Le Manager de l'alimentaire

	Fruits
	- Saint-Mamet : des salades de fruits au rayon traiteur
	Produits de la mer
	- Gastromer parie sur sa gamme "mer"
	Amont
	- Terrena : Pascal Lebeau, ex-DG de la Cecab, aux commandes
	Glaces-Surgelés
	- Even rachète ..., grossiste pour la RHD
	- Rolland-Flipi reprend ...
	- Atlantique Alimentaire : un " gratin gratiné " à partager.
	- Tipiak : 12 " mini " pour l'apéritif
	- Prolainat : L'Opéra Pâtisserie de France.
	- Magnum light : 30% de calories en moins
	Charcuterie-Salaisons
	- Cofigéo cède Boizet à ...
	- Gad confirme la reprise de Binic Gastronomie
	- USA : embargo sur la charcuterie et le foie gras
	- FICT : Véronique Elgosi succède à Gérard Le Tyrant
	- André Bazin : Philippe Wagner veut étoffer son offre
	- Madrange : le retour !
	- Quillard&Fils : un cochon de lait semi-désossé à rôtir
	- Jean Louis Amiotte : Les Montagnottes
	- Stéphan : des terrines petits formats
	- Bahier : nouvelle gamme d'été
	Viande-volaille
	- Charal : ... nommé DG
	- Sicavyl : Gérard Cladière part lui aussi…
	- Jestin change de propriétaire
	- Orléans Viande cède une filiale à ...
	- Viande : mauvais début d'année
	- Sivial et Sicavyl sur le podium de McKey
	- Avigers récompensé au salon de l'Agriculture
	- Doux : Guy Odri, directeur délégué
	Traiteur- Plats cuisinés
	- Après Blini, Gilbert Levet revit une aventure avec Créaline
	- Entr'Acte lance des sandwichs " bouchées "
	- Daunat-Sevrey : 35 millions de sandwichs en 2003
	- Tipiak : forte croissance du pôle traiteur en 2003
	- Doux dément une vente de Père Dodu à LD
	C- Roland Monterrat Traiteur mise sur son pan bagnat
	- Sodicas : le cassoulet ose la poche aluminium sous vide
	- Royal Délices : des baguettes garnies prétoastées
	- Assiette Bleue : des pains de saumon plus quotidien
	- Barral : une gamme de légumes cuisinés
	- Saint-Jean : 3 nouvelles saveurs de ravioles
	- Jean Routhiau : des légumes cuisinés à marque Sidelis
	- Créaline : un gaspacho et deux soupes froides
	Gastronomie
	- Euralis : une seule entité pour Monfort et Bizac
	- Labeyrie reprend ... et changera de propriétaire
	- Delpeyrat fin prêt pour le printemps
	Légumes
	- Gelagri : Les nouvelles coupes
	- Oh Légumes Oubliés : une soupe aux orties sauvages
	Produits laitiers
	- Fromagerie du Pays de Bray : nouveau directeur
	- Candia : l'usine de Dissay à la recherche d'un acquéreur
	- Fromageries Bel passe le cap des 2 milliards
	- Bongrain : toujours en forme
	- Produits laitiers bio : 200 M€ en 2003
	- Danone réussit enfin à s'associer avec Yakult
	- Danone cède ses 10% dans National Foods
	- Bel Cademartori : le taleggio
	- Perreault : un Chamois d'Or au yaourt
	- Elle et Vire : une crème semi-épaisse gourmande
	- Apérifrais devient Apérivrais de St-Môret
	- Danone : nouveaux yaourts cocktails à boire
	Epicerie
	- Panzani : l'avenir de Lustucru-Arles en question
	- Les Bastidettes : huile d'olive en Bag in Box
	- Patrelle : Le Trio Top, un moment snacking
	- Kinder : Chocofresh au rayon frais
	Ingrédients-PAI
	- Symrise : fermeture du site de Grasse en juin
	- Kerry reprend ...
	Légumes
	- Crudi : des tomates pour sandwich avec la Sica de St Pol
	-" Alliance Fraîcheur " gèrera la distribution automatique de fruits frais
	- Le Cabanon : une solution chinoise
	Boulangerie-Biscuiterie
	- Marsan en redressement judiaire
	- Brossard cède Pikiche à Evial Nature
	- Argru lance le beignet bretzel
	- Cansimag : des flûtes sucrées au citron ou à la cannelle
	- Biscuit Poult : nouvelles tartelettes
	RHD
	- Orangina confie Crous'Ina à Sofema
	- Pizza Hut : Philippe Schuller chargé de la franchise
	- Léon de Bruxelles dans la viande avec Côte à Côte
	- Buffalo Grill : après l'ESB, la viande avariée !
	Distribution
	- Auchan : Serge Gay, interlocuteur du monde agricole
	Diététique
	- Numico prêt à des acquisitions
	BRSA
	- Vittel-Contrexéville : vers une seule entité
	- Nestlé : Perter Brabeck prêt à céder Perrier
	- Dasani : le marketing de Coca Cola en déroute
	- Authentic Drink : la première étiquette olfactive
	- Teisseire parie sur " l'allégé en sucre " et l'Afrique
	- Routin : trois parfum Ice tea
	Boissons alcoolisées
	- InterbrewAmBev: &nordm;1 mondial de la bière
	- Heineken : Pascal Gilet au marketing à Amsterdam
	- Château Larose : certifié ISO 9001 et 14001
	- Pernod Ricard cède deux marques aux Grands Chais
	Logistique
	- FM Logistic en Roumanie grâce à Nestlé
	Technologie
	- Poligny : nouvelle halle techno pour l'Enilbio
	- BioMérieux se lance des puces à ADN
	PAI
	- Valia à l'assaut des fromages IQF

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- L'agriculture biologique française en panne en 2003
	- Carrefour relancera ses hypers par des prix plus bas
	- … et par le développement de ses surfaces en France
	- Les Français achètent beaucoup moins de sel
	- Leclerc : des prix encore plus bas en 2004
	- Obésité : L'AFSSA contre le lait et le grignotage à l'école
	- L'UFC-Que Choisir applaudit l'Afssa
	- Négociations commerciales : l'Ania enquête
	- Simmons & Simmons : des acquisitions sans risque sanitaire
	- Ahnoria : nomination de Nathalie Fleuret
	- Trophées Gencod : c'est parti pour 2004
	- Leader Price veut démontrer sa qualité
	- Chute des candidatures dans les écoles d'ingénieurs
	- Leclerc se mobilise pour le commerce équitable
	- Intermarché veut moins de références MDD
	- Système U : Les ambitions de Serge Papin pour sa marque
	- Franchise : 77 réseaux agroalimentaires