Le Manager de l'alimentaire

	Contacts rédaction
	- 8 rue Fançois Villon, 75015 Paris
	- Jean-Luc Jicquel, 06 72 70 74 87, rédacteur en chef
	- jicquel@manager-alimentaire.com
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	Abonnements
	- Martine Delattre 03 27 56 12 19 martine@manager-alimentaire.com
	En vue
	- Charles Christ, 24 ans, reprend l’affaire familiale au groupe Reitzel
	- Grossiste confiseur Pomona : EpiSaveurs rachète Trendy Foods
	Plats cuisinés-traiteur
	- Ter Beke tiré par les plats cuisinés et la charcuterie
	- La crêperie Tirel change de mains et devient l'Authentick
	- Labeyrie s’attaque à l’escargot
	- Weight Watchers : pdm record en plats cuisinés frais
	- Volaille Anjou Volailles repris par Bruno Le Goallec
	Charcuterie-Salaisons
	- Hénaff : un meuble dédié à "Ma tartine Hénaff",
	- Rillettes de l’Ermitage inaugure son nouveau site
	- Labeyrie à l’assaut du jambon premium
	Multi-filères
	- Bonduelle : un pôle pour les sociétés innovantes
	- Tipiak : le pôle sec superforme
	- Fleury Michon : recul des marges au S1 à cause des GMS
	- TWF : José Lafuente, ex-AB Inbev et Pélican Rouge, nommé DG
	Produits de la mer
	- Petit Navire à l’assaut du saumon fumé avec Meralliance
	Légumes
	- Gelagri : 5 M€ pour une ligne de pois à Loudéac
	- Bonduelle créé une BU "Eurasian"
	- Choucroute : les prix resteront très fermes
	- Vialade devient premium avec ses 1ers champignons
	- Greenyard cède ses parts dans H-Fruit
	Desserts
	- François Théron : les glaces Carla chez Monop' avec Les Menus du Monde
	Produits laitiers
	- Maîtres laitiers du Cotentin lorgne le glacier Pedone
	- Eurial veut booster sa marque belge Capra
	- Savencia : forte dégradation des marges en France
	Bio
	- Biogroupe passe à 2 000m² et s’attaque aux desserts végétaux
	- NaturéO s’engage dans les acquisitions
	- Alisa : 1 800m² pour des grains bio sans gluten
	- Good Goût s’attaque au goûter et vise 10 M€ en 2016
	- Compass dans le bio et chez Bleu Blanc Cœur
	- La Boîte à Herbes : alœ vera et canne à sucre bio
	Epicerie
	- Reitzel : Stéphanie Reitzel Gray, présidente
	- Nataïs vise 38 000T de popcorn en 2017 grâce à l’export
	- Segafredo va fournir en café AccorHotels en Europe
	- Dailycer racheté par le néerlandais Ceral
	Boulangerie -Pâtisserie
	- Vivescia Industries : Sofiprotéol entre au capital
	- Pâtisseries Gourmandes : "Un Gourmand à Paris" sur le Sial
	RHD
	- Memphis Coffee : Philippe Roux DG
	- Servair fournit Air Canada pour Lyon-Montréal
	- Gategroup racheté par le chinois HNA
	- Elior réunit ses équipes parisiennes à La Défense
	Distribution GMS
	- Auchan dans le vert grâce à la Chine et la Russie
	- Casino : Vincent Rebillard DG proximité
	Ingrédients-PAI
	- Aromatech ouvre une usine aux USA.
	- Ovoteam : 1,2 M€ pour 6T d’œufs liquides/heure à Plaintel
	Confiserie-chocolat
	- Linda Hardy lance Gimme Five
	- Caramels d'Isigny ouvre une boutique de 300m²
	- Valrhona prend 40% du domaine Millot à Madagascar
	Emballages
	- Emballage Technologies rachète Sermatec
	Alcool
	- Kronenbourg: Nathalie Brochand au marketing
	- Design Lonsdale rachète AKDV
	Epicerie
	- : Le TOP 20 de la création de valeur sur un an

