Le Manager de l'alimentaire

	Contacts rédaction
	- 8 rue Fançois Villon, 75015 Paris
	- Jean-Luc Jicquel, 06 72 70 74 87, rédacteur en chef
	- jicquel@manager-alimentaire.com
	Publicité
	- publicite@manager-alimentaire.com , 06 72 70 74 87
	Abonnements
	- Martine Delattre 03 27 56 12 19 martine@manager-alimentaire.com
	En vue
	- Laurent Cavard, pdg d'Altho, monte à 81% dans sa filiale portugaise Altho
	- Europe Snacks rachète le britannique Kolak
	- MDD Expo devient le M.A.D.E.
	- Grossiste-RHD Pomona rachète le suisse Gmür
	Produits de la mer
	- Capitaine Houat cède Viviers Méloine à Global Seafood et Le Saint
	Snacking
	- Andros rachète la marque Buddy Fruits
	- Aperinnov’ : Benoît Steiblen lance Happy Yours
	- Bel rachète MOM et ses gourdes pour un valeur de 850 M€
	Multi-filières
	- Tipiak : moins de promos mais moins de croissance
	- Fleury Michon : le CA chute de 4,2% en GMS sur le T3
	- LDC : prix de l’entreprise familiale EY
	- Danone recule encore en Europe
	- Keendoo : la BPI embarque
	Plats cuisinés-traiteur
	- Vivera entre chez Leclerc et créé une ligne de tofu
	- Hana : Yann Coléou président
	- EuroDisney : une cuisine avec 75% de produits frais pour les salariés
	- Schneider : un projet industriel pour 2017
	- Saint Jean à 2 chiffres !
	- Cerelia choisit VIF PIM pour ses données produits
	- Bonduelle en Italie au rayon traiteur
	Charcuterie-Salaisons
	- Jacky Leduc repris par Philippe Quinton
	Desserts
	- Pots & Co débarque chez Carrefour avec ses céramiques et ses ref snacking
	- Biscuits Ferrero rachète Delacre et DéliChoc
	Boulangerie
	- Neuhauser : Arnaud Marion, redresseur de Doux, remplace Laurent Weinberg
	- Délifrance ferme Marquette Lez Lille
	Légumes
	- Bonduelle : le champignon dans le vert, 5 ans après...
	- Bonduelle : USA et Canada devant l’Allemagne et l’Italie
	Surgelés
	- Stef s’allie à Nordfrost dans le surgelé
	- Picard : des espaces repas dans ses magasins
	Epicerie
	- fine Compagnie Coloniale lève 1 M€
	- Goulibeur décroche le label EPV et lance un broyé au noix SO
	- Hénaff à l’assaut des desserts et des épices
	Sirops
	- Giffard dans son usine de sirops en janvier
	Alcools
	- Le Club du vin reprend "Mon caviste"
	- Advini rachète Champy à Beaune
	BRSA
	- SEG-Perlyne liquidé
	Huiles sauces
	- Gallo, &nordm;2 de l’huile d’olive, s’attaque aux GMS
	- Soreal s’implante au Caire
	Ingrédients-PAI
	- Robertet rachète Bionov
	- Algae va produire de la spiruline chez Cargill
	RHD
	- Hénaff et Larzul : du fromage fondu pour l’armée française.
	- Relais d’Or Miko double certifié
	- Elior avec La Belle Assiette
	- Flo : chute des brasseries avec les attentats
	- Flo : plancha et végétal dans le nouvel Hippo
	- PopChef lève 2 M€ et séduit Elior
	Informatique
	- CSB-System : une journée pour gagner 3%
	Salon
	- All4Pack Ishida : Sentinel, un logiciel de supervision
	- Sodima-Velteko : sachet "Pirouette Pouch"
	- Tiflex : 2 nouvelles imprimantes UX Hitachi
	Concours
	- Convergence Achats distingue Festin, Wood, Laroche et Algues de Bretagne
	- Wyssmuller distingué par Gault & Millau
	Amont
	- Neovia se renforce en Afrique du Sud
	Distribution GMS
	- Carrefour : les supers progressent
	- Casino : Géant et Monoprix bien orientés
	Financement
	- Unigrains : 2 nominations
	Régions
	- Area Occitanie : fusion bouclée !
	Amont
	- Euralis : 3,5 M€ dans le soja à Vic-en-Bigorre
	Distinction
	- Normandie : les lauréats du réseau Entreprendre
	- Hasnaâ Chocolats distingué


