Le Manager de l'alimentaire

	Contacts rédaction
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	En vue
	- Le chocolatier Maison Guinguet repris par UI et Isabelle Chatagner
	- Gourmet Valmy Charbonneaux-Brabant rachète Tracklement
	Bio
	- Alterfood reprend la Conserverie de Provence avec LSDH
	Terroir
	- Denis Lainé créé La Manufacture Gourmande :
	- Eurogout-Maison Terria repris par Benjamin Wright
	Plats cuisinés-traiteur
	- Cité Marine reprend une ex-usine de Traiteur de Paris
	- Foodiz s’attaque à l’Espagne avec Al Campo et Carrefour
	- Just Queen-Api Tech: c’est fini
	- Saint Jean : Claude Gros passe le témoin
	- Saint Jean glisse dans le rouge au S1
	- FruityCorp rachète GreenShoot et vise 20 M€
	Charcuterie
	- Ruel : pas de repreneur
	Lait-fruit-végétal
	-Bel : les résultats reculent au S1
	Viande-volaille
	- Cargill : 50 M€ pour les nuggets à McDo
	- Paul Prédault : l’usine ferme
	- Alliance : 8 400m² pour All'Stock/Gelae
	- MHP rachète l’espagnol Uvesa
	Légumes
	- Antarctic FA : Fruveco prend la majorité, Vijverbos et Terres du Sud restent
	- Bonduelle abandonne ses sachets à LSDH
	- Bonduelle accélère sur les bowls US
	- Clarebout Potatœs racheté par l’américain Simplot
	Fruits
	-Omer-Decugis en forme olympique
	- BVP-boulangerie Jacquet Brossard : départ de Jean-Marc Bigot
	- Poulaillon recule en B2
	BConfiserie
	- La Cure gourmande reprise par La Confiserie du Tech et Le Comptoir de Mathilde
	- Carambar et Lutti racheté par Ferrero
	Lait-fromages
	- Lactalis va dépasser 6 mds$ avec General Mills
	- Gabriel Coulet s’équipe Infologic
	- Paul Dischamp s’étend à Saint-Nectaire
	Epicerie
	- Ariaké recrute Emmanuel Leclerc, ex-Eurial
	- Lustucru, Rivoire & Carret changent de mains et investissent 50 M€
	Bio
	- Teract cède Bio&Co et licencie 59 salariés
	- Omie rachète SuperNature
	Boisson
	-Dugas rachète La Fabrique de l’Arrangé
	- Bacardi-Martini : Stéphane Cluzet DG Europe de L’Ouest
	- Pernod Ricard cède son whisky indien Imperial Blue
	- LVMH recule avec le cognac
	- Rémy Cointreau rachète JNPR dans le sans alcool
	- Pernod Ricard supprime 140 postes à Paris
	Nutrition
	- Nestlé veut céder sa nutrition peu performante
	- Danone rachète Kate Farms
	- Danone tente de racheter Lifeway
	Ingrédients-PAI
	- AIT racheté par Lallemand
	- Flanquart investit dans ses capacités, Sofiprotéol prend une minorité
	- Lesaffre a pris la majorité de CanBiocin
	- Solina prend la majorité de Bowman Thaïlande
	- Solina rachète le brésilien New Max
	- Vinpai :+19% sur le T2
	- Elayon rachète Biolintec
	Multinationales
	- Ferrero rachète WK Kellogg aux USA
	- Pringles-Kellogg’s-Mars : le dossier prend du retard
	Pet-food
	- Inspired Pet Nutrition rachète Sopral et Ultra Premium Direct
	Multi-filières
	- Infologic chez Lœul & Piriot et Loc Maria Biscuits
	- La Vie s’attaque à l’apéro
	- LDC : la volaille en forme, le traiteur stable
	- Danone : en pleine forme
	Distribution
	- U rachète magasins à Carrefour
	- Carrefour vend l’Italie
	RHD
	- Buffalo Grill recrute chez Bertrand
	- Dupont recrute Loïc Hebert, ex-Élior
	- Compass rachète le hollandais Vermaat
	- Sodexo rachète Grupo Mediterránea
	Surgelés
	- Ecomiam veut lever 7 M€ pour rebondir
	- Emballages Sabert rachète Colpac
	Amont
	- Le Gouessant : +8% pour l’aquaculture
	- Innoval rachète Dilepix
	Technologie
	- Frigomeccanica change de mains
	- Kaufler racheté par Intech
	- Carso rachète Bactéries & Aliments

