Le Manager de l'alimentaire

	Stratégie
	- FEEF : Les 11 PME nominées au Grés d'or et les 5 lauréats
	- Traiteur : Les priorités de Fleury Michon pour 2003
	- Sandwichs: Comment Daunat réplique à Sodebo et LDC
	Tableau de Bord
	- Les secteurs les plus innovants
	- Le poids des filières dans le CA des GMS
	- La restauration hors domicicile en 2002
	- L'importance des ruptures en linéaire
	Volailles
	- Arrivé/ Fermiers Landais : Nominations
	Boulangerie-Pâtisserie
	- Harry's à l'assaut de la RHD
	- Brioche Pasquier : Impacts irakien et breton
	RHD
	- Café Muffin renouvelle la restauration rapide
	- Le grignotage à la rescousse des cafés
	Aliments chiens & chats
	- Fidèle : des projets dès 2004
	Fruits&Légumes
	- France Champignon : hésitations de Bonduelle
	- Soldive : melon "sans peau ni pépin"
	- Les UVC font décoller Saveol
	Produit Laitiers-Desserts
	- La FNCL veut deux prix pour le lait
	- Senoble : une Maison très Gourmande
	- Senoble : après le lait de Bel, celui de Bongrain
	- Nestlé- Mont-Blanc : proche du dénouement
	huile sucre sauces
	- La Case aux épices : des sauces en GMS
	- Ca chauffe à Neuilly chez Beghin Say
	Amont
	- Glon et BASF ensemble dans les prémix
	Charcuterie- Produits laitiers
	- Prolaidis reprend Les Salaisons de Saint-André
	Plats cuisines- Traiteur
	- Raynal et Roquelaure : 2002 en hausse
	- Cofigéo dans le rouge en 2002
	Boissons
	- Choky repris par Galaxy : l'analyse
	Veille
	- Les alertes-défaillance de la quinzaine

	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Eau de Perrier : ça bulle moins à Vergèze...
	- St Mamet : la compote nomade et branchée
	- Lipton : des fruits dans un sachet pyramidal
	- Rians : des Iles 100% naturelle
	- Pet food : aliments secs et humides pour chiens et chats : Gros plan sur le marché avec IRI-Secodip Infosocan
	- Les MDD qui perdent du terrain sauve le poisson en 2002

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Jean Le Vourc'h s'attaque aux les "enchères descendantes
	- Reybier et Bourgoin vendent leur pétrole
	- UFC : disparition de Marie-José Nicoli
	- Rappels de produits : Listeria...
	- Les entreprises invitées à la semaine du développement durable
	- Afssa : Le rapport sur le bio quasiment bouclé
	- PME-GMS : Des partenariats récompensés
	- Fleury Michon " traitorise " sa charcuterie
	- Duc passe dans le rouge
	- Sandwich : Daunat réplique à Sodebo et LDC

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- Boulangerie : Harry's
	- Viande-volaille : Gastronome, Axuria, CAP 16
	- Alcools-BRSA : Distillerie du Périgord, Mecca-Cola, Perrier-Vergèze
	- Produits laitiers, Glaces : 3A Candia, Baïko, Rolland
	- Entrepots : Systeme U
	- Biscuits snacks : Bahlsen-Saint-Michel, Yannick
	- Produits Traiteurs : Tassos, Pan Fish, Elefa
	- Surgelés : Vitacuire
	- Epicerie : Lustucru
	- Charcuterie : Clermont Salaisons