Le Manager de l'alimentaire

	Stratégie
	- Spécial fusion acquisition : bilan 2003
	- Pro-Activ : l'innovation miroir des années 2000
	- Bonduelle Food Service met le turbo
	- Une nouvelle acquisition pour le groupe Gad
	Volaille
	- Lœul et Piriot : les nouveautés 2004 en plats cuisinés
	- Doux : un nouvel emballage pour Père Dodu
	- Glon : Un nouvel śuf " nutritionnel "
	- Doux : Trois recettes rapides sans utiliser le couteau
	- Henri Le Corff revient dans le stockage
	- LDC finit mieux l'année
	- Avigers : quatre mois sur France 3
	Traiteur
	- Créaline : Saveur de l'Année pour les P'tites Créalines
	- Blini : une barquette en format beurrier
	- Charal : une sauce au roquefort
	- Fleury Michon : les trois succès de 2003
	- Bonduelle : Martinet, c'est impossible
	- Bonduelle : enfin le feu vert pour la reprise de Vita
	- Fleury Michon : une grande innovation début février
	Nutrition-santé
	- UBF enfonce le clou sur Boursin Cuisine
	- Isère Food : Jean-Luc Butez a fond dans les solutions déshydratées pour sportifs
	Fruit
	- Andros Snack : la carte du " fruit PNNS "
	Céréales-petit-déjeuner
	- Fitness : Attitude 365 contre l'effet yoyo des régimes
	Apertisé
	- Comtesse du Barry : un panier en osier pour la Saint-Valentin
	- William Saurin : Bernard Rogeon succéderait à Alain Gachet
	Desserts
	- U : Des fondants pour la Saint-Valentin
	Légumes
	- Gillet Contres : des légumes appertisés pour les célibataires
	- CBC Condimex fusionne avec Preleco
	- Bonduelle Food Service met le turbo sur le traiteur
	- Soufflet Alimentaire : 3 produits "Saveurs de l'année"
	Gastronomie
	- Michel Ducros prend le contrôle de Fauchon :
	Produits laitiers
	- Maîtres Laitiers du Cotentin : EAN128 avec G.O.L.D.
	- Parmalat France : c'est fini
	- Fromageries Perreault : Dominique Delpeyroux au marketing
	- Danone : acquisition du &nordm;1 américain du yaourt bio
	- Cedilac-Candia ferme son site de la Vienne
	- Guilloteau : le pavé d'Affinois en format familial
	Café-chocolat-confiserie
	- Le Jardin Biologique : café San Diégo
	- Anti-cholestérol : Unilever prend de vitesse Danone
	- Richart : après les USA et le Japon, voilà la Corée
	- Agrolimen cède l'essentiel de sa confiserie à Wrigley
	- Kraft Foods : Pascal Houssin, sénior vice-président
	Viande
	- Cobévial plaide pour la concentration en Nord-Picardie
	- Sicavyl cherche à réduire ses coûts
	Charcuterie
	- Sofra : les 80 leaders de la volaille et de la charcuterie
	- Le groupe Gad reprend Binic Gastronomie
	- Aoste équipe ses commerciaux de Vente Partner
	- Age d'Or : une robe et un nez comme un grand vin !
	Surgelé
	- McCain : fermeture pour cause de légionnellose
	- Atlantique Alimentaire : déjà la double certification
	RHD
	- Le Duff : en marche vers les 600 M€
	- Comtesse du Barry : un objectif de 85 boutiques
	- Casino : une centaine d'automates dans trois ans
	- Lesieur s'associe à la Nestlé
	Produit de la mer
	- Ofimer : Marie-France Cazalere nommée directrice
	Huile-sauce-sucre
	- SDHF : fermeture de la sucrerie de Pont-d'Ardres
	- Vandemoortele vend ses sauces à l'Allemand Hamker
	- Lesieur soustraite la gestion des palettes à LPR
	Distribution
	- Metro : démarrage de la RFID fin 2004
	- Mieux consommer, c'est urgent pour les hypers Carrefour !
	- Leclerc : 15 ans de plus pour Michel-Edouard
	Eau-BRSA
	- Wattwiller : François Schneider vend au belge Spadel
	- Nestle Waters : développement en Corée
	Pâtisserie
	- Brossard stoppe le frais et parie sur Weight Watchers
	Alcool
	- Pernod Ricard : Bernard Coulatu aux ressources humaines
	- Carlsberg veut reprendre l'allemand Holsten
	- Calvet externalise sa logistique auprès de Mitsiu
	- Nicolas Feuillate : 8% de mieux en 2003
	PAI-Ingrédients
	- Naturex : baisse du chiffre d'affaires
	Amont
	- Alimentation animale : la production baisse encore
	- InVivo : chute du résultat net
	Technologie
	- Thethis : une solution contre les légionnelles
	- Nexia optimise sa chaîne du froid
	- Air Liquide reprend les deux tiers des gaz de Messer
	- MSC se sépare de BSN-Glasspack
	- Transports : Le Calvez Brest a repris TFA
	- Packforum : Les plats cuisinés au menu en février
	- Limagrain Céréales Ingrédients récompensé aux "FIE Awards"
	- Alcali : 12 heures d'autonomies pour un caisson réfrigéré
	- Boisson : une bactérie contre les allergies
	Veille
	- Les alertes-défaillance de la quinzaine avec le GIPAC
	Webdocs
	- Une sélection des meilleures dossiers d'actualités accessibles sur internet

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Recrutement : Comment réagir face à la pénurie de cadres, interview de Pierre Boulaire, patron de Manageria
	- Le sucre sera moins beaucoup cher en 2006
	- Bio : UFC-Que Choisir demande plus
	- Amylum, Fleury Michon, Jacquet : les DG à l'Ania
	- Commerce extérieur : baisse en novembre
	- Carrefour, Tesco et Metro : ensemble sur l'EPC
	- Bio : la profession insatisfaite du plan de relance
	- Opéra : la DGCCRF analyse les pratiques de référencement
	- Agro-alimentaire : 1,8% de croissance en 2004
	- Commerce équitable : les jeunes en première ligne
	- Japon : Le sel double le risque de cancer
	- CNRH-Ile de France : plus loin dans la nutrition
	- Un guide des bonnes pratiques anti-Légionellose
	- La SAF-agriculteurs de France lance QESagri.com
	- Nestlé réduit sa teneur en sel en Suisse
	- OGM: 15% de surfaces en plus en 2003
	- Eaux : les exigences de l'Afssa pour les nourrissons
	- OGM : accord en Allemagne pour la transposition
	- DGCCRF : l'étain sous les futurs seuils européens

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- 4G, Brioche Dorée, Tereos, Ardennes Chicorées, Lesaffre, Sacor, Sopadev, Unicognac