Le Manager de l'alimentaire

	En vue
	- Nathalie Bonny réoriente la charcuterie familiale vers la restauration gastronomique
	- Delmotte et 3 Abers rejoignent Martine Spécialités au sein d'Européenne des Desserts
	Produits laitiers
	- Sodiaal : nomination de Loïc Corbillé, ex-Andros-Novandie
	Multi-filières
	- Andros Novandie : Olivier Rudaux succède à Eric Corbillé
	- Andros reprend une usine de Campina en Allemagne de l'Est
	- Roger Descours : un grand Sial 2010 avec "Cueillette Descours"
	- Fleury Michon : croissance à 2 chiffres sur le T3
	- Hénaff créé "Les chargeurs de Cornouaille" avec Chancerelle et J-F Furic
	- Monique Piffaut : jambon et plats cuisinés frais, les 2 derniers défis avant la vente
	- Tipiak : +1,9% pour les ventes sur le T3
	Bio
	- Biolea Frais rachète Kambio et Bio Par Cœur
	Pâtisserie-biscuits
	- Brossard va s'attaquer aux crêpes, gaufres et madeleines puis aux biscuits
	- Poult passe le cap des 200 M€ avec Lider SKG
	Charcuterie-Salaisons
	- Madrange : Roland Wolfrum, président du directoire
	Plats cuisinés-traiteur
	- Dipsa étend "La Carte des Traiteurs"
	- Pierre Martinet porté par les salades
	- Raynal et Roquelaure embarque Weight Watchers dans les PC appertisés
	- Saint Jean vise 80 M€ en 2014 grâce au traiteur et à la quenelle
	- Stefano Toselli se rapproche de Ter Beke
	Epicerie
	- Alpina Savoie : nomination de Jérôme Nalliod-Izacard
	- Banania et Benco : l'allemand Krüger entre au capital
	Produits laitiers
	- Codipal distingué pour sa cancoillotte Bernard et ses billes de mozzarella
	- Le beurre et la crème d'Isigny labellisés AOP
	- Onétik : après le "lait de pays", des plats cuisinés
	Légumes
	- PinguinLutosa reprendra les légumes surgelés de Cecab le 1er mai
	Logistique
	- Stef-TFE : croissance des volumes transportés
	- Tesson-Dartess devient &nordm;1 du stockage de vin avec le rachat de Mitsiu
	Produits de la mer
	- Sodexo retire raie, flétan et dorade rose et rajoute le panga et le tilapia
	Distribution-GMS
	_ Casino Proximité : 500 ouvertures en 2011
	- Coop Alsace : Denis Fischer succède à Yves Zehr
	- Monoprix renouvelle sa MDD
	RHD
	- Domino's Pizza : Le 1er Domino's Drive à Cernay
	- El Rancho s'installe sur les autoroutes avec Total
	- Supergroup : le 8ème site logistique à Toulouse
	Ingrédients-PAI
	- AB Technologies achète une usine en Tunisie
	- Activ rachète Summit Hill Flavors
	- Club PAI : Jean Yves Parisot, patron de Diana Naturals, devient président
	- Naturex : le CA s'envole grâce à Natraceutical
	- Polaris rachète le canadien Ocean Nutrasciences
	Surgelés
	- Toupargel : fort recul des surgelés au T2
	Sial
	- Monoprix : les 10 innovations choisies sur le Sial


