Le Manager de l'alimentaire

	Stratégie
	- Trace One : Le timing pour les 490 fabricants de MDD d'Auchan
	- Mont Blanc : Les pistes de Michel Larroche pour en faire une grande marque
	- Malongo : Les nouveaux projets de Jean-Pierre Blanc
	- Traiteur de Paris : Toujours plus de canapés surgelés
	- Stœffler : Deux fois plus de tartes flambées
	- Epicerie : Le top 20 des familles de produits qui ont gagné de la valeur au 1er semestre
	Multifilière
	- Gipac : les défaillances de la quinzaine
	Foie gras
	- Feyel Artzner : 10 ans de croissance pour Jean Schwebel
	Boulangerie-viennoiserie
	- Brioche Pasquier laisse tomber la bourse
	- Harry's choisit FDV Concept pour sa force de vente
	Produits laitiers frais
	- Védial-Uniq s'associe à Senoble pour Ilo
	- Yoplait : 315 suppressions de poste
	Fromages
	- Bel- Leerdammer : le point de vue de l'administration
	- Lactalis reprend l'italien Invernizzi à Kraft Foods
	Nutrition-diététique
	- Milupa : Colmar ne fermera pas avant l'été 2004
	- Les Repas Santé : Christian Derousseaux, directeur commercial
	Chocolaterie-confiserie
	- Barry Callebaut reprend l'américain Brach's
	Restauration
	- Boite à Pizza : la carte du terroir paye
	- Holder-Paul : deux fois plus de points de vente
	Alcool
	- Pernod Ricard : la canicule nuit aux spiritueux
	Sans alcool
	- Danone s'associe avec Suntory pour le HOD américain
	- Conserves France reprend les jus espagnols Juver
	- Perrier : PDG au bord de la crise de nerfs !
	- Procter & Gamble : vers la cession des boissons
	Surgelés
	- Findus : la nouvelle gamme en janvier 2004
	- Toupargel-Agrigel : c'est bien parti !
	- Danone : Georges Casala patron mondial des biscuits
	Glaces
	- Masterfoods gagne son " pari givré " de l'été
	Technologies
	- CTCPA Amiens : acrylamide, pesticides, mycotoxines
	- Aurelius Saint Emilion robotisé par Kuka
	- Adour Bio Conseil : un labo pour les produits carnés
	Multinationales
	- Unilever France : 2,5 milliards d'euros en 2002
	Veille
	- Les alertes-défaillance de la quinzaine
	Webdocs
	- Une sélection des meilleures dossiers d'actualités accessibles sur internet

	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Charal : Prêt à cuisiner pour les pâtes à la bolognaise
	- Maître Coq : une pintade farcie avec Guy Martin
	- Pains Jacquet : cap sur les fruits et la Provence
	- Knorr : plus de plats cuisinés et aussi des soupes
	- Wrigley : une confiserie technologique surprenante
	- Michel Cluzel : toujours plus d'ingrédients nobles
	- Léa Vital lance Puissance Control 4G
	- Lutti : toute une gamme pour Halloween
	- Gastronome : la gamme de panés frais aux couleurs de Halloween

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Obésité : l'Irlande veut taxer les BRSA et les fast-foods
	- Brasseurs de France : nomination d'Olivier Picot.
	- L'Aria Bourgogne déménage
	- Bio terrorisme : s'informer pour continuer d'exporter
	- Investissement : +5% en 2003 pour l'agroalimentaire
	- Jean-Jacques Ménnillo : une association pour la traçabilité
	- Mazars : Olivier Lenel devient associé
	- Influe : un outil de gestion de catalogue produit
	- Obésité : les Américains trop gourmands

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- Stœffler, Traiteur de Paris, Bretagne Lapins etc