Le Manager de l'alimentaire

	Stratégie
	- Une interview de Christiane Audic, FEEF : "Les PME débanalisent le linéaire"
	- Pierre Regnault et Daniel Loiseau : Cap sur la mer et les GMS
	- LDC : Eric Antoni veut de la gaité au rayon volaille
	- Boissons : Le TOP 10 de celles qui créent de la valeur
	Tableau de Bord
	- Spécialités appertisées : une bonne année
	- Fruits appertisés et confitures : bilan 2002
	- Les plats cuisinés appertisés ont rebondi
	- Appertisés : des ventes en hausse de 5,5%
	Plats cuisinés-Appertisés
	- Olivier Picot quitte Monique Piffaut
	- Raynal & Roquelaure : les salades explosent
	Traiteur- Produits de la mer
	- Un pôle mer de 20 M€ autour de Maison Briau
	- Le surimi toujours à la hausse
	- Guyader Entreprises a fond avec Système U
	Animaux de compagnie
	- Provimi se rapproche de la France
	Légumes
	- Vico choisit Azap pour sa supply chain
	Produits laitiers
	- Emmental : Unicopa inaugure sa nouvelle unité
	Sauces
	- Amora-Maille : une R&D européenne à Dijon
	Restauration
	- Dupont Restauration : un gros appétit
	Confiserie
	- Européenne de Confiserie repart
	Boissons alcoolisées
	- La Martiniquaise devient leader du calvados
	Volailles
	- LDC plie à peine et reste à l'affût
	Multifilière
	- Terrena : un nouvel outil de reporting
	- Roullier veut des recettes transfontalières
	- Agrial : Excellents résultats 2002
	Supply chain
	- Agrostar chez Argoat/Le Hir et Gastronome
	Glaces
	- Miko externalise sa PLV
	PAI- Ingrédients
	- Stagnation des préparations de fruits
	- Recul des produits déshydratés.
	Distribution
	- Carrefour : une plateforme dans le Var
	- Comapèche : du surimi chaud avec un steak pané

	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Zoom : les légumes en conserves et surgelés
	- Alsa veut faire consommer du fruit toute l'année
	- Boomerang : une bière conçue pour les noctambules.
	- Two Dogs : une biere au jus de citron
	- Bret's : la chips bretonne ose la " saveur ketchup "
	- Nutridor : Sweltesse, CNPE et Fruit d'Or
	- Tropicaline créé un pur jus de banane
	- Entremont lance une spécialité chaude pour l'apéritif

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Laïta : sur les spécialités fromagères
	- Légumes crus micro-ondables : Bonduelle y va
	- Boissons : des déplacements de consommation significatifs
	- Circulaire Dutreil : réponses aux interrogations
	- Bioterrorisme US : immatriculez vous !
	- Ania : une charte du développement durable
	- FCD : les supers à la traîne
	- IFN : sel et technologie
	- L'ARIA Limousin rejoint L'ANIA

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- Les Entrées de la Mer, Cité Gourmande, Cuisine Solutions, Royal Canin, Piétra, Celtic...