	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Lamalo : Yep, mix de farines de riz
	- Bilan 2015 des crèmes glacées de fin d'année
	- R&R : Smiley à l’assaut des fêtes
	- RichesMonts : raclette toute l’année
	- RichesMonts : nouveautés septembre
	- Le marché des fromages à consommer chaud LS
	- Fromages à consommer chaud : PDM vol*
	- SDV : Lone star, la bière du Texas
	- Yooji sort du surgelé avec une barre fruit-céréales
	- Maison Plisson lance sa marque avec des PME
	- Mamie Nova : risotto, yaourt à boire et yaourt aux graines
	- Milka : "cacahuète caramel" avec une forme de cacahuète
	- Pâtisserie des Flandres : gaufrettes avec 40% de maroilles avec l’Adrianor
	- La Fermière revoit ses packs avec Shortlinks
	- La noisette d’agneau Britannique sous skin distinguée
	- La Vie Claire : sauce bio italienne aux noix
	- Harrys : pain de mie "Si Bon ! Sans gluten"
	- Intermarché sans additifs avec L’Essentiel
	- Intermarché : légumes moches en conserve
	- Apéricube : recettes savoyardes
	- Cémoi : "Truffes Origine" Équateur, Côte d’Ivoire et Sao Tomé
	- Cémoi : 4 coffrets aux accents régionaux
	- Comme-à-la-boucherie. : entrée et dessert pour Noël
	- Le Sillon : mélange Énergisec
	- Michaud-Sunny Life : sirops d’agave aux fruits
	- Valcrest à la coupe et au frais emballé
	- Generous : biscuits bio et sans gluten
	- Maître Coq frais LS : mini rôti de volaille déjà cuit
	- Schär : Mini C’s des amuse-bouches au fromage
	- Belledonne : du bio pour Noël
	- Vitabio : argousier, baobab, maqui, acerola
	- Grande Épicerie : pâtes de Nagasaki Sômen et Udon
	- Valpibio : tagliatelle au riz brun
	- Toogood : saveur truffes
	- California Bliss : frozen yogurt 0%MG sans lactose
	- Alter Eco : 2 thés du Sri Lanka
	- Panzani : 3 sauces tomates avec le Chef Viannay
	- France Kebab : "haché de kebab" pour la RHD
	- Coraya : Suprêmes crabe ou langouste
	- Alter Eco : 3 tablettes de chocolat
	- Activia : nouveau design en RHD
	- Maître Coq : gamme rôtisserie festive
	- Dear Muesli : "Titi parisien" pour La Grande Épicerie
	- Maxwell : nouveau look
	- Créaline : 3 veloutés et 3 purées
	- Soufflet : painprunel pour les artisans Baguépi
	- Maître Coq : gamme tradition festive
	- Pasquier : 3 tartes aux pommes pour la RHD
	- Lou Légulice lance ses 1ers champignons bio
	- Aoste : véritable jambon de Savoie,
	- Convivial : steak haché Charolais du Bourbonnais
	- Duc : "poulet sortant à l’extérieur"
	- La Belle-Îloise : caviar d'aubergines et cabillaud
	- Le Guérandais : fleur de sel poivre de Sichuan
	- Roquefort Société : coffret collector 300g
	- Savencia : Le Petit Berthaut en 60g
	- Adepale et CTCPA : Christian Divin DG

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Diversification : pas si toqués…
	- Bretagne RHD 2017: Furic, Le Gall, Terre d’Embruns, Globe Export
	- Culture Viande : plaidoyer pour "mon boucher"
	- Valorial-ManagerIA : recruter pour innover
	- Amazon livre Fauchon et Bio c'Bon à Paris
	- Franprix : 40 menus livrés avec Allo Resto
	- Monoprix passe à la baguette bio

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- Les Côteaux nantais : 6,5 M€ pour une usine neuve de 6 200m²
	- Agrial : 135 M€ pour doubler la capacité d’Eurial en mozzarella
	- Agromousquetaires : 20 M€ chez Moulins St-Aubert
	- Poco Loco : 50 M€ dans un entrepôt et des snacks
	- Stalaven : 1 M€ à Dunkerque
	- Biogascogne : moulin bio sans gluten
	- Maison Sève : une "fabrique de chocolat" à Limonest