	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Priméale : haricot vert frais "12 mois sur 12"
	- Mars accélère sur les mélanges riz et céréales Uncle Ben’s et Ebly
	- Bigard : 2 hachés bio
	- Bridor lance la patte d’ours
	- Charles & Alice : 4 gourdes pour la restauration scolaire
	- Compagnie Artique : tiramisu au saumon fumé en verrine
	- Alter Eco : 3 riz bio et équitables
	- D’aucy FoodServices : "Nouilles et légumes façon thaï"
	- Sojasun : boissons "Soja & amande" et "Soja & coco"
	- Maïzena : 4 préparation sans gluten pour cake, gâteau, crêpe...
	- Favols se met au bio
	- Gerblé sans gluten : crackers, baguette, plats cuisinés
	- Pasquier : petits fours créatifs
	- Danao : "Mon petit dèj céréales" au rayon jus frais.
	- Germline : kombucha au thé vert
	- GNT : des poudres Exberry pour applications solides
	- Harrys : Le Moment Burger
	- Malo : mousse au café et crème au caramel
	- Jardin Bio : 3 sachets micro-ondes de plus
	- Vahiné revoit ses fruits secs
	- Tartare ail sauvage
	- Andros RHD : 4 nouveaux parfums en pet 25cl
	- Wrigley : citron pour Freedent, cerise pour Airwaves
	- Lou Pérac : 3 nouveaux yaourts de brebis
	- La Vie Claire : 4 ref à base de noix de coco
	- Laiterie du Périgord : crème dessert caramel et yaourt à la grecque
	- Carrefour Bio s'étoffe
	- Charal Frais : Panés au bœuf façon cordon bleu
	- Charal Frais : Hachés bio
	- Charal Frais : Pièce minute micro-ondes
	- Charal Frais : Burger Franche-Comté
	- Charal Frais : Toast Burger
	- Charal Frais : Panini
	- Daunat : pain rond, préfou, yaourt à boire, burgers…
	- Daunat Sandwich : le 1er pain rond
	- Daunat Les Minis : pour adultes
	- Daunat Be Wrappy : porc caramel
	- Daunat Escales Gourmandes : exit la brebis
	- Daunat Apéritif : à l’assaut du préfou
	- Daunat Bol "1.2.3 salade" : riz & exotisme
	- Daunat Plateau "Ma pause bistrot"
	- Daunat Snack chaud : 3 burgers
	- Daunat sur les yaourts à boire et smoothies
	- Labeyrie accélère dans l’apéritif
	- Labeyrie Plaisir Extra : Dés de saumon et billes fromage à l’aneth & baies roses
	- Labeyrie : bocaux et Bouchées à piquer
	- Labeyrie : Mini-tartelettes et Mini muffins "Saumon fumé & aneth"
	- Marie Surgelés Plats cuisinés : plat avec poignées
	- Marie Surgelés Quiches et tartes : fini l'aluminium
	- Marie Surgelés Pizzas : Hot Dog et Nordique
	- Marie Surgelés Contexte marché

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Sial 2016 : la montée des peurs
	- La "France laitière" s'isole, selon la Fnil
	- LaSalle Beauvais-Esitpa devient UniLaSalle
	- Le Concours Général Agricole se renforce avec l'Inao
	- Grand Prix Sial: record d'innovations
	- Le Cordon Bleu Paris a reçu les ambassadeurs
	- Viande "cœur de gamme" : après U, Carrefour et Leclerc s’engagent
	- SIG Combibloc : 100% FSC !
	- Règlement INCO : un guide ABEA des arrondis et tolérances
	- Rencontre CEBP : "Osez l’export"

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- Patiprestige ferme la Bourgogne et investit en Savoie
	- Céréco : 10 M€ pour une 4ème usine
	- SVA-Jean-Rozé : ferme Liffré et investit 5 M€ à Vitré et Trémorel
	- Socopa : 7 100m² de plus à Châteauneuf-du-Faou
	- Bordeau Chesnel : une usine neuve à Yvré-L’Evêque
	- Les Jus de Marmande : 2,5 M€ dans une usine au Bénin
	- GNT : 3 M€ pour un nouveau laboratoire
	- Avril : 13 000m² à Bruz pour accueillir 700 salariés
	- Nutriset va créer une usine de 20 000T au Nigeria
	- Stef Darvault : 1ère pierre