calais