	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Dwich Box : des légumes à tartiner
	- Mifroma accélère en France
	- Swiss Delice : "Swiss Cloche", avec de meringues
	- Mifroma lance le milk-shake Shakeria
	- Mifroma relance Baïko
	- MHP-Marie Amélie : soupes de poisson et croûtons
	- MHP-Marie Amélie : Soupes aux saveurs d'ailleurs
	- MHP-Marie Amélie : Croûtons sans huile de palme
	- MHP-Marie Amélie : 4 Veloutés premium
	- Marie : les nouveautés en plats cuisinés individuels
	- Marie : 8 nouvelles « Kitchen Box »
	- Marie : 12 pizzas « authentiques » aux contours irréguliers
	- Marie s'attaque aux Crêpes & galettes
	- Marie lance 5 snacks : 3 quiches et 2 crêpes
	- Weight Watchers : "Petites gambas aux épices douces et lait de coco et son riz basmati »
	- Elle & Vire : "Préparation pour mousse au chocolat"
	- Martinet : 3 nouvelles salades
	- Jean Floch : sachet de dés de jambon IQF
	- Maître Coq : "Les éleveurs de nos Régions » avec une DLC de 13 jours
	- Yoplait Restauration : "Marquise au chocolat" pour les chefs
	- Canderel Green à base de Rebaudioside A
	- Cadbury : Hollywood Fresh & Clean Hollywood
	- Sill : nouveautés Le Gall, La Potagère, Malo et Compagnie Artique
	- Nestlé : "Easy Scoop » d'Impress pour les boites métal des bébés
	- Tassimo : dosette Côte d'Or
	- D'Aucy : "Purée de légumes au fromage" avec Kiri, Boursin et La Vache qui Rit
	- Priméale : 3 couleurs de carottes dans une barquette
	- La Fermière : yaourt bi-couches en pot verre 160g
	- Pierre Jammet : "Infusions sensitives Jamet's" pour les spas
	- Chapon : tablettes de chocolat fourrées en étui aluminium avec fermeture zip
	- Connétable : "Sardines généreuses"
	- L'eau rouge : la 1ère bouteille refermable d'Impress
	- Speed Burger lance ses burgers hivernaux
	- Christian Potier relance en GMS ses doses de sauces mais sous son nom
	- Magasins U : les nouveautés récentes
	- Les Menus Bébé : une recette pour le repas d'Halloween
	- Twinings : 3 thés aux fruits
	- Peureux : les nouveautés de Premium Gastronomie
	- Marie Morin : yaourt nature au lait de bufflonne
	- D'aucy Foodservices : 3 "Cuisinés du soleil"
	- Materne Industrie : des fourrages de fruits bi-goût pour les biscuits
	- Guilloteau-Pavé d'Affinois : steaks de fromage a poêler
	- Révillon : « Pétards"
	- Carrefour : sélection pour les fêtes
	- Lanvin : 3 bûches glacées
	- Nestlé Glaces : 3 bûches glacées
	- Carte d'Or : Madeleine caramel à la fleur de sel & biscuit
	- Albert Ménès : 4 nouveaux paniers
	- Androuet fête Monet
	- Les Fromages de Suisse : "Tête de moine Réserve »

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Un Sial 2010 sous tension
	- Ania : La LME, une loi en sursis ?
	- CGI : le BtoB ne veut ne pas être assimilé aux GMS sur la LME
	- Sniv- SNCP : pas de rapprochement avec la FNICGV
	- FCD : huile de palme, bio et farines animales à l'étude
	- Produit en Bretagne créé "Bretagne Excellence", une filiale pour exporter
	- Carrefour : un logo « Nourri sans OGM » pour 300 références
	- Leclerc répond au PDG de Doux
	- Salt : une association dédiée à la réduction du sodium
	- CFIA Rennes : complet à 95%
	- Valorial veut devenir le pôle majeur de l'agroalimentaire
	- Equadis : renouvellement qualification GDS 2010 par GS1
	- Rhône-Alpes : une charte bio

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- Technipat : 5 M€ pour une nouvelle unité
	- Danisco : une unité de bétaïne avec Tereos
	- Pain de Belledonne : 3,8 M€ pour 2 000m2
	- Philibert Savours : 15 M€ dans une usine neuve dans 3 ans
	- Inovo va investir dans l'usine du Planézard
	- La Trinitaine : 7 M€ pour une extension de 5 000m2
	- Berni : 1 M€ pour 1 000T de plus
	- Ranou : 4 M€ de plus à Saint-Évarzec
	- Pruvost-Leroy : 3 M€ dans l'abattoir de Douai