Le Manager de l'alimentaire

	Stratégie
	- Beaucoup de rachats : les acquéreurs sont Jean-Louis Amiotte, Moguntia-Est Epices, Syral, Vranken-Pommery, Barilla, La Martiniquaise
	- Epicerie : Le top 20 des familles de produits qui ont perdu de la valeur au 1er semestre
	Charcuterie
	- Le rachat de Paul Prédaul par Monique Piffaut a échoué.
	Produits de la mer
	- Appéti'Marine : deux nouvelles lignes
	Légumes
	- Flodor : Démontage sauvage de l'usine
	- Cirio : liquidation et vente d'actifs
	- Findus de nouveau à vendre
	Ingrédients-PAI
	- Moguntia-Est Epices reprend Rena et investit
	- Syral reprend la totalité de Staral
	Huile sucre sauces
	- Beghin-Say : CA en très forte baisse
	- Olive : nouveau leader mondial
	- Amora Maille : Pierre Girier aux commandes
	Lait
	- Bongrain reprend les fromages allemand d'Unilever
	Glaces
	- Boncolac et Frigécrème s'allient
	Café
	- Fichaux Industries se renforce sur les dosettes
	Epicerie
	- Ferico veut distancer Tipiak
	- Alimentation particulière
	- Numico ferme Milupa à Colmar
	Desserts
	- Mont-Blanc : Michel Larroche prend les commandes
	Viandes-Volailles
	- Gastronome ferme le site de Trémorel
	- Gastronome abandonne aussi la Sapod
	- Bestmeat : numéro deux européen
	- LDC : excellent second trimestre
	- Corinne Bourgoin : amende de la COB
	- Porc de montagne : Les exigences de la CCP
	- Port de Cherbourg : un entrepôt frigorifique
	Diététique
	- Euro-nat : La Banque de Vizille pour accélérer
	Plats Cuisinés-traiteur
	- Stalaven : trois financiers et quatre pôles
	- Fleury Michon dopé par la charcuterie
	- William Saurin : Alain Gachet succède à Olivier Picot
	Boulangerie
	- Barilla prend le contrôle de Harry's
	- Hovis : priorité à l'hexagone
	- Maître Fournil dopé par le "prêt à cuire"
	- Brossard : 100 M€ dans la pâtisserie industrielle
	- Pains brioches Sicard PBS double son usine
	Alcool
	- Bricout-Delbeck : Vranken-Pommery l'emporte
	- La Martiniquaise reprend Saint-James
	- Laurent Perrier négocie avec Château Malakoff
	Amont- Coopératives
	- Cecab : nouveau directeur général
	- Evialis broie du noir
	- Euralis : Nomination de Renaud Lelarge
	- BASF-Glon : feu vert de Bruxelles
	- Soufllet : une malterie en Ukraine
	- Coralis maigrit pour retrouver la santé
	Oeufs
	- Matines : 18 M€ en Pologne dès 2003
	RHD
	- Domino' Pizza : quinze magasins de plus
	- McDonald's : du biodiésel avec ses huiles de fritures
	Veille
	- Les alertes-défaillance de la quinzaine
	Webdocs
	- Une sélection des meilleures dossiers d'actualités accessibles sur internet

	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Nestlé : un emballage plus pratique pour développer les usage du lait concentré.
	- Régilait : Le lait instantané demi-écrémé omme aide culinaire
	- Kerguélen : veau à l'italienne et exotique
	- Maggi : herbes fraîches « Mélange du jardin »
	- Nutrial lance Yabon délice en gourde nomade
	- Kiri lance Kiri tartine
	- Valtero de plus en plus cuisiné:
	- Etoile du Vercors : nouvel emballage
	- Bonduelle : des légumes appertisés en briques
	- Crudi : «Les fruits à croquer» pour McDonald's
	- Chupa Chups lance une sucette sans sucre
	- Flipi : 6 références pour Noël
	- Charcuteries-salaisons :à l'assaut du 'frais emballé »
	- La pesée associative à l'assaut des produits frais
	- Nutrinova : Caromax contre le cholestérol
	- La papaye : une fruit diététique
	- Boissons et glaces : le froid à la carte avec Thermagen
	- Nestlé lance Fitness en barre céréalière
	- Candia : 3 « Silhouette » pour les femmes
	- Knorr lance program'Ligne

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Auchan rejoint Trace One et Carrefour
	- UFC- Que Choisir s'attaque aux additifs
	- Léonardo Finance : un colloque agroalimentaire
	- Socavi : amende pour cause d'accident
	- Eco-Emballages : la Sapod a perdu
	- Acide gras trans : étiquetage US
	- Vers une appellation montagne
	- La dénomination «yaourt» protégée
	- SFIG, SNFPS, Ficur : Christian Millet
	- ISICA certifié AFAQ ISO 9001 version 200
	- SNIA : Alain Decrop président
	- Allégations : l'avis du CNA
	- Usines ouvertes en octobre
	- Vins : une étiquette plus précise
	- Un été avec Carrefour 75 PME bretonnes
	- Gencod : des cahiers charges standardisés

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- Fizzy, Tipiak, Piétra, Whaou, Sofrapain, Bretagne Saumon, Salaisons de l'Arrée etc