	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Babybio vise les grands
	- Borde : le Shiitak’Haché
	- Deliveroo a décerné ses Pépites du Quartier 2025
	- Ferrero :2 glaces dont la Raffaello "peach dream”
	- Espri restauration : pavé flexitarien
	- Ecotrophelia : végétal, poisson, châtaigne...
	- Compagnie des Pâtissiers : 3 tartes coffee shop crumble
	- Banania “cacao snack” avec TSC au rayon frais
	- BN : cookies aux 2 chocolats
	- Innovi : Süvy a séduit Méricq pour un gravlax sans sucre
	- Cœur de Pom’ avec Citéo
	- Even’Up : les 4 lauréats
	- Gozoki s’attaque au snacking asiatique avec la marque Yan San
	- Cofigeo : spaghetti bolognaise signée Panzani
	- Gozoki Douceurs lance Amore del Piemonti
	- Sabarot veut installer ses graines au rayon fruits & légumes
	- Georges Colin : galangaÉlior répond aux troubles de la déglutition
	- Maison Tino : 4 barquettes de pâtes
	- Markal : haché et émincé, alternative végétale au bœuf et au poulet
	- Florette, Les Crudettes et Sodebo avec Knauf
	- Eurial lance sa mozzarella Cantadora en GMS
	- L’Élysée : le panier offert au Roi Charles III
	- Ardo : tortilla de pommes de terre
	- San Marco : année Mozart
	- Unilever : Magnum Utopia “double fruits rouges”
	- La Vie Claire en juillet
	- Montfort : foie gras “double-plaisir”
	- Tipiak : 3 fruits de mer cuisinés surgelés
	- KitKat et Burger King : glace Dubaï
	- Routin 1883 : sirop Dubaï chocolate
	- Routin avec Warner Bros
	- Le Comptoir de Mathilde : 3 pâte à tartiner feuilletine
	- MerAlliance : 4 émincés saumon MDD
	- MerAlliance : 3 émincés truite MDD
	- MerAlliance en 300g en RHD
	- Haribo : Croco, Maoam
	- Les 4 Saisons s’allie au chocolatier Grain de Sail pour “les tartines”...
	- La Fourche à l'apéro
	- Petits Filous cible les 3-5 ans
	- Ducros FS en Amérique Latine
	- Oh Oui ! : 2 bûches réduites en sucres
	- Grain de Plaisir : raisin “barbe à papa”
	- Brekkies pour chien et chat
	- Espri-LDC : 5 tacos à marque Karatok
	- Aquafrais Cannes : bar ultra frais et bar Ikejime
	- Marius Bernard dans les trains de nuit avec Newrest
	- Cooperl : mini-saucissons “Montagne Noire” dans InOui
	- Sapristi : la marque fromagère au rayon apéro
	- Bleu Vert : lieu noir fish & chips
	- Villars : “têtes au choco” en tablette
	- Martin Pouret : sauce burger du boucher
	- Darégal : basilic surgelé en GMS
	- St Michel en GMS avec Juste à dorer
	- Le végétal dans les produits laitiers
	- Rougie : pépites de foie gras 10g

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Les grandes manœuvres de l’été
	- Agro-Sphères : Philippe Fardel président
	- Amazon avec la Feef
	- Area IDF change de président
	- Auchan va céder 16 magasins à Lidl
	- Centre Culinaire Conseil : +20%
	- Food Service Vision Michael Ballay DGA
	- Le maïs doux chinois taxé
	- Oéalia avec le 1er Rima
	- Unigrains : Luc Vermersch vice-président
	- Unigrains : nutrition-santé
	- Danone avec le football Africain
	- Abea-Alim’Acteurs : les 3 lauréats bretons

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS

	- Bretagne Truite : 9 M€ dans une nouvelle usine
	- Loire-Atlantique : 9 M€ pour les deux criée
	- Fleury Michon : 4 M€ dans l’usine de Cambrai
	- Française de Gastronomie spécialise ses usines et investit
	- Girardeau investit 25 M€ à Boussay
	- Cémoi investi 40 M€ en 3 ans
	- Sevépi : une malterie bio dans les Yvelines