Le Manager de l'alimentaire

	Contacts rédaction
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	- Jean-Luc Jicquel, 06 72 70 74 87, rédacteur en chef
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	Abonnements
	- Martine Delattre 03 27 56 12 19 martine@manager-alimentaire.com
	En vue
	- Mowi : 3,8 mds€
	- Cémoi s’attaque au bio
	- LDC dépasse 4 mds€ et vise un ROC de 200 M€
	Plats cuisinés-traiteur
	- St-Jean : +7,2% au 1er trimestre
	- Euralis alimentaire : Fréderic Duverger remplace Boris Bourdin
	- LDC rêve de salades et de pâtes fraîches pour Marie...
	Viande-volaille
	- Décès de Jean Puigrenier
	- LDC : Ramon et Sofral, ça passe !
	- Volailles de l’Odet liquidé
	Charcuterie
	- Hénaff arrête le saucisson sec et se recentre sur les produits rentables
	- Hénaff écrit son plan durable “Be Good 2030”
	- Intermarché signe avec Herta, Hénaff, C. Vendéenne et Gérial
	Fruits & légumes
	-Fruitofood racheté par "Plantes & Fruits"
	- Sibell racheté par Marbour
	- Les Crudettes : une serre de 5 000m² avec CombaGroup
	- Salades prêtes à l'emploi : +1,4% en 2018
	- Cancel rachète les fruits d’été de Capel
	Produits laitiers
	- Savencia ferme la laiterie de Saint-Saviol
	- Lactalis veut racheter l’italien Castelli
	Confiserie--biscuits
	- Sucralliance : Vincent Bruart
	- Ferrero se dote d’un hub logistique pour ses biscuits
	- BVP Poulaillon rachète 7 emplacements
	- Ange réduit de 25% le sel dans la baguette
	Sucre
	- Saint Louis : Südzucker fermera ses 2 sucreries plutôt que de les vendre !
	Ingrédients-PAI
	- Limagrain Ingredients s’ouvre aux légumineuses
	- Lesaffre dans l'estomac avec Triskelion
	- Givaudan rachète le vietnamien Golden Frog
	- Pierre Caron repris par Frederic Herlin et UI Gestion
	Restauration
	- -RHD B&B : PAI cède à Goldman Sachs
	- Agapes ferme ses restaurants de poissons Amarine
	- Prêt A Manger racheté Eat qui devient “Veggie Prêt”,
	Distribution
	- Auchan cède sa filiale italienne à Conad
	- Dia repris par le fonds russe Letter One
	Création d'entreprise
	- INSWIP : Caroline Nobilé, ex-Findus
	Technologie
	- Nataïs mise sur la blockchain avec SAP et de STMS
	Multinationales
	- Nestlé va vendre Galderma à EQT
	- Luckin accélère sur le café aux USA
	Bio-RSE
	- Blédina certifié B Corp
	- Made in France : Reitzel implique ses consommateurs
	- Mars Petcare vise 100% d’emballages recyclables en 2025
	- Poulets : Panzani, Thiriet et Courtepaille s'engagent
	- Agence Bio : Philippe Henry président
	Végétal
	- Inélis, ex-France Kebab, s’étend au végétal
	Et aussi
	- Cooperl : le plus grand méthaniseur d’Europe
	- Olmix recrute Hugues Dumas DG
	- Kantar Brand Footprint 2019 : le TOP 20 des marques
	- Kantar Brand Footprint 2019 : : Soignon, le champion
	- Kantar Brand Footprint 2019 : multinationales.
	- Kantar Brand Footprint 2019 : nationaux
	- Bilan Acquisitions 12 mois

	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Amorino : Gelato Burger
	- Apérel : 2 Délices givrés chez Franprix
	- Fossier : une charlotte chez Auchan
	- Arlès : fonds de sauce et bouillons
	- Heroic Kids avec des “bottleclips“ chez Franprix
	- Cérealpes : palet céréalier “gorgonzola & noisettes”Émile Noël : 3 huiles d’olive "origine France"Émile Noël : chips artisanales bio
	- Franprix : herbes aromatiques des Fermes de Gally.
	- Garbit : taboulé bio en boîte 4kg
	- Gayelord Hauser : “sans sel ajouté”
	- Elies : huile d'olive de Kalamata traçable
	- Fleury Michon : Cook’in Jar, 4 plats dressés en couche
	- Fleury Michon : Salad’Jar saumon
	- Buitoni “Bella Napoli“ : “Verdure
	- Délos une tartelette à garnir en biscuit cuiller
	- Monoprix mise sur le chanvre avec Kanna’bar
	- Ménissez : pavés précuits au four à pierre
	- Marque Repère : glaces Smicy sans additif
	- Philibert Savours : cèpe, épinard, tomate en poudres et paillettes
	- Philibert Savour : Toofruit pour remplacer les purées
	- Bridor : croissant de campagne
	- Poulain : une poudre bio et une pâte à tartiner
	- Les Mals Cassés : entre la tablette et le snack
	- Nature Innovation : Not Guilty "réglisse intense"
	- Giraudet : “Envie de fraises”
	- Purina s’attaque au bio avec “Beyond Bio”
	- Paso s’étoffe au rayon frais emballé
	- Lazzaretti : “alphabet 3 couleurs”
	- Riso Gallo : riz rouge
	- Prince de Bretagne : l’artichaut au micro-ondes avec l’Articook
	- Mondelez : Granola extra fin
	- Pringles Rice Fusion : l’Asie à l’apéro
	- Greenshoot : gaspacho bio 330ml
	- Babybio : gourde “brassé coco”
	- Karéléa : lunettes SSA
	- Lavazza : index glycémique de 18
	- Tanoshi : vinaigre de riz en grand format
	- Routin : 3 duos signés Fruiss bio
	- Le Petit Basque : semoule au lait de brebis
	- Yumi : La Cabriole
	- Plaisance Bio s’attaque à la purée

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- GMS : Ne pas mettre tous ses œufs dans le même rayon
	- Amazon au capital de Deliveroo
	- Casino et Intermarché dans le viseur de Bruxelles...
	- Casino Max donne le Nutri-Score de tous les produits!
	- Cdiscount et Franprix : un poulet grillé en 30 minutes!
	- Collectibio : 12 marques créent leur box pour recyclerÉquitable : +22% dont +34% pour le “made in France”
	- Europe : l'UFV veut un Nutri-Score obligatoire
	- Exportation : la Cour des Comptes pointe les aides publiques
	- FFAS : Pierre Combris président
	- Surgelés Toupargel, qui a perdu 25,3 ME, va supprimer 265 postes
	- Multi-filières Bel : Materne-Mont Blanc limite le recul du CA

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- Mowi lance sa marque de saumon fumé et investit 23 M€ à Landivisiau
	- Doux : 55 M€ à Châteaulin
	- Ferrero : 30 M€ pour déménager la logistique dans l’Eure et la doubler
	- GlobeXplore : Hénaff accélère les projets
	- Brasserie : les investissements s